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Presentation Transcript

  1. Dr. Nataniel Viuniski Miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife – Brasil

  2. Nataniel Viuniski – M.D. Miembro del Consejo Consultor de Nutrición (NAB) de Herbalife Brasil 48 años, casado, 2 hijas Licenciado en Medicina, con especialidad en Nutriología y Pediatría. Maestría en curso en Control de Peso y Actividad Física – Universidad Federal de Río Grande do Sul (UFRGS). Actuación en las áreas de Nutriología Clínica y Control de Peso. Consultor Científico de la Universidad Católica de Brasilia. Coordinador del Curso de Especialidad para Postgrado en Obesidad de la Facultad CBES – San Pablo. Ex- Coordinador Nacional del Programa Escuela Saludable. Médico-Jefe del Servicio de Nutriología Hospital Unimed – Caxias do Sul.

  3. Consejo para Asuntos Nutricionales Especialistas en las áreas de nutrición y salud Steve HenigDirector Ejecutivo delDepartamento Científico de Herbalife David HeberPresidente de los Consejos Científico y Asuntos Nutricionales deHerbalife y Director del Centro de Nutrición Humana de UCLA Louis IgnarroMédico, Miembro de los Consejos Científicoy Asuntos Nutricionales de Herbalife, Ganador del Premio Nobel de Medicina - 1998 Luigi GrattonVice Presidente de Asuntos Médicos de Herbalife • Los títulos son para efectos de identificación únicamente. • La Fundación Nobel no está afiliada a Herbalife y no examina, aprueba ni endosa los productos Herbalife. • Como política la Universidad de California no endosa productos o servicios específicos.

  4. Consejo Consultor de Nutrición Nataniel Viuniski M.D. - Brasil

  5. Instituto de Nutrición Herbalife Centro informativo dirigido a la promoción de la excelencia en nutrición • Información sobre: • Buena nutrición • Actividad física • Cuidados básicos con la salud www.herbalifenutritioninstitute.com

  6. Tecnología detrás de los Productos • Centro Nacional de Investigación de ingredientes para losProductos Naturales de la Facultad de la Universidad de Mississipi, Estados Unidos.

  7. Tecnología detrás de los Productos • Laboratorio de Nutrición Celular y Molecular Mark Hughes, en el Centro de Nutrición Humana de laUniversidad de Califórnia (UCLA).

  8. De la Semilla a la Mesa Control de la pureza de los ingredientes a lo largo de la cadena de suministros. Fábrica de extracción de alta tecnología en Changsha, provincia de Hunan, en China. Imágenes tomadas de Internet.

  9. Panorama Mundial Globesidad (epidemia de obesidad) Aumento de las enfermedades del corazón Aumento de la longevidad Estilo de vida contemporáneo sedentarismo Imágenes tomadas de Internet.

  10. Expectativa de la Evolución de las Tasas de Obesidad en los próximos 20 años Estados Unidos Inglaterra 50 Australia 40 Brasil 30 IMC >30 (%) 20 10 0 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 Año International Obesity Task Force Web site. http://www.rri.sari.ac.uk/iotf/slides/graph12.gif. Imágenes tomadas de Internet.

  11. Desequilibrio Las dietas de calorías no son balanceadas • Calorías en exceso • Grasas en exceso • Azúcar en exceso • Cantidad insuficiente de vitaminas y minerales • Nutrientes vegetales insuficientes

  12. Mejora la calidad de Vida Beneficios de la Nutrición Equilibrada Ayuda a controlar el estrés Auxilia en la disposición del día a día y en el control de peso Imágenes tomadas de Internet.

  13. ¡La buena nutrición genera disposición para actividades físicas! BENEFICIOS FÍSICOS BENEFICIOS SICO-SOCIALES Aumenta la autoestima Mejora el humor Alivia el estrés Aumenta el bienestar Control de Peso Corporal Mejora el perfil lipídico Aumento de la fuerza Muscular Mejor Resistencia Física Imágenes tomadas de Internet.

  14. Batido Nutricional Ejemplos de Usos Como complemento de alimentación, con o sin frutas, al desayuno o almuerzo En el trabajo y en viajes Uso eventual, para compensar el exceso de calorías ingeridas (compensación/cambio) Para romper el ayuno prolongado Imágenes tomadas de Internet.

  15. ¿Por qué es importante el Batido? Control de la porción: comidas con la cantidad de calorías y de nutrientes controladas. Evitar una comida con alto valor calórico por una comida de baja calorías, adecuada en micronutrientes Opción por una comida práctica, rápida, conveniente y nutritiva – opción de complemento, práctico, rápido, conveniente y nutritivo – para quien no consiga preparar una comida convencional. Un plan a base de alimentos y no de medicamentos. Imágenes tomadas de Internet. Fuente: J. Ashley Arch Intern Med 2001; 161:1599-1604, Obes. Res. 2002 15

  16. Batido Nutricional • Simple de hacer, comida práctica, rápida, conveniente y nutritiva. • Comidas más fáciles de planear • Ayuda a tener una alternativa para los alimentos más calóricos • Ayuda a introducir hábitos alimenticios saludables Imágenes tomadas de Internet.

  17. ¿Por qué es importante el Batido Nutricional – Fórmula 1? Una porción contiene: Alrededor de 210 calorías No necesita contar calorías 23 vitaminas y minerales 18g de Proteína de alto valor biológico (completas) Cada porción contiene mas de 1/3 de las necesidades diarias de calcio al prepararlo con 250ml de leche descremada. Imágenes tomadas de Internet.

  18. Institutos Internacionacionales reconocen la eficacia del batido European Food Safety Authority En 2010: los sustitutos Parciales de Comidas son eficaces en la reducción y manutención del peso después de adelgazar. American Dietetic Association En 2009: los sustitutos de comidas pueden ser usados en planes de control de peso con fuerte evidencia de éxito. Imágenes tomadas de Internet.

  19. ¿Por qué la proteína es importante? Ayuda a controlar el hambre y a aumentar y preservar la masa muscular Proteína de soya: considerada de Alto Valor Biológico, libre de grasa y colesterol. Proteína del suero de la leche: fácilmente absorbida por el organismo y excelente fuente de aminoácidos esenciales. Imágenes tomadas de Internet.

  20. ¿Por qué la fibra es importante? Las fibras de los alimentos ayudan al funcionamiento del intestino. Su consumo debe estar asociado a una alimentación equilibrada y hábitos de vida saludables. Fibras solubles e insolubles son importantes para un programa de control de peso. Para el mejor desempeño de las fibras, es importante aumentar el consumo de agua. Especialistas recomiendan de 25g a 35g de fibras por día. Imágenes tomadas de Internet.

  21. La Fibra • Es uno de los componentes de la dieta peor comprendidos por la gente. • La mayoría de la gente no sabe cuanta fibra debe ingerir diariamente. • Tampoco sabe que alimentos y suplementos ofrecen las mejores opciones de fibra.

  22. ¿Qué es la Fibra? • La fibra es una parte integral de las plantas. • La fibra vegetal, es decir la que uno come, está en las frutas, verduras y granos. • La fibra no es digerida ni absorbida. • Pasa relativamente intacta a través del aparato digestivo a través del cual se elimina. Imágenes tomadas de Internet.

  23. Diferentes tipos de fibra • Las fibras se clasifican según su capacidad de disolverse en agua: • Fibra insoluble • Fibra soluble

  24. Mensaje para Recordar Es conveniente consumir ambos tipos de fibra en la dieta habitual.

  25. La Situación • Recomendación • 400 g/día de fibra en forma de frutas, • verduras y granos enteros. • El problema • Debido a la Transición Nutricional Global el consumo promedio es de sólo 180 gr de fibra/día.

  26. Transición Nutricional Global Dieta típica occidental Dieta basada en vegetales • Agricultura industrial • Subsidios gubernamentales • Mayor disponibilidad • Alimentos de pobre calidad • Obesidad y enfermedades crónicas • Agricultura de subsistencia • Escasez de alimentos • Desnutrición Imágenes tomadas de Internet.

  27. Fibra Total • La fibra de la dieta habitual • La fibra de los suplementos • La fibra funcional • Fibra total comprende ambos tipos de fibra (dieta + funcional) poseen los mismos beneficios para la salud

  28. Mensaje para recordar ¡25 a 35 gramos por día de fibra es el ideal !

  29. Mensaje para recordar El consumo de una amplia variedad de fibras es la forma de obtener todos los beneficios para la salud que la fibra puede ofrecer.

  30. Fibra Activa® de Herbalife • Provee 5 gramos de fibra/porción • caña de azúcar • dextrina de maíz • fibra cítrica • fibra de soja • inulina • carboximetilcelulosa • Balance de fibra soluble/insoluble • Sabor a manzana • 1 porción = 5 gr = 20% IDR

  31. ¿Por qué el calcio es importante? Importante en la Contracción Muscular Participa en la coagulación de la sangre Aumenta la densidad ósea Ayuda a mantener huesos y dientes saludables Imágenes tomadas de Internet.

  32. ¿Por qué el calcio es importante? Los huesos y dientes almacenan el 99% del total de calcio. El 1% restante se encuentra circulando en la sangre y otros líquidos. Si hay deficiencia en la alimentación: El organismo tendrá que mover sus reservas para no alterar ese equilibrio. Imágenes tomadas de Internet.

  33. La Vitamina D • La acción de la luz del sol sobre la piel convierte la pro-vitamina D, en vitamina D activa. • Esta, a su vez, es transformada en los riñones, en Calcitrol, hormona responsable de la absorción del calcio en el intestino. • En los países donde los inviernos son muy fuertes y la luz solar disminuye, la absorción del calcio puede estar comprometida por la disminución de la producción de vitamina D activa en la piel. • En los países tropicales, el uso de protector solar, que es importantísimo para la salud de la piel, también dificulta la activación de la vitamina D.

  34. Osteoporosis • En caso que la dieta no supla las necesidades, el organismo va a retirar del esqueleto las cantidades de calcio necesarias para satisfacer sus necesidades y exigencias. • La osteoporosis es una enfermedad (dolencia) crónica, no transmitible, cuya aparición tiene inicio en la infancia y en la adolescencia. • En Estados Unidos, una de cada tres mujeres y uno de cada cinco hombres padecen osteoporosis.

  35. Osteoporosis • En Brasil, el estudio “BRAZOS”, realizado con la participación de mas de 2 mil individuosmayores de 40 años de edad, encontró que el 25,6% de lasmujeres y el 15,5% de loshombresregistraronhabersufridoalgunafractura por bajo impacto, es decir, por fragilidad del hueso.

  36. Osteoporosis • Lo más importante acerca de estos datos e investigaciones es destacar que este es un problema de salud totalmente evitable y con posibilidades de ser prevenido, bastando para esto, que las personas adopten un estilo de vida saludable, con una adecuada ingestión de calcio a lo largo de la vida.

  37. Recomendaciones de ingesta de calcio • Adultos saludables – 1000 mg/día • Niños - 800 mg /día – solamente 10% de los niños • Adolecentes - 1300 mg/día • Embarazo - 1500 mg/día • Post – Menopausia – 2000 mg/día

  38. Fuentes de calcio en la dieta • La principal fuente de calcio en la alimentación se encuentra en la leche y sus derivados. En ese grupo de alimentos, el calcio se encuentra disponible rápidamente para la absorción de Calcio. • En el grupo de las carnes, las mejores fuentes de calcio provienen de las Sardinas, cuando son consumidas con sus espinas, y el salmón. • Vegetales verdes y de hojas largas como el brócoli, repollo, Col y hojas de mostaza, también son buenas fuentes de este nutriente.

  39. Xtra Cal • Adecuada cantidad de magnesio vitamina D , carbonato de Calcio y Citrato de Calcio; • Formulado para ayudar a la absorción y digestión del calcio. • Tres tabletas fáciles de ingerir proporcionan el 90% del porcentaje de valor diario de la ingesta de calcio. • Proporciona 68% del valor diario de vitamina D para una mejor absorción del calcio.

  40. SoluciónNutricional Total

  41. Nuestra misión es cambiar la vida de las personas a través de los mejores productos en nutrición del mundo.