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Herramientas de Gestión para lograr Sistemas Lecheros Sustentables

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Herramientas de Gestión para lograr Sistemas Lecheros Sustentables. Los aportes desde el INTA . Una mirada a la sustentabilidad. Criterios Productividad Rendimientos y su rentabilidad (costos) Relación nitrógeno cosechado /nitrogeno Invertido (fertilidad)

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herramientas de gesti n para lograr sistemas lecheros sustentables

Herramientas de Gestión para lograr Sistemas Lecheros Sustentables

Los aportes desde el INTA

una mirada a la sustentabilidad
Una mirada a la sustentabilidad

Criterios

Productividad

Rendimientos y su rentabilidad (costos)

Relación nitrógeno cosechado /nitrogeno Invertido (fertilidad)

 Relación Energia Cosechada/E Invertida

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Criterios

Adaptabilidad

Degradación del suelo                      

 Calidad del suelo

Futuro del sistema  Hacia donde van los sistemas lecheros. Percepciones (Productores /Profesionales/ otros actores)

  Degradación del ambiente                   

Normas y usos de controles, manejos productos  (Riesgo ambiente /Seguridad Personas) 

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Criterios

Autodependencia

Dependencia de apoyos Viabilidad de los sistemas (Tambos grandes/ Tambos chicos)

  Necesidad de otras fuentes de ingresos (Diversificación)

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Criterios:

Estabilidad      Capacidad de carga/oferta forrajes/tipo animal. Reproducción en el sistema (Manejo integral)

Autodependencia    Dependencia de insumos Uso de insumos externos / Consumos de concentrados (Tipos /calidad- Suministro /perdidas)

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Criterios

Equidad /Mejora en la dinámica familiar y personal               Capacitación, crecimiento Empresarial, Calidad en el trabajo, Evolución y mejoras en los empleos

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Debilidades

.Fuerte desmotivación de los actores que componen la cadena láctea

Baja Capacidad empresarial de los productores.

Tendencia al cierre de tambos, por elección actividades menos complejas.

  • Problemas específicos por estratos de Sistemas lecheros:
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Oportunidades
  • La actividad lechera es promotora de desarrollo local ya que no sólo afinca al productor y su familia en el medio rural sino que contribuye al desarrollo de centros poblados ya existentes y crea impulso en las organizaciones sociales que involucra esta actividad.
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Un Proyecto

Proyecto Lechero. Acciones para el desarrollo Territorial de la Provincia de Santa Fe

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Objetivos

Objetivo general: Aportar a la competitividad sistémica del sector primario de la lechería Santafesina en un marco de sustentabilidad económica, física, ambiental.

Objetivos específicos del Proyecto:

1)Favorecer la apropiación de tecnologías adecuadas a los diferentes actores del proyecto

2) Potenciar las redes interinstitucionales para aumentar el impacto de la intervención en el desarrollo de la lechería regional.

una estrategia
Una estrategia
  • Conformación de redes Públicas privadas como medio para..
  • Comunicación
  • Capacitación
  • Generar y transferir tecnologías para la innovación
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Acciones y efectos de las estrategias
    • Movilización y participación de los actores locales (Cultura Local)
    • Actitud proactiva de los gobiernos locales y fomento de equipos
    • Cooperación Público Privada con una visión común del territorio
    • Formación de RRHH
    • Coordinación de programas como instrumentos
    • Creación de oferta territorial de servicio
    • Condiciones de Gobernanza en la gestión de la estrategia de Desarrollo.
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Capacitación

La capacitación tendrá en todos los casos un enfoque sistémico, donde el negocio lechero y la sustentabilidad funcione como eje de los temas que se planeen.

Por Actores:

Cursos de Gestión empresarial para Productores

Curso El Profesional Tambero 1 y El Profesional Tambero 2

Capacitaciones para profesionales

Seminario para estudiantes universitarios

Cursos para Operarios en Sistemas lecheros

Días de Campo (Presentación de resultados de ensayos)

Actividades con Docentes.

Visitas a las Unidades

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Comunicación
  • Como un componente capaz de acompañar a los diferentes actores protagónicos de las problemáticas que animan al proyecto, hacia el logro de los objetivos planteados.
  • Aportando tecnologías para la innovación
una mirada a la gesti n
Una mirada a la Gestión
  • Gestar es dar origen
  • Generar, producir hechos
    • Implica: Movimiento, crecimiento, transformación creadora, y relaciones y articulaciones.
    • El gestor pone el cuerpo
    • Funda y despliega (ritmicamente y con todos) un espacio antropológico, en un mundo cargado de sentido para vivir con dignidad
    • Da vueltas…
    • Avanza y retrocede (leyendo los tiempos)
    • Busca la resolución de los conflictos
    • Crea siempre
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En la comunidad mapuche, en su organización social, existe un figura que es el nguenpin, que es quien conserva la memoria del grupo, acerca información para dentro y habla “cuenta la historia conveniente en el momento necesario…”
  • No reemplaza a la comunidad en su decisión la sirve desde su saber