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세계 인구의 증가곡선

세계 인구의 증가곡선. 1. 작물 생산. ▪ 농업 기술의 발달이 작물 생산에 미치는 영향을 설명할 수 있다 . ▪ 질소 고정의 의미와 질소 비료의 기능을 설명할 수 있다. ■ 토양과 작물 생산 (1) 토양의 역할 ① 식물을 고정시켜 준다 . ② 작물의 생장에 필요한 물질 ( 무기 염류 , 질소 , 물 등 ) 을 공급한다. 김홍도의 논갈이. 1. 작물 생산. ■ 토양과 작물 생산 ( 2) 퇴비 – 볏짚 , 낙엽 , 흙 등을 각종 미생물로 발효시켜 만든 천연 비료

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세계 인구의 증가곡선

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Presentation Transcript

  1. 세계 인구의 증가곡선

  2. 1. 작물 생산 ▪ 농업 기술의 발달이 작물 생산에 미치는 영향을 설명할 수 있다. ▪ 질소 고정의 의미와 질소 비료의 기능을설명할 수 있다. ■ 토양과 작물 생산 (1) 토양의 역할 ① 식물을 고정시켜 준다. ② 작물의 생장에 필요한 물질(무기 염류, 질소, 물 등)을 공급한다.

  3. 김홍도의 논갈이

  4. 1. 작물 생산 ■ 토양과 작물 생산 (2) 퇴비 – 볏짚, 낙엽, 흙 등을 각종 미생물로 발효시켜 만든 천연 비료 ① 토양 유해 미생물을 사멸시키고 잡초의 씨앗을 제거한다. ② 토양 흙 사이로 물과 공기가 잘 통하게 한다. ③ 흙의 색깔을 검게 한다. ④ 퇴비의 유기물은 토양 오염을 예방하는 효과가 있다.

  5. ■ 식물은 질소를 어떻게 이용할까? (1) 질소는 생물의 단백질과 핵산을 구성하는 데 필요하다. ① 식물은 공기 중의 질소를 직접 이용하지 못한다. ② 식물과 동물은 토양에서 질산염의 형태로 질소를 흡수한다. (2) 질소 고정: 토양 세균이 대기 중 질소를 식물이 이용할 수 있는 질소 화합물로 전환하는 작용 *이온 : 전자를 잃거나 얻어서 전기를 띤 원자나 원자단 V-1. 식량 자원 질산이온

  6. ■ 질소 비료와농업기술의 발달 (1) 질소 – 대기중에N2 ① 질소는 생물의 단백질과 핵산을 구성하는 데 필요하다. ②식물은 공기 중의 질소를 직접 이용하지 못한다. ③생물체는 토양에서 질산염의 형태로 질소를 흡수한다. (2) 질소 고정 : 토양 세균이 대기 중 질소를 식물이 이용할 수 있는 질소 화합물인 암모니아와 질산염으로 전환하는 작용 - 토양 미생물들의 효소 Nitrogenase의 촉매작용 V-1. 식량 자원

  7. ■ 질소 비료 - 뿌리혹과 뿌리혹박테리아: 질소의 고정능력이 있는 미생물인 뿌리혹박테리아는 식물의 뿌리혹에서 서식하며 식물과 공생 관계를 유지하고 있다. V-1. 식량 자원

  8. ■ 질소 비료 (화학비료) 1) 비료 : 토지의 생산성을 높이기 위해 인위적으로 합성하여 뿌려주는 영양물질이나 화학 물질 – 질소비료 (질소, 인, 칼륨) 2)1908년 독일의 하버에 의하여 암모니아 합성이 성공하면서, 화학 비료의 대량 생산이 가능해졌다. V-1. 식량 자원

  9. ■ 질소 비료 (4) 화학 비료 사용 ① 장점 : 식물이 직접 사용 가능한 무기 화합물(질산염, 인산염)로 구성되어 있다. → 식물의 영양 결핍 증상이 나타나면 적당한 비료를 토양에 제공하여, 토양을 비옥하게 하면 쉽게 해결할 수 있다. ② 단점 : 토양의 성질을 변화시키거나 토양 오염 문제를 초래할 수 있다. – 토양의 산성화, 식물에 대한 독성 → 토양에 남아 식물에 흡수되지 않고 강이나 하천으로 흘러 들어 부영양화와 같은 수질 오염의 원인이 되기도 한다. V-1. 식량 자원

  10. ■ 농업 기술의 발달과 생산량의 증가 (1) 농업 기술의 발달은 농업 작물의 품질 향상과 수확량 증대로 이어졌다. → 자동화된 농기구의 발달, 새로운 관개 시설의 건설과 확충, 화학 비료의 생산과 사용 등 (2) 농기구 발달로 노동 효율이 증가하였다. V-1. 식량 자원

  11. V-1. 식량 자원 확인 하기 1. 식물이 생장에 필요한 질소를 얻는 방법은 무엇인가? 2. 과학 기술의 발달이 작물 생산량 증대에 기여한 사례를 3 가지만 들어 보자. 3. 화학 비료가 인류에게 미치는 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 1가지씩 써 보자. 토양속의 세균에 의해 대기중의 질소가 질소화합물로 전환되면 식물은 뿌리를 통해 흡수 비료개발, 농기계개발, 관개( 灌漑)시설의 발달(가뭄 홍수 방지) 장점 : 토양에 영양분 공급해 작물 생산량 증가 부정 : 무기염류 과다 증가 - 강과 호수의 부영양화, 수질오염

  12. 2. 품종 개발을 통한 식량 증산 V-1. 식량 자원 ▪ 농작물과 가축 개량에 이용되는 육종의 원리를 설명할 수 있다. ▪ 유전 공학 기술을 이용한 농작물과 가축 개량 원리를 설명할 수 있다. ■ 전통적 방법에 의한 육종(育種) • 육종이란기존의 품종보다 품질이 향상된 새로운 품종을 개발하는 것을 말하며, 주로 인위적인 생식적 교배로 이루어짐 (1) 작물 육종 ① 전통적으로 교배를 통해 작물의 우수한 유전 형질을 개량하여 작물 생산량을 증가시킴 ② 통일벼: 우리나라에서 육종으로 개발한 벼 품종

  13. 와이드스크린 프레젠테이션 이 서식 파일은 16:9 “와이드스크린” 가로 세로 비율로 서식이 적용됩니다. 이를 와이드스크린 디스플레이가 장착된 랩톱, TV 및 프로젝터에 활용할 수 있습니다. 와이드스크린 디스플레이가 없어도 16:9 슬라이드를 만들어 나타낼 수 있습니다. PowerPoint의 슬라이드 쇼를 사용하면 화면 크기에 맞게 슬라이드 크기가 조정됩니다.

  14. ■ 전통적 방법에 의한 육종 (2) 가축 육종 ① 우수 형질을 가진 암수 개체를 인위적으로 교배하여 가축의 품질을 향상시키는 육종 기술 – 유전자재조합 기술과 구별됨 → 육질이 좋은 소, 살이 많은 돼지 생산 등에 사용 ② 품종 개량에 시간이 오래 걸리며, 결과의 보장이 어렵다. ③ 멸종위기종의 보존에도 이용 V-1. 식량 자원

  15. ■ 유전자 재조합을 통한 품종 개발 (1) 유전자 재조합 기술 ① 어떤 생물의 유용한 유전자만을 취하여 재조합된 유전자를 만드는 기술 * 플라스미드(plasmid)세균내에서 복제됨: 세균은 염색체와는 별도로 작은 원형의 DNA분자를 가짐. 거의 모든 유전자운반이 가능하고 세균 내에서 복제됨. 유전자조작에 이용. V-1. 식량 자원

  16. ■ 유전자 재조합을 통한 품종 개발 ② 다른 생물에 재조합된 유전자를 도입하여 새로운 품종 개발 ③ 유전자 재조합 기술을 사용하면 원하는 유전 형질을 가지는 신품종을 빠른 시간에 얻을 수 있으며, 다양한 종류의 품종 개발이 가능함 V-1. 식량 자원

  17. ■ 유전자 재조합을 통한 품종 개발 (2) 유전자 재조합 생물 : 유전자 재조합 기술로 생산된 작물 또는 가축 - 유전자 재조합 기술을 사용한 품종 개발은 교배가 불가능한 생물 종의 유전자를 직접 도입할 수 있는 방법이므로 교배에 의한 전통적인 육종보다 정확하고 빠름 - GMO ( genetically modified organisms ) - LMO : Living Modified Organism V-1. 식량 자원

  18. - 유전자재조합 기술의 원리와 활용 - (1) 유전공학기술이 개발되기 전에는 육종학자들이 우량형질을 지닌 개체를 선발하여 그들 사이의 인공적인 교배나 교잡으로 우량형질 선발 : 교배 후 자손의 생산과 유전형질의 검증에 경비와 시간이 많이 소모됨, 형질이 우수하지 않거나 필요한 형질이 없는 경우가 많음 - 유전공학적 프로그램으로 개선됨

  19. - 유전자재조합 기술의 원리와 활용 - (2) 식물의 광합성 효율 증진, 비료를 덜 쓰는 작물의 개발, 품종의 질적 향상, 병원체와 해충에 대한 내성을 지닌 작물 개발, 유용한 형질을 지닌 새로운 품종 개발 – 재배시의 비용절감, 환경오염 방지 (3) 생물종의 유전적 다양성 감소, 생물종간의 상호작용 파괴, 생태계의 단순화, 생태계의 교란

  20. ■ 종자 은행과 생물 종 다양성 (1) 종자 은행 ① 종자의 중요성 : 종자는 식물의 유전자원이므로 신품종 개발, 신약 개발 등의 원천 ② 종자 은행 : 생물 종의 종자를 수집하여 보존하는 곳 (2) 생물 다양성 ① 생태계에 다양한 생물 종들이 생존 하는 것이며 이는 곧 다양한 유전자원의 존재를 의미함 ② 생물 종 다양성 보존은 무한한 생물 자원을 지키는 것이며 이는 곧 인류의 생존에 중요한 요소이다. - 산업화로 인한 환경오염이 생태계를 파괴 : 생물종이 사라짐 V-1. 식량 자원

  21. ■ 종자 은행과 생물 종 다양성 • 생물다양성협약(CBD: Convention on Biological Diversity) • 목적-생물다양성의 보전·생물자원의 지속 가능한 이용·생물자원을 이용하여 얻어지는 이익의 공정한 분배 • 1992년 〈유엔환경개발회의〉에서 채택되었다. 1992년 6월 리우회의에서158개국 대표가 서명함으로써 채택되었고, 1993년 12월 29일부터 발효되었다. 우리나라는 154번째 회원국이다. • 2000년에 바이오안전성의정서(카르타헤나)채택- 유전자변형생물체(LMO: Living Modified Organism)의 이용 및 관리 조치, • 2003년 9월부터 국제적으로 발효 V-1. 식량 자원

  22. ■ 종자 은행과 생물 종 다양성 • 생물다양성협약(CBD: Convention on Biological Diversity) • 2006년 7월 현재 미국, 캐나다, 아르헨티나 등의 주요 LMO 수출국을 제외한 133개국에서 의정서를 채택하고 비준한 바 있다. 1994년 11월 28일 제1차 당사국 회의를 개최한 이후 2006년 3월 20일 〈제8차 당사국 회의〉를 개최하였다. • 주요 내용은 환경영향평가의 도입을 유도하고 각종 개발사업이 발생시키는 생물에 대한 악영향을 최소화하며, 유전자원의 이용은 상호 합의된 조건과 사전 통보된 협의에 따르며 그에 따른 기술접근과 기술이전을 공정한 조건으로 각 당사국에 제공하는 것이다. V-1. 식량 자원 기술선진국이 큰 목소리를 내는 기후협약과는 달리 이 협약에서는 생물 자원이 풍부한 개발도상국이 공세적 입장을 취하고 있다. 즉, 브라질·인도·말레이시아 등 그 동안 생물자원을 제공해 온 개발도상국들은 생물종을 사용한 유전공학기술의 결실에 대한 공동소유권을 주장하고 있다.

  23. ■ 종자 은행과 생물 종 다양성 • 나고야 의정서(Nagoya Protocol) - 두번째 • 유전자원의 접근 및 이익공유에 대한 국제적인 강제 이행 사항을 규정. 2010년 국제생물다양성해에 제10차 국제 생물다양성협약당사국 총회에서 채택된 의정서 • 2010년 10월 채택된 이후 2011년 2월1일부터 2012년 2월 1일까지 각국의 서명기간을 거쳐 50개국이 비준서를 UN사무총장에게 기탁하면 그 이후 90일째 되는 날에 자동으로 발효 • 2012년 5월 발효 V-1. 식량 자원

  24. ■ 종자 은행과 생물 종 다양성 * 개성배추 : 광복 이후 사라졌다가 2009년 독일로부터 종자를 반환 받아 증식에 성공 V-1. 식량 자원

  25. ■ 종자 은행과 생물 종 다양성 * 생태계속에서의 먹이사슬 : 복잡할수록 생존에 유리함 V-1. 식량 자원

  26. - 확인 하기 - V-1. 식량 자원 1. 육종이 식량 증산에 미친 영향은 무엇인가? 2. 생물 다양성 보존이 중요한 이유는 무엇인가? 3. 제초제 저항성 작물이 개발되어 제초제를 전보다 더 많이 사용하게 될 염려는 없을까? 병충해에 강하고 생산량이 높은 우량품종 개발 풍부한 유전자원, 식량개발과신약개발 등의 가능성, 생태계평형의 원동력(환경보존)

  27. 3. 식품 안전성

  28. 3. 식품 안전성 V-1. 식량 자원 ▪ 식량 자원의 질적 향상에 기여한 과학의 원리를 설명할 수 있다. ▪ 식품 안전성과 관련된 사회적 쟁점에 대해 과학적 이해를 바탕으로 의사 결정을 할 수 있다. ■ 식품 안전과 건강 1) 식품의 기능 • 신체 구성 성분과 에너지원을 획득할 수 있다. • 생체 내 생리 작용에 필요한 보조 물질들을 획득할 수 있다. - 식품이란 : 인간이 섭취할 수 있도록 만들어진 가공식품, 반가공 식품및 가공원료 전체를 뜻하며 가공에 이용되는 모든 물질들도 포함

  29. V-1. 식량 자원 2) 식품 안전성 • 식품의 기능 상실, 질병이나 알레르기 같은 부작용을 유발하는 물질은 식품으로서의 가치와 안전성이 없어진 것이다. 3) 식품의 안전성을 위하여 고려되어야 할 사항 ① 식품의 재료에 대한 안전성 ② 식품의 조리나 가공, 저장 및 유통의 안전성 ③ 식품 취급자에 대한 안전성 HACCP [Hazard Analysis and Critical Control Point] 우리나라는 1995년 12월에 도입, 식품위생법에서 `식품위해요소중점관리기준

  30. V-1. 식량 자원 • 주로 사용하는 식품첨가물의 예

  31. ■ 가공 식품과 식품 첨가물 (1) 가공 식품 ① 식품 첨가물 등을 사용하고 조리가공하여 포장된 식품이다. ② 소비자의 기호 충족, 조리의 간편성, 장기간 보존 및 유통이 가능 (2) 식품 첨가물 ① 식품의 제조 및 조리 과정 중에 고의적으로 첨가하는 화학 물질 ② 소량의 사용으로도 효과가 있고, 인체에 영향을 미치지 않아야 한다. ④ 첨가물에는 보존료, 감미료, 조미료, 착색제, 표백제 등이 있다. V-1. 식량 자원

  32. ■ 유전자 재조합 식품 (1) 유전자 재조합 식품 ① 유전자 재조합 생물을 원료로 사용하여 생산한 식품 ② 인체에 대한 유해성 논란 때문에 안전성에 대한 기준 마련 (2) 유전자 재조합 식품의 사용 ① 유용성 - 인간에게 유용한 식품을 인위적으로 대량 ② 우려로 제기되는 문제점 •인체에 미치는 영향과 안전성이 완전히 규명되지 않음 •기술의 독점과 다국적 기업의 지배 가능성에 대한 우려와 비판 의견 V-1. 식량 자원

  33. - 확인 하기 - V-1. 식량 자원 1. 안전한 식품의 조건은 무엇인가? 2. 가공 식품의 장점과 단점은 무엇인가? 3. 유전자 재조합 작물이 생태계와 환경에 미칠 수 있는 영향은 무엇일까? 4. 앞으로 어떤 유전자 재조합 작물이 개발될 수 있을까?

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