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水旱轮作治理设施连作障碍

水旱轮作治理设施连作障碍. 扬州大学 江解增 13952751219 E-mail, QQ: jzjiang@yzu.edu.cn QQ 群： 149014229 （水生蔬菜研发）. 问 题 的 提 出 1 、设施栽培面积迅速扩大； 2 、设施内长季节栽培技术的推广； 3 、夏季避雨栽培技术的推广；等等。 造成设施蔬菜基地连作障碍越来越严重。. 连作障碍发生的原因. 肥料管理. 土壤管理. 种植管理. 连作障碍. 自毒作用. 水分管理. 影响其他 有机体 的生长 化学生 态学现象. 植株向 土壤中 释放化 学物质. 残留物的影响.

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水旱轮作治理设施连作障碍

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  1. 水旱轮作治理设施连作障碍 扬州大学 江解增 13952751219 E-mail, QQ: jzjiang@yzu.edu.cn QQ群：149014229（水生蔬菜研发）

  2. 问 题 的 提 出 1、设施栽培面积迅速扩大； 2、设施内长季节栽培技术的推广； 3、夏季避雨栽培技术的推广；等等。 造成设施蔬菜基地连作障碍越来越严重。

  3. 连作障碍发生的原因 肥料管理 土壤管理 种植管理 连作障碍 自毒作用 水分管理 影响其他 有机体 的生长 化学生 态学现象 植株向 土壤中 释放化 学物质 残留物的影响

  4. 通气性差 物理性 透水性差 保水性降低 理化性状 易耕性 土壤反应恶化 养分组成不均衡 化学性 盐基组成不均衡 产生蔬菜 酸、碱、酚、重金属 连作障碍 等有害物质 的土壤性 有益微生物活性低下 状 虫害：线虫、根螨类monas 镰刀菌Fusarium 葡萄孢霉Botrytis 生物性状 腐霉菌Pythium 叶点霉Phyllosticta 特定有 丝核菌Rhizoctonia 大茎点霉Macrophoma 害微生 轮枝霉Verticillium 假单孢菌Pseudo 物增殖 疫霉菌Phytophthora

  5. 目前连作障碍防治的一般方法： 1、抗性品种的筛选和应用 2、 嫁接 3、轮作倒茬 4、土壤管理和消毒 5、合理施肥 6、化学防治 7、生物防治

  6. 水旱轮作是我国劳动人民在长期的实践中总结形成的一种生态、高效的栽培制度。水旱轮作是我国劳动人民在长期的实践中总结形成的一种生态、高效的栽培制度。 通过较长时间的淹水，既能淹杀危害旱生蔬菜的病（病原菌）、虫（虫卵）、草（种子）害，降低其对下茬蔬菜的危害基数；又能淋洗积聚在表土层中的无效盐基离子，降低土壤溶液浓度，保证作物对肥料元素的吸收。 以前主要在水资源丰富地区的露地种植基地应用。随着水生蔬菜设施栽培技术发展和水利设施发展，各地设施内水生蔬菜与旱生蔬菜的轮作已成为现实。

  7. 不少地方通过“旱生蔬菜—水稻”轮作模式治理设施蔬菜基地的连作障碍，获得较好效果。不少地方通过“旱生蔬菜—水稻”轮作模式治理设施蔬菜基地的连作障碍，获得较好效果。 但水稻要到10月份收获，会影响秋茬（秋延后）蔬菜的种植，而且水稻生长过程中要断水搁田，不能全时段灌水，影响了水淹效果。 水生蔬菜因其种类、品种较多，种植方式各异，可以为设施蔬菜连作障碍治理作出更大贡献。 其优点在于：可以不打乱原有的高效种植模式，通过选择适宜的水生种类及品种，在原有旱生主茬的空隙期开展水旱轮作，从而获得更高效益。

  8. 水生蔬菜种类及其品种的选择原则 1、适于春茬与秋茬之间的高温季节生长的。或适于秋延后茬与早春茬之间的寒冷季节生长的。 2、生长速度较快、能在2个月之内采收上市而不影响原有主茬蔬菜生长的。 3、用种量较少、最好能种子播种的，以免加大引种成本或需专门为此建立留种基地。 4、如果生长季节较长，则应是目前市场需求量较大、种植效益较高的。

  9. 开展水旱轮作的设施蔬菜基地要求 1、具有较好的灌排设施； 2、具有较好的贮水能力； 单个大棚或温室的准备工作 在棚内四周围埂，中间可筑一走道，使成平畦或凹畦，以便贮水种植水生蔬菜。 下面具体讲述主要水生蔬菜与旱生蔬菜在设施栽培条件下（除注明露地外）的种植模式及栽培要点。

  10. 适宜的种类、品种及其种植要点 1、水蕹菜 （1）适宜种植季节：5-9月，即越冬茬、早春茬结束后至秋茬开始前的空茬期。单茬时间20-30天。 （2）适宜茬口：春提前(旱)—水蕹菜(水)(也可露地)—秋延后(旱) （3）品种选择：根据当地市场消费习惯，选择青梗或白梗的柳叶或阔叶品种。 （4）种植要点： A：先在其他旱生蔬菜田块育苗，然后根据空茬时间长短，以30×20cm至15×15cm的株行距2-3株一丛移栽。 B：活棵后灌水，以后一直保持5cm左右的浅水位。 C：当植株长到30cm时，近地面出留茬3cm左右收割。 D：根据后茬生长情况，适当施用追肥，促进生长。

  11. 适宜的种类、品种及其种植要点 2、芡实（可替代“蔬菜—水稻模式”） （1）适宜种植季节：6-10月，即越冬茬、早春茬结束后至秋茬开始前的空茬期。 （2）适宜茬口：大棚春提前(旱)—露地芡实(水)—越冬茬(旱) （3）品种选择：选用无刺类型。 （4）种植要点： A：3月下旬另田育苗，4月下旬分苗，5月底-6月初移栽大田。如果实施保护地栽培，还可相应提前1个月以上。 B：保持田间水位10-20cm； C：8月中旬末开始采收，直至10月中下旬。 如果保护地育苗乃至栽培，可提前20天以上；10月中下旬可再次覆盖薄膜，可增亩产10kg以上。

  12. 适宜的种类、品种及其种植要点 3、豆瓣菜（西洋菜） （1）适宜种植季节：9月~翌年3月，即越夏茬结束至翌年春茬开始之前的任何时间。单茬时间30-50天。 （2）适宜茬口：秋延后(旱)—豆瓣菜(水)—春提前(旱) （3）品种选择：“大叶豆瓣菜” （4）种植要点： A：先在旱生蔬菜田块播种育苗。一般8月下旬即可播种，豆瓣菜种子细小，每亩大田用种30g左右。田间保持充分湿润。 B：苗高10cm左右时，以10~20cm间距移栽棚内。 C：保持田间充分湿润至浅水状态。 D：群体先铺地生长，然后向上长至35-40cm时，留茬3cm左右割收，清理枯黄叶，扎把销售。适当追肥，促进下茬生长。 E：豆瓣菜不耐0℃以下低温，可架小拱棚保温。

  13. 适宜的种类、品种及其种植要点 4、湿栽水芹 （1）适宜种植季节： 9月~翌年4月，即越夏茬结束至翌年春茬开始之前的任何时间。单茬时间30-50天。 （2）品种选择：由扬州大学选育的“G0601”或“D07”。 （3）种植要点： A：8月下旬开始露地或大棚育苗（10月下旬前可在大棚、温室内直播，行间距10-15cm），苗高10cm时根据让茬情况，以10cm间距移栽。保持土壤充分湿润，要求表土不能发白。 B：株高35cm以上时，留茬2cm左右割收，清理枯黄叶，扎把。 C：追施N、K肥，促进侧芽萌发生长。 D：寒冷季节可加盖小拱棚保温。 也可先在露地湿润栽培，大棚秋延后结束后及时移栽（水芹地上部已枯萎），可在1~2月采收叶柄为主型产品上市。

  14. 播种覆土后灌水或喷淋使土壤充分湿润 保持棚内的较高湿度 产品 后茬继续生长

  15. （带小叶）湿栽水芹简易食谱 （1）凉拌去除枯黄叶片、洗净 a直接连小叶切段，配调料直接生食； b若叶柄较粗，可摘下小叶，配调料生食； c整株在沸水中烫焯，摊凉后切段、配调料凉拌。 （2）清炒去除枯黄叶片、洗净 a整株连叶切段，加少许蒜泥清炒； b若叶柄较粗，可单纯用叶柄，与肉丝、豆腐干等配炒。 （3）做馅可制成馅料，制做饺子、馄饨、包子等。 （4）泡菜 作为泡菜原料，配制泡菜。

  16. (叶柄用)湿栽水芹收割与整理

  17. 适宜的种类、品种及其种植要点 5、慈姑 （1）适宜种植季节：2月育苗，3-8月定植，6月开始采收。 （2）适宜茬口：慈姑(水)-秋延后(旱)；春提前(旱)-慈姑(水)。 （3）品种选择：紫皮慈姑、苏州黄慈姑或浙江白皮慈姑。 （4）种植要点： A：1月下旬育苗棚盖膜暖棚，2月上旬播种育苗（每亩150斤芽头，可移栽10亩大田），加盖小拱棚保温。 B：移栽大棚内施基肥后浅耕10-15cm，3月上旬以25×30cm株行距移栽。保持3-5cm的浅水位。 C：4月中下旬气温稳定在20℃后揭除薄膜。 D：6月上旬控水控长，6月下旬开始采收，可接种水稻，也可采收至8月接种秋延后大棚蔬菜。 大棚慈姑采收后立即育苗，或春季露地育苗，另田种植秋茬慈姑，深秋覆盖薄膜保持长势、提高产量，冬春采收上市。

  18. 大棚种植 露地种植 产品 采收前

  19. 适宜的种类、品种及其种植要点 6、莲藕（基地附近有莲藕种植） （1）适宜种植季节：春季3-6月，7月中旬露地藕上市之前结束采收。 （2）适宜茬口：莲藕(水)-秋延后(旱)；春提前(旱)-莲藕(水) （3）品种选择：目前以本地藕种为主，引种可选“珍珠藕”。 （4）种植要点： A：1月下旬以1×1m种植种藕，每穴2个芽头。可加盖小棚保温。 B：3月中旬开始中午揭棚通风，使棚内温度不超过35℃；4月中旬气温稳定在20℃以上后揭除薄膜。 C：6月上旬控水控长、促进新藕膨大。 D：6月下旬开始采收，至7月中旬露地藕上市之前结束。 大棚莲藕采收后立即另田移栽、施肥促长、后期覆盖保持长势，冬春采收，接种春提前蔬菜；或本田留种促长、双季栽培。

  20. 大棚莲藕 超微膜覆盖节水栽培

  21. 适宜的种类、品种及其种植要点 7、茭白（基地附近有茭白种植） （1）适宜种植季节：12月~翌年5月。 （2）适宜茬口：夏茭(水)-水蕹菜(水)(可露地)-秋延后(旱)；春提前(旱)-秋茭(水)-越冬茬(旱)。 （3）品种选择：选用低温孕茭的苏州型品种，如小蜡台。 （4）种植要点： A：冬至前后扣棚，将老茭墩的一半挖出，以70×50cm株行距移栽进棚。保持充分湿润至5cm以内浅水。 B：春季气温上升，注意两头通风，控制棚内温度不超过35℃（但要注意避开长时间20~25℃温度，以防小苗孕茭）；苗高1尺左右进行疏苗，每墩留苗20-30株； C：4月中下旬气温稳定后逐步揭除棚膜、逐步采收。 夏茭采后结束后选种，另田移栽，深秋覆盖，可秋冬季采收。

  22. 夏季种植、秋冬季及翌年春季采收 秋季种植、翌年春季采收

  23. 适宜的种类、品种及其种植要点 8、菱角 （1）适宜种植季节：全年。 （2）适宜茬口：菱(水)；菱(水)-秋延后(旱)；春提前(旱)-露地菱(水)-越冬茬(旱)；春提前(旱)-菱(水)。 （3）品种选择：根据市场需求，选择以本地为主的品种。 （4）种植要点： A：提前施足基肥、耕翻、灌水、扣棚，1月大棚催芽后以1米行距密条播。保持5~10cm浅水。 B：春季气温上升，两头通风，棚内温度＜35℃，水位＞20cm； C：4月中下旬气温稳定后逐步揭除棚膜、开始采收。 D：10月下旬盖膜，可延迟采收至11月底。 也可春提前旱生蔬菜后灌水露地种菱，接越冬茬旱生蔬菜；也可后期盖膜至深秋，再接越冬茬或春提前旱生蔬菜。

  24. 大棚种植、夏季开采 露地种植、秋季采收

  25. 适宜的种类、品种及其种植要点 9、荸荠 （1）适宜种植季节：夏秋季。 （2）适宜茬口：春提前(旱)-露地荸荠(水)-越冬茬(旱) 。 （3）品种选择：根据市场需求，选择“桂林马蹄”等大果品种。 （4）种植要点： A：4月另田育苗，5-8月根据让茬时间移栽。保持5~10cm浅水。 B：立秋后移栽的，可在10月下旬盖膜，可延迟生长、提高产量。 C：入冬后陆续采收，越冬茬种植前结束，室内带泥保存，在翌年5月萌芽之前销售。

  26. 大棚内育苗、扩大繁殖系数

  27. 适宜的种类、品种及其种植要点 10、浅水芹（近年早秋和春节前后上市量不足） （1）适宜种植季节：夏季、冬季。 （2）适宜茬口：春提前(旱)-遮阳网水芹(水)-秋延后(旱) ；秋延后(旱)-浅水芹(水)-春提前(旱)。 （3）品种选择：根据市场需求，选择不拔节的浅水品种。 （4）种植要点： A：伏水芹：70%遮光率遮阳网，“大棚+小棚”双层全覆盖、井水灌溉。6月下旬用耐热品种催芽后高密度播种，保持5cm浅水，多次追肥促长。长至45cm以上时，及时采收上市。 B：冬水芹：提前施足有机基肥、深翻、灌水，春节前2个月，用耐寒品种秋茬水芹的根茬以5-8cm间距移栽。保持5cm以内浅水。多次追肥促长。新苗10cm时匀苗补缺，并2-3株一束、间距8-10cm，深栽3-5cm；或采收前15天拔出后深埋10cm以上。

  28. 夏季水芹 冬季水芹

  29. 欢迎到扬州大学作客、交流！

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