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熊本名産?太平燕の極意

太平燕とは？ 作ってみよう ブーム到来！！ 熊本大学 総合情報基盤センター 総情　先太. 熊本名産?太平燕の極意. 太平燕とは？. 読み方 タイピーエン 中国の福建省が起源 本場では肉で肉を包んだスープ 春雨とゆで玉子(煮玉子・揚げ玉子)入り 熊本の中華料理店には必ずある 熊本では学校給食にも出てた？ 太平燕はスープか主食か. 作ってみよう. 材料　（具材はお好みで） 緑豆春雨 白菜、ねぎ、豚肉、えび、卵、鶏がらスープ. 作り方 　食べやすい大きさに切った具材をさっと炒める

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熊本名産?太平燕の極意

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Presentation Transcript

  1. 太平燕とは？ 作ってみよう ブーム到来！！ 熊本大学 総合情報基盤センター 総情　先太 熊本名産?太平燕の極意

  2. 太平燕とは？ • 読み方 タイピーエン • 中国の福建省が起源 • 本場では肉で肉を包んだスープ • 春雨とゆで玉子(煮玉子・揚げ玉子)入り • 熊本の中華料理店には必ずある • 熊本では学校給食にも出てた？ • 太平燕はスープか主食か

  3. 作ってみよう • 材料　（具材はお好みで） • 緑豆春雨 • 白菜、ねぎ、豚肉、えび、卵、鶏がらスープ 作り方 　食べやすい大きさに切った具材をさっと炒める 　具の２／３ぐらいを取り出し、鍋に鶏がらスープを入れ、 醤油等で味を調え、ひと煮立ちさせる 　そこに春雨を入れ、取り出した具を戻し、器に盛る 　半分に切ったゆで卵をのせて完成

  4. ブーム到来！？ • 九州新幹線の名前が「つばめ（燕）」 • 野菜豊富な健康食品 • さっぱり味で夏でもOK • お土産用にインスタントもあり 一度、お試しください！

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