การจัดการ การบรรจุภัณฑ์

1. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ การจัดการการบรรจุภัณฑ์ (ชุดที่ 02) Week02

2. PACKAGING การบรรจุภัณฑ์ วิวัฒนาการของการบรรจุภัณฑ์ • จุดประสงค์การสอน • ภายหลังที่ได้ศึกษาบทนี้แล้วนักศึกษาสามารถ • บอกบรรจุภัณฑ์ในยุคต่าง ๆ ได้ • บอกสาเหตุของการเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์

3. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development หัวข้อศึกษา ยุคของการบรรจุภัณฑ์การเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์

4. ยุคนูโว ยุคคลาสสิก ยุคเดคโค ยุคปฏิวัติบริการ ยุคเทคโนโลยี ยุคออกแบบสร้างสรรค์ ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development ยุคของการบรรจุภัณฑ์

5. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development ยุคของการบรรจุภัณฑ์ • ยุคคลาสสิก (1880 – 1899) • ยุคนูโว (1900 – 1919) • ยุคเดคโค (1920 – 1939) • ยุคปฏิวัติบริการ (1940 – 1959) • ยุคเทคโนโลยี (1960 – 1979) • ยุคนักออกแบบสร้างสรรค์ (1980 – 1989)

6. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development ยุคคลาสสิก • ลักษณะการซื้อขายแบบแบ่งชั่งตวงในร้านตามคำสั่งซื้อ • ระยะต่อมาผู้ผลิตมีการแบ่งหน่วยย่อยมาจากโรงงาน • มีการตั้งชื่อยี่ห้อสินค้า เช่น แป้งเด็กจอห์นสัน • มีการพิมพ์ฉลากจากโรงงาน • บรรจุภัณฑ์ทำหน้าที่ห่อหุ้มและเชิญชวน • สินค้ามีความสะอาดจากโรงงาน • สะดวกต่อการจำหน่ายของผู้ขาย

7. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development ยุคนูโว • สินค้าส่วนใหญ่ถูกแบ่งบรรจุมาจากโรงงาน • ผู้ผลิตต้องใช้บรรจุภัณฑ์จูงใจผู้บริโภคที่ถูกลดการสัมผัสและทดลองสินค้าก่อนซื้อ • ได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศส ทำให้เกิดบรรจุภัณฑ์น้ำหอมและเครื่องสำอางต่าง ๆ บรรจุภัณฑ์มีการพัฒนาการเปิดปิดเช่น มีการเจาะรูกระป๋องแป้ง การเปิดปิดซ้ำ • มีการค้นพบวัสดุใหม่ ๆ เช่น Aluminum และ Cellophane Film

8. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development ยุคเดคโค • มีการเปลี่ยนแปลงหลังสงครามโลก • บรรจุภัณฑ์มีการพัฒนาให้สะอาด สะดวกมากขึ้น • ได้รับอิทธิพลจาก Art Deco มีการค้นพบพลาสติกมีการผลิต หลอดบีบจากพลาสติก บรรจุยา กาว ครีม ยาสีฟัน • มีการนำกระดาษไปเคลือบเทียนไข • มีการผลิตเบียร์กระป๋องแทนขวดแก้ว

9. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development ยุคปฏิวัติบริการ • มีการพิมพ์ฉลากมากขึ้น • การใช้กล่องกระดาษแทนกระป๋องโลหะ • เกิดกระป๋องสเปรย์ในยาฆ่าแมลง • มีการพิมพ์ระบบซิลค์สกรีนบนขวดหรือกระป๋องโดยตรง • มีการค้าแบบ Super Market แทนที่ร้านขายของชำ • ปฏิวัติการขายเป็นแบบบริการตนเอง Self Service • มีการลดราคม มีโทรทัศน์ มีการโฆษณา • เกิดบรรจุภัณฑ์ขวดบีบ และ Blister Pack ตอนปลายยุค

10. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development ยุคเทคโนโลยี • เป็นยุคของการท่องอวกาศและเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ • ซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นแหล่งซื้อของผู้บริโภค • มีสินค้ายี่ห้อของตนเองมากขึ้น • มีการนำภาพถ่ายมาพิมพ์บนฉลากแทนภาพวาดในอดีต • มีการใช้ขวดพลาสติกแทนขวดแก้ว • อะลูมิเนียมฟอยล์ ถูกนำมาใช้มากขึ้น • มีการตค้นพบพลาสติก PE ฟิล์มรัดรูป PE และพลาสติก PET • มีการค้นพบกล่องกระดาษ Tetra Classic และ Tetra Brik • มีระบบฝาปิดแบบ Lift Tab และ Rip Tab เพื่มความสะดวก

11. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development ยุคนักออกแบบสร้างสรรค์ • สินค้าส่วนมากถูกบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด สะดวก ปลอดภัย • ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าด้วยความเชื่อถือวางใจจากบรรจุภัณฑ์ • เกิดแนวโน้มบรรจุภัณฑ์แสดงภาพลักษณ์ย้อนยุค เน้นวัสดุธรรมชาติ • มีการรณรงค์การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม หลีกเลี่ยงสาร CFC • ในบางประเทศมีการหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติก • มีการรณรงค์ลดปริมาณขยะ และแยกขยะเพื่อนำกลับไป Recycle • เริ่มมีการใช้รหัสแท่ง Barcode ในร้านค้าปลีก

12. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development การเจริญเติบโตของ อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์

13. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development การเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ กิจกรรมด้านการตลาดที่มีการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้น (Marketing Activity) เทคโนโลยีการผลิตทำให้ตัวสินค้าไม่แตกต่าง มีการเลียนแบบสินค้า ผู้ผลิตจำเป็นต้องสร้างความแตกต่างในด้านบรรจุภัณฑ์

14. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development การเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ รูปแบบการดำเนินชีวิต (Life Style) มีร้านค้ารูปแบบใหม่ เช่น ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้ามีลักษณะเป็น One Stop Shopping ใช้เวลาตัดสินใจซื้อสินค้าน้อยลง สุภาพสตรี ไม่ได้เป็นผู้ซื้อสินค้าแต่เพียงผู้เดียว

15. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development การเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ กลุ่มผู้นำสังคม (Consumer Influence) ผู้บริโภคยุคใหม่ใส่ใจต่อความสะดวก ใช้สินค้าที่บ่งบอกถึงระดับ รสนิยม ตัดสินใจซื้อตามสมัยนิยม หรือ แฟชั่น

16. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development การเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ สินต้าเน้นกลยุทธ์สร้างภาพพจน์ (Product Image) สินค้ามักออกแบบให้ดูสวยหรู ใช้วัสดุเกรดดี ใช้สีสันที่สวยงาม สะดุดใจ ใช้ภาษาอังกฤษ หรือภาษาอื่น เพื่อแสดงภาพพจน์

17. ประวัติการพัฒนาบรรจุภัณฑ์Package Development การเจริญเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ ใช้บรรจุภัณฑ์แปลกใหม่ หรือมีคุณสมบัติพิเศษ (New Technology) เทคโนโลยีเกี่ยวกับการผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์พัฒนาไปมาก สามารถสร้างสรรค์รูปแบบได้หลากหลาย มีระบบการพิมพ์ที่สวยงาม น้ำหนักเบา ราคาต่ำ

18. Q & A