食物金字塔

食物金字塔

目錄目錄 P.2 引言 P.3 五穀類 P.4 蔬果類 P.5 肉類、乳類 P.6 糖、鹽、脂肪類 P.7 每天要常吃的食物 P.8 總結 P.9 感想 P.10 鳴謝 P.11 資料來源 P.12 背景提供 P.13 圖片提供 P.14

引言透過這個簡報，希望能介紹食物金字塔的資料，讓大家對營養有更深入的認識。

五穀類 熱能主要來自食物中的碳水化合物。碳水化合物可儲存體內，是一般飲食的主要成份。其主要功能如下: • 提供能源給身體細胞。 • 延遲疲倦的開始。 • 預防低血糖症。一般學童需每天進食約3-4碗米飯或同等份量的食物。

蔬果類 纖維素能幫助排除體內穢物，和幫助腸臟吸收水份。缺乏纖維可引致便秘、與腹痛有關的疾病及腸胃機能失調。一般學童需每天進食約160-240克的蔬果類食物。

肉類、乳類 蛋白質同時亦製造基本酶素和荷爾蒙的功能，調節新陳代謝。維持正常的酸鹼度及體液平衡。缺乏蛋白質會妨礙兒童發育，導致嬰孩智力遲緩、貧血、營養性水腫、食慾不振、疲勞和腹瀉。一般學童每天需要120-200克的肉類便足夠

糖、鹽、脂肪類 脂肪是含熱量最高的營養，主要功用是儲存能量以備新陳代謝之用。脂肪是構成細胞組織如細胞膜的主要物質，構成皮下隔離層以保存體內的熱能。心臟病的出現明顯是與脂肪的吸取量有關。

每天要常吃的食物 五穀類食物(如粥、粉、麵、飯、麵包等) 應吃最多，尤以全麥食品更為有益蔬菜及水果類食物應吃多肉、魚、蛋、豆類及奶品類食物應吃適量油、糖及鹽類食物應減少吃每天應喝六至八杯 (250毫升)清水

總結總結以上的話，我們應該每天攝取適量的營養，至於要攝取甚麼營養? 當然是多吃菜少吃肉，少吃糖、鹽、脂肪類的食物。

感想當我做完這個PowerPoint後，令我更深入知道食得健康的重要性和健康飲食的習慣。

鳴謝蔡金盛老師曾紀駿老師

資料來源 http://www.cheu.gov.hk/b5/info/exercise_04.htm http://hk.knowledge.yahoo.comhttp://www.loveocean.org/vege/new/question/?qid=7006041100609 _talk/veg.htm http://hk.myblog.yahoo.com/jw!c39dXFSDBRI8NKBA_Op4Cfy3/article?mid=135&prev=136

背景提供 http://a120.loxa.edu.tw/material/back_01.htm

圖片提供 http://www.mytwinshouse.com/crop.html http://cal.hkcampus.net/~cal-fyy/Calo-veggie.htm http://home.ied.edu.hk/~s0274659/set12.htm

～～完～～

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