海洋生物

1. 海洋生物 40429蕭婷嘉

2. 目錄 1.大白鯊 2.海豚 3.虱目魚 4.小丑魚 5.珊瑚礁 6.章魚 7.魷魚 8.電鰻 9.鯰魚 10.水母 11.海星 12.鰻魚 13.翻車魚 14.安康魚 15.結束

3. 大白鯊 大白鯊是海洋中最兇猛的掠食者。牠的長度可達4公尺，牠生活在熱帶海域，活動範圍從接近海面，露出那讓人膽破心驚的背鰭，到潛入海中800公尺。牠在水中速度約為每小時3.5公里，但在追捕獵物時，可短暫爆發到高達每小時60公里。大白鯊的獵物相當多樣，包括海龜、鮪魚、劍魚、海豚和海獅等。當牠攻擊獵物時，牠的嘴巴大開，露出那接近10公分的三角鋸緣牙齒。接著牠咬著獵物，並用其利牙撕破獵物的皮肉，牠更會左右甩頭，試圖把附在骨頭上的肉撕下來，再大口大口吞下去。

4. 海豚 • 海豚是某種與鯨魚及鼠海豚有關的水生哺乳動物，通常生活在海中，也有生活在淡水中（如中國的白鰭豚），採用超音波傳遞信息，大腦高度發達。海豚英文dolphin這個名字由古希臘文中的δελφίς 而來( delphis，意思是「有子宮的」) ，也就是「有子宮的魚 」。

5. 虱目魚 • ▓學　　名　　Chanos chanos (Forssk{SYMBOL 229 \f"Times New Roman "}1775)▓異　　名　　Mugil chanos▓俗　　名　　(中)麻虱目仔；(英)Milkfish▓形態特徵　　體延長，稍側扁，截面呈卵圓形；圓鱗，鱗小，鱗片在背鰭與臀鰭基形成鱗鞘；口端位，口小，下頜中央具突起，無齒，胸鰭低位，尾鰭深分叉。▓分　　布　　廣泛分佈在印度、太平洋的熱帶及亞熱帶海域，但東太平洋地區較為少見。本省南部較常見。▓棲所生態　　屬於熱帶及亞熱帶水域魚類，能適應各種不同鹽度的棲息環境，從河川中的淡水到河口紅樹林區到海洋中的砂質底地形或珊瑚礁區的環境，皆有其蹤跡，母魚一次可產上百萬顆的卵，春秋季之仔稚魚期常在靠海近岸河口區隨波逐流，漁民撈捕後，售於養殖戶蓄養，人工繁殖亦已成功。▓體　　長　　最長可達180公分，通常多在50公分以下。▓漁業利用　　為本省的主要養殖魚種之一，魚肉細緻鮮美，為家庭食用魚的佳餚，適於煮薑絲清湯或碳烤，味道皆不錯。除了家庭食用外，加工製罐頭適宜。

6. 小丑魚 • 小丑魚的可愛加上牠與海葵間的微妙關係確實令人著迷，牠的身體還有臉上有著道厚厚的白色（彩色）斑紋，有點像馬戲團裡討小朋友喜歡的小丑一樣，『小丑魚』的雅號就是這樣來的。　　台灣附近海域是小丑魚的天堂，其鮮艷的體色及討喜的外型極具觀賞價值，是海水觀賞魚市場重要主角之一有創造觀賞魚市場經濟的潛力。美國最賣座的動畫電影之一『海底總動員』，其中模樣可愛又討人喜歡的主角尼莫父子－小丑魚，便成為最新的熱門寵物和家喻戶曉的水中明星。　　近年來台灣地區因人為濫捕及環境污染，海域生態遭受遇到嚴重破壞，小丑魚數量已經銳減，所以若能提供人工繁殖的小丑魚給觀賞魚市場，應該可以減少天然海域小丑魚被撈捕的危機。　　小丑魚最喜愛和海葵共生了 ，雖然海葵有會分泌毒液的觸手 ，但小丑魚身上也有獨特的黏液 ，所以海葵傷的了別人 ，卻傷不了牠，反而海葵成了小丑魚的守護神，當然小丑魚也不是白住這裡，有時會幫海葵清理廢物，有時會帶食物給海葵享用免費大餐，牠們是互利共生的好朋友，一同在珊瑚礁中悠遊度日。

7. 珊瑚礁 • 珊瑚礁是石珊瑚目的動物形成的一種結構。這個結構可以大到影響其周圍環境的物理和生態條件。在深海和淺海中均有珊瑚礁存在。它們是成千上萬的由碳酸鈣組成的珊瑚蟲的骨骼在數百年至數千年的生長過程中形成的。珊瑚礁為許多動植物提供了生活環境，其中包括蠕蟲、軟體動物、海綿、棘皮動物和甲殼動物。此外珊瑚礁還是大洋帶的魚類的幼魚生長地。

8. 章魚 • 章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目（Octopoda）。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。 • 有些章魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己；也可以走出科學家設計的迷宮，吃到迷宮中的螃蟹。

9. 魷魚 • 魷魚，【英文名】Squid。 • 屬軟體動物頭足類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足十條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游於深約2O公尺的海洋。 • 魷魚的外形較墨魚纖瘦，體長亦較短。魷魚胴體呈圓筒形，長二十五公分以上，尾端之鰭較短、寬，呈短菱形。眼晴直接暴露，沒有薄膜蓋著。 • 食味方面，魷魚較墨魚肉薄且質腍。 • 論補益功效，魷魚也遜於墨魚。 • 購買魷魚，選肉色接近透明，軀體直挺，且無異味的為佳、另外，凡眼部顯得分外清晰明亮的即表示是新鮮魷魚。 • 反之，不新鮮魷魚帶有腥臭味，觸摸時肉質腍，表皮部分剝落，撕剝表皮輕而易舉；這種魷魚不宜選購。 • 魷魚除鮮貨之外，也有製成魷魚乾，顏色呈橙黃，香味濃郁，其中以「吊片」最聞名，售價亦貴。吊片形略細，但肉質腍軟柔潤。 • 吊片之外，也有排魷、竹葉魷和日本魷等。 • 魷魚因含謄固醇較高，故嗜食魷魚的中年人必須注意。

10. 電鰻 • 電鰻（學名：Electrophorus electricus）是一種以能短暫強力放電而聞名的淡水魚類。體型粗圓而長，最大可長達250公分左右，棲息在南美洲的亞馬遜河及奧里諾科河流域，生性晝伏夜出，以捕食小魚為主。 • 電鰻雖名為鰻，但並不是鰻魚的一種，在生物分類上電鰻和鯰魚更為接近，皆置於骨鰾總目之下。儘管如此，電鰻不能叫作電鯰，因為電鯰已是存在於非洲的魚類名稱。

11. 鯰魚 • 鯰 魚 之 體 型 與 塘 虱 魚 相 似 ， 二 者 之 區 分 主 要 在 於 背 鰭 ， 鯰 魚 背 鰭 小 ， 塘 虱 魚 背 鰭 大 且 長 。 屬 於 溫 水 性 魚 類 ， 攝 食 動 物 性 餌 料 ， 雌 魚 成 長 頗 速 ， 且 大 型 魚 均 為 雌 性 ， 具 養 殖 價 值 ， 雄 魚 體 型 小 不 具 養 殖 的 價 值 。 其 肉 質 細嫩 鮮 美 評 價 甚 高 ， 近 年 來 由 於 鰻 線 奇 缺 ， 頗 多 養 鰻 池 閒 置 ， 若 選1 ~ 2口 養 鰻 池 來 飼 養 鯰 魚 ， 則 既 可 維 護 養 殖 設 施 、 增 加 收 益 ， 又 可 自 行 繁 殖 種 苗 供 養 殖 所 需 ， 有 助 於 降 低 養 殖 成 本 ， 不 失 為 可 行 之 方 法 。

12. 水母 • 水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母壽命很短，平均只有數個月的生命。 • 水母是無脊椎動物﹐屬於腔腸動物門中的一員。腔腸門是動物中結構最簡單的一種﹐其中包括水母﹑海葵﹑珊瑚和水螅。全世界的海洋中有超過兩百種的水母，牠們分佈於全球各地的水域裡，無論是熱帶的水域﹑溫帶的水域﹑淺水區﹑約百米深的海洋，甚至是淡水區都有牠們的影蹤。水母早在六億五千萬年前就存在了，牠們的出現甚至比恐龍還早。水母的形狀大小各不相同，最大的水母的觸手可以延伸約十米遠。 在分類上有些屬於水螅綱，有些屬於缽水母綱，其生活史中，幾乎所有種類都有兩型，即水螅型和水母型，並有兩型在有性生殖與無性生殖之間的世代交現象，而我們常見到的水母，即是有性的水母型。

13. 海星 • 海星是棘皮動物下的一個綱的動物的名稱。一般海星有五條「腕」，從身體中間伸出。海星的骨骼不能動，靠它的水管系統移動。在它胳膊上的水管系統上有很多凸出的小管足，用來吸水和抓食物。海星是沒有腦袋的海洋生物。 • 海星的嘴在身體下面。它的消化系統包括兩個胃，其中一個可以從身體裡面射出，在體外包住並且消化食物。有的海星靠著它的水管系統的韌性，可以打開貝殼，然後把胃插入貝殼裡直接消化殼裡的肉。海星這種外部消化的功能使它可以吃比它嘴大很多的動物，包括各種貝類，節肢動物和小魚。半消化的食物送入體內的另一個胃繼續消化吸收。因為海星需要很大的消化能力，它們的胳膊裏也有很多消化管。 • 海星屬於能迅速再生的動物之一。如果一隻海星的一隻觸手被切斷的話，過一段短時間，海星便能長回觸手，而少數海星切下的觸手本身也會長成一隻海星，具有與蚯蚓、蜥蜴、龍蝦、水螅綱生物、蝸牛和再生力最強大的渦蟲等生物的特點。

14. 鰻魚 • ▓學　　名　　Anguilla japonica (Temminck and Schlegel)▓英 文 名　　Japanese eel, Eel ▓俗　　名　　白鰻、黑鰻 　▓形態特徵　　本魚種屬於鰻科 (Anguillidae)，其橫斷面幾近圓柱狀，後方逐漸側扁，側線發達，頭部長為圓錐形且稍尖，眼小，體色呈黑褐色、 灰黑色或濃青色等，腹部呈銀白色 。 ▓體　　長　　成魚體長可達 1.0 m。▓漁業利用　　鰻魚為台灣高經濟利用之魚類，唯其血液含有血清毒，具溶血作用，故不能生飲。＊ 圖片取材於台灣魚市場有毒魚貝類圖鑑，臺灣省漁業局印行，黃登福、邵廣昭。鰻魚的一生與鮭魚的生活形態恰好相反。鮭魚每到產卵的季節便會溯溪而上，回到其出生地產卵而後死亡；鰻魚則是在帶水中棲息生長，然後從溪河降海迴游，產卵而後死亡。由卵孵化而成的幼苗，會自產卵場迴游至沿岸，歷經柳葉魚期、鰻線或透明鰻期、黃鰻期及銀鰻期等四個階段的變化。　　鰻魚的產卵期，大約是在春、夏兩季，孵化期約在產卵後的１０天內。歐洲鰻魚孵化後３年才開始溯溪而上，美洲鰻及日本鰻則是在１年內即開始溯溪。鰻魚在降河時期就開始絕食，不再索餌，因此消化器官退化，再這個時期，鰻魚的消化管內全是食物的碎屑，攝食活動極為消極，因為對鰻魚而言，此階段最主要的工作即是傳宗接代

15. 翻車魚 • 翻車魚正式名稱為翻車魨，漁人常見其翻躺在水面如在作日光浴而以「翻車」名其狀；因主食水母也被稱作「蜇魚」（水母魚，「蜇」河洛音似「鐵」）；因肉色雪白、肉質清嫩饕客美其名為「干貝魚」；因魚形似一般魚體斷了後尾部半截，討海人直呼為「魚截」（「截」河洛音似「過」）；又因卵圓體形及裙狀假尾鰭魚體莞爾可愛，而被稱為「曼波」。翻車魚隨著黑潮洄游靠岸，屬於大洋性洄游魚類。靠岸後的翻車魚喜歡在深水海灣停留，於是，台灣東岸海域常見其蹤影，尤其是花蓮七星潭海灣的捕獲記錄相當豐盛。無論往年捕獲量約2,000尾或今年的盛產量12,000尾，這記錄都有可能是世界級的海洋資產。我們坐擁如此珍貴的海洋資產卻僅止耗用於食物層級，實在說是有點暴殄天物。 • 　　翻車魚魚體特殊，魚形可愛（常見於海洋圖畫、海洋塑像及海洋玩偶），可說先天具備成為海洋標誌的海洋動物之一，當然，如此特色也使牠具備條件成為海洋代表性動物明星。翻車魚的形體及生態特色，極有可能成為台灣繼鯨豚之後，海洋教育中讓民眾因為喜愛而願意接觸海洋、認識海洋、關懷海洋的橋樑角色。如此深具魅力的魚種，若僅用來滿足我們的口腹之慾及讚揚牠的美味，是可惜了點。雖然翻車魚不是保育類動物也沒有數量匱乏的直接證據，但這種模樣的動物若全然僅以食物層級來看待與利用，可惜的程度無異於烹煮國王企鵝或是推出無尾熊大餐。

16. 安康魚 • 有「魔鬼魚」之稱的魚安魚康魚，被日本人視作稀有的海底珍饈，牠彈牙的肉質近似龍蝦尾肉，美味的魚肝更能媲美法國鵝肝！冬天的魚安魚康魚特別肥美，將牠放進暖呼呼的火鍋中，熬煮出傳說中的七種美味… • 小時候有部著名的卡通「海王子」（可能只有五、六年級生有印象），裡面有一隻提著燈籠為海王子指引光明的魚，那種魚就是魚安魚康魚，牠頭頂上有個釣竿似的構造，就像燈籠一樣會發光，所以又被稱為「燈籠魚」。 • 魚安魚康魚的外貌醜陋，因此有「魔鬼魚」的稱號（sea devil），據說牠會咳嗽，所以又被稱為「老頭魚」；而牠的日文就是魚安魚康魚，發音為Anko，台灣受日本文化的影響，因而將牠命名為魚安魚康魚；魚安魚康魚最大可以長到1.5公尺，重達30公斤，種類大約有25種，台灣海域也可以捕撈到魚安魚康魚，體型較小不超過2公斤，是為黑魚安魚康，一般較具有食用價值的則是體型較大的美國魚安魚康魚、魚安魚康魚及犁齒魚安魚康魚。

17. 報告完畢 謝謝大家