1 / 22

秦淮小吃

秦淮小吃. 秦淮八绝. 夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定，这八套秦淮风味名点小吃被正式命名为“秦淮八绝”. “ 一绝”魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶. “ 二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼. “ 三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼. “ 四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼. “ 五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面. “ 六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅. “ 七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面. “ 八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团. 当然未入选的好吃的小吃也有许多. 刘长兴的鸡丝馄饨

herrod-watson
Download Presentation

秦淮小吃

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 秦淮小吃

  2. 秦淮八绝

  3. 夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定，这八套秦淮风味名点小吃被正式命名为“秦淮八绝” .

  4. “一绝”魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶

  5. “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼

  6. “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼

  7. “四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼

  8. “五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面

  9. “六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅

  10. “七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面

  11. “八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团

  12. 当然未入选的好吃的小吃也有许多 刘长兴的鸡丝馄饨 刘长兴的蟹黄压面

  13. 尹氏鸡汁汤包

  14. 南京回味鸭血粉丝汤

  15. 百年名店

  16. 夫子庙的中心地带，即从 文德桥 到 文源桥 方圆百米左右的地方，风味小吃店鳞比栉次，竞有数十家之多。各家自成特色，各显神通。

  17. 魁光阁　　魁光阁茶馆是一家有着百余年历史的清真茶社，坐落在南京夫子庙的左前方，三层高阁，飞梁画栋，凌临秦淮河而立，兼具古朴与豪华之异彩。历史上曾是科举考场夺魁的象征，如今被视为秦淮风光的标志性景观，也是一家专营茶与秦淮“八绝”风味小吃的民俗餐厅。 这里的小吃造型美观，选料讲究，新鲜小巧，风味独特，餐具亦玲珑典雅。

  18. 奇芳阁　　奇芳阁名为清真茶社，实际上以经营面点为主。在百余年的精心经营中，该店的传统小吃蜚誉石城，久盛不衰。在著名的小吃“秦淮八绝”中，奇芳阁就占了两个席位，即其“三绝”麻油干丝、鸭油酥烧饼和“五绝”什锦菜包、鸡丝面，食者无不交口称赞。奇芳阁　　奇芳阁名为清真茶社，实际上以经营面点为主。在百余年的精心经营中，该店的传统小吃蜚誉石城，久盛不衰。在著名的小吃“秦淮八绝”中，奇芳阁就占了两个席位，即其“三绝”麻油干丝、鸭油酥烧饼和“五绝”什锦菜包、鸡丝面，食者无不交口称赞。

  19. 马祥兴菜馆 马祥兴菜馆在南京众多的清真菜馆中名气最大。这不仅是因为它历史悠久，迄今已有一个半世纪以上的店龄；也不仅是因为它的清真菜肴风味独特，名菜荟萃，是清真饮食南方流派的代表；更是因为它于民国时期诸多名人的种种瓜葛。建店以来，尤其是民国时期，无数党政人员、学界名流都在马祥兴留下了深深的印痕，他们在一定程度上成就了马祥兴的盛名，所以在南京人们的心目中，这家百年老店无疑就是民国史的生动见证。

  20. 　永和园永和园酒楼始建于清朝光绪年间,坐落在贡院街上。明清风格的外观，典雅精美的陈设，古香古色，雍容华贵，独领六朝胜地的风骚。经营维扬大菜，尤以秦淮小吃为最。　永和园永和园酒楼始建于清朝光绪年间,坐落在贡院街上。明清风格的外观，典雅精美的陈设，古香古色，雍容华贵，独领六朝胜地的风骚。经营维扬大菜，尤以秦淮小吃为最。

  21. 六凤居据说在清代后期，在贡院围墙外搭有三个布蓬小吃摊， 有专售葱油饼和豆腐涝，生意都很兴旺。这就是后来五凤居、六凤居、德顺居的前身。1918年，由于科举久废，曾经雄居各省乡试考场之冠的贡院不得其用，开始拆除，五凤居、六凤居、德顺居相继在贡院街上开店。

  22. THE END 谢谢观看!

More Related