slide1 l.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Konavoski recepti PowerPoint Presentation
Download Presentation
Konavoski recepti

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 11

Konavoski recepti - PowerPoint PPT Presentation


  • 272 Views
  • Uploaded on

Konavoski recepti. kako je izgledala prehrana starih Konavljana. Konavle nekad i sad. Predjela Juha Narodna jela Riblja jela Salata Slastice voće. Recepti. Padišpanj Kontonjata Mantala Natučena masline Zelena menestra

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Konavoski recepti' - haley


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

Konavoski recepti

kako je izgledala prehrana starih Konavljana

slide2

Konavle nekad i sad

Predjela

Juha

Narodna jela

Riblja jela

Salata

Slastice

voće

Recepti

Padišpanj

Kontonjata

Mantala

Natučena masline

Zelena menestra

To su stari Konavoski recepti koje su koristili naše prabake i pradjedovi

slide3
Bokal - stakleni vrč

Gvantjera - tacna

Kačica - vilica za juhu

Komostra - lonac nad ognjištem

Lumin -svjećica

Muka - brašno

Prosuja - tava

Pjat - tanjur

Tačuo –lonac

Žmuo - čaša

Trpeza- stol

Za stol

piće

Orahovica-liker od oraha

Rakija-od raznog voća i trava

Vino-crno i bijelo

Voće

Dinja - lubenica

Kaiš - marelica

Kriješva - trešnja

Mandarina - narančin

Mjenduo- badem

Pipun - dinja

slide4
Predjela
  • Juha
  • Narodna jela
  • Riblja jela
  • Salata
  • Slastice
  • voće
slide5

KONTONJATA

  • Skuhaju se dunje propasiraju se
  • Koliko bude kila dunja toliko se stavi šećera.
  • I to se uz stalno miješanje kuha.
  • Dok ne dobije svjetlo smeđu boju.
  • Tada se izlije u kalupe.
  • A tko želi da bude svjetlija tada se stavi soka od limuna.
  • Po želji se može staviti isjeckanih oraha
slide6

MANTALA

  • Kuha se mošt(mlado)vino sa grizem,orasima i cimeta.
  • Po želji se može staviti još miris npr. Šećer vanilija,korica limuna i drugo.
slide7

DOMAĆI SIR

  • Prije su Konavljani dobivali mlijeko od krava,koza i ovaca.
  • Pa se u mlako mlijeko stavi sirište i ostavi se da odstoji nekoliko sati.
  • Kada se stisne polako se kroz gazu procijedi stisne se i stavi se u okrugli kalup.
slide8

VIŠNJAK

  • Zrele višnje koje su ubrane sa domaće višnje stave se u teglu sa šećerom i rakijom.
  • To se stavi na sunce 40 dana.
  • Kada postoji 40 dana procijedi se.
slide9

ZELENA MENESTRA

  • Kuha se suho meso npr. Stavi se svinjska koljenica,svinjske nogice,rebarce, suha kaštradina i domaće kobasice.
  • Kada je to skuhano izvadi se iz vode.
  • U toj vodi se kuhaju 3 vrste kupusa npr. Raštan,verza i glavati kupus.
  • Stave se i patate.
  • Sol se može staviti po želji.