1 / 16

Alimentatia

Nevoi energetice recomandate 15-19 ani Fete- 2200-2500 kcal /zi Baieti-2700-3000 kcal/zi. Tipuri de substante din dieta zilnica Proteine -20 % Lipide - 50 % Glucide-50%. Alimentatia. Au rol plastic = constructie Au numeroase roluri functionale: Anticorpi Enzime Hormoni Hemoglobina

hank
Download Presentation

Alimentatia

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Nevoi energetice recomandate 15-19 ani Fete- 2200-2500 kcal /zi Baieti-2700-3000 kcal/zi Tipuri de substante din dieta zilnica Proteine -20 % Lipide - 50 % Glucide-50% Alimentatia

  2. Au rol plastic = constructie Au numeroase roluri functionale: Anticorpi Enzime Hormoni Hemoglobina Proteine contractile 100 g carne = 20 g proteine Avem nevoie de 60 g proteine/zi Proteinele animale au un coeficient de utilizare mai bun decat cele vegetale Proteinele

  3. Zahar rapid: Lactoza din lapte Fructoza din fructe Zaharoza din zahar Zahar lent : - Amidonul din cereale, orez, cartofi, legume uscate Glucidele- au rol energetic

  4. Grasimile animale sunt bogate in acizi grasi saturati si in colesterol Grasimile vegetale sunt bogate in acizi grasi nesaturati Lipidele – rol energetic - rol functional- intra in alcatuirea membranelor

  5. Apa- 2,5-3 l/zi Apa asigura desfasurarea tuturor proceselor Apa este antiimbatranire, antiridarea pielii Fier, zinc, cupru, iod, fluor, seleniu Apa, sarurile , oligoelementele

  6. Vitamina A- pt piele, vedere,crestere Vitamina D- pt metabolismul Calciului, fosforului Vitamina K- pt coagularea sangelui Vitamina C- pt piele, absorbtia Fe, cel mai puternic antioxidant Biotina- pt par, piele, unghii Acidul folic-pt creier, ficat, fertilitate, sarcina Vitamina PP- pt creier, circulatie periferica Vitaminele B- pt creier ( invatare), ficat, formarea globulelor rosii, sinteza proteinelor Vitaminele

  7. Fibre insolubile: celuloza, lignina, hemiceluloze ( in legume, fructe, tarate de grau) : retin apa si dau senzatie de satietate, stimuleaza tranzitul intestinal, previn constipatia Fibrele solubile : pectine, gelatina ( in fructe, legume, alge):incetinesc absorbtia glucozei, scad suprasolicitarea pancreasului Fibrele- anticancer, anticonstipatie, antidiabet

  8. Spatamanal trebuie sa consumam alimente in toate grupele

  9. Sfaturi utile • Alimentatia sa fie variata • Meniul sa fie echilibrat(sa contina alimente din toate grupele) • Apa sa fie bauta dupa masa ( daca se bea in timpul mesei dilueaza sucurile digestive) • Legumele/fructele nu trebuie sa lipseasca de la nici o masa • Ratia zilnica trebuie sa respecte piramida alimentelor • Conservele sa fie evitate • Alimentele fast-food sa fie evitate

  10. Pregatirea alimentelor • Sarea se adauga la finalul prepararii si in cantitate mica • Grasimea folosita la gatit nu se refoloseste niciodata • Se va evita prajirea alimentelor cat de mult • Se va evita reaincalzirea repetata a alimentelor • Carnea se pune la fiert in apa rece • Pastele se pun la fiert in apa clocotita • Orezul se pune la fiert in apa rece • Grasimile se adauga la finalul fierberii alimentelor • Legumele se pun la fiert in apa clocotita ( se distrug mai putin vitaminele) • Fierberea este mai avantajoasa daca se face intr-un vas sub presiune ( se pierd mai putine vitamine)

  11. Indicele masei corporale • Greutate/ patratul inaltimii < 25 = normal 25-30 = supragreutate .30 = obez

  12. Diete • Dietele hipocalorice ( <1200 cal/zi) sunt nesanatoase si pe termen lung ineficiente • Dietele “soc” favorizeaza declansarea unor boli ( de stomac, ficat) sau tulburari metabolice care determina o depunere mult mai rapida de grasimi dupa dieta • Dietele severe + sauna + sport + lichide putine pot duce la preinfarct, infarct • Slabirea adevarata se face in luni-1-2 ani deoarece grasimea se arde foarte greu . Pentru a consuma 1 Kg de grasime = 9000 calorii ar trebui sa alergam 160 Km

  13. Pentru mentinerea greutatii in limite moderate • Cresteti activitatea fizica! • Reduceti dulciurile! • Mancati mai putine grasimi! • Evitati alcoolul! • Mancati incet si mestecati bine! • Mancati bine la micul dejun! • Nu va supraalimentati!

  14. O STARE BUNĂ DE SĂNĂTATE ÎNCEPE CU O NUTRIŢIE ECHILIBRATĂ Cum este nutriţia celor mai mulţi oameni?

  15. Cum am dori să arătăm?

  16. Vrem să arătam şi să fim ca un Mercedes dar ne aprovizionăm cu combustibili pentru Trabant

More Related