slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
A História do Chocolate PowerPoint Presentation
Download Presentation
A História do Chocolate

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 9

A História do Chocolate - PowerPoint PPT Presentation


  • 324 Views
  • Uploaded on

A História do Chocolate. Theobroma cacao. é como o cacaueiro é conhecido pelos pesquisadores. A palavra Theobroma, em grego, quer dizer alimento dos deuses. O cacau, fruto dessa árvore, é a principal matéria-prima na fabricação do chocolate .

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

A História do Chocolate


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    Presentation Transcript

    1. A História do Chocolate

    2. Theobroma cacao • é como o cacaueiro é conhecido pelos pesquisadores. • A palavra Theobroma, em grego, quer dizer alimento dos deuses. • O cacau, fruto dessa árvore, é a principal matéria-prima na fabricação do chocolate. • Os grãos do tipo crioulo são mais raros e por causa do seu aroma e gosto são procurados pelos melhores chocolateiros. • O uso do cacau na alimentação e fabricação de bebidas é bem antigo.

    3. CACAU • É nativo das regiões tropicais da América Central e do Sul. • Antes do descobrimento do Brasil ele era encontrado em no Amazonas e Pará. No final do século XVIII foi levado para a Bahia. • Hoje em dia ele é cultivado perto do Equador,Caribe,África, sudeste da Ásia e etc. • Mas o chocolate demorou para se tornar popular na Europa. • A polinização das sementes é feita apenas através do morcego. • A colheita de cacau é feita duas vezes por ano.

    4. OUTRAS UTILIDADE DO CACAU • Há mais de 3 mil anos os Maias e os Astecas, povos pré-colombianos da América Central, misturavam as sementes torradas e moídas do cacau em água quente ou vinho e temperavam a bebida com baunilha, pimenta e outras especiarias.

    5. OUTRAS UTILIDADES DO CACAU • Os Maias também usavam os grãos como moeda. E até o século passado, em algumas partes da América Central, o cacau ainda era usado como dinheiro.

    6. Características do CACAU • Tem o tamanho de uma mão fechada,contém entre vinte e cinqüenta sementes arroxeadas. • Essas sementes têm gosto amargo,levemente doce e são muito oleosos.

    7. Cacau na Europa • Cristóvão Colombo:primeiro europeu a experimentar o cacau. • Em 1502, na sua quarta e última levou o cacau para a Espanha. • O chocolate demorou para se tornar popular na Europa. • conquistador espanhol, Hernando Cortez baús cheios de grãos de cacau. Reconhecido assim pela corte espanhola como um tesouro.

    8. História do Chocolate • Para a nobreza chocolate passou a ser a bebida da moda. • Nesta época ( 1585) havia uma crença de que o chocolate poderia curar qualquer enfermidade. • Os espanhóis por acharem a bebida muito amarga, substituíram a pimenta pelo açúcar.