淮滨县油用牡丹的发展前景分析

1. 淮滨县油用牡丹的发展前景分析 淮滨县林业局 2014年6月

2. 人物介绍 • 李育材，山东单县人，教授级高级 • 工程师，中国林业经济学会理事长、 • 国家林业局原副局长、党组副书记。 • 长期从事木本油料发展研究和推广 • 工作，是油茶和油用牡丹主要发起人。

3. 我县发展油用牡丹的动因 • 4月18日上午，信阳市举办油用牡丹发展专题报告会，受乔新江市长的邀请，中国林业经济学会理事长、国家林业局原副局长、党组副书记李育才以《中国油用牡丹发展的战略思考》为题，系统地讲授了发展油用牡丹产业的战略意义、油用牡丹的研究过程及发展形势、发展油用牡丹的战略思考。市委副书记张春香主持报告会。

5. 我县发展油用牡丹的动因 • 会后，县政府领导安排县林业局抓紧调研，积极与上级沟通，结合淮滨，制定方案。县5月13日，在县林业局彭大国局长的带领下，县林业局部分班子成员、苗圃场各分场场长到安徽省亳州市谯（qiao）城区考察油用牡丹栽培种植基地，期间我们还与当地林业局（牡丹办）的相关同志进行了座谈，访问了一些种植专业户。 • 6月7日县林业局、县农业局、县农场主要领导带领相关人员17人，到安徽省亳州市谯城区考察油用牡丹。

8. 我县发展油用牡丹的动因 • 通过参观学习，我们认为：我县有发展油用牡丹产业优越的自然条件，潜力很大的发展空间。我们相信，只要抢抓国家发展油用牡丹的机遇，用足用活产业政策，大力发展油用牡丹产业，不久的将来，淮滨大地必将崛起一个新兴产业，建起一个牡丹的新家园！

9. 什么是油用牡丹？ • 油用牡丹是芍药科芍药属牡丹组植物中产籽出油率高（大于或等于22%）的种的统称。牡丹是一种多年生小灌木，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，适生性强，盛花、盛果期可达到40年以上。牡丹花大色艳，雍容华贵，素有“国色天香”、“百花之王”的美称，是我国的传统名花，深受人们喜爱。

10. 观赏牡丹

11. 油用牡丹

12. 牡丹丹皮 • 牡丹丹皮也是我国传统中药材之一，可以活血化瘀，清热凉血，现代研究还表明牡丹具有降血糖、抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、抗惊厥、保肝、增强免疫等多种药理作用。

13. 牡丹籽油 • 近几年来，人们研究发现牡丹籽（紫斑牡丹和凤丹牡丹）的含油率可达到20％以上，牡丹籽油的主要成分为亚麻酸、油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，含量高达92.26％，特别是α-亚麻酸含量达42％以上（α-亚麻酸是构成脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称）。2011年3月，国家卫生部发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品公告。因此，牡丹将成为一种具有中国特色的油用植物，从而使牡丹成为集观赏价值、药用价值和油用价值为一身的重要经济生态树种。

14. 牡丹籽油

15. 凤丹牡丹 紫斑牡丹 油用牡丹主要品种 • 目前，生产中作为油用牡丹推广使用的只有两个品种（类型），即原产于安徽省的“凤丹”牡丹和原产于甘肃省的“紫斑”  牡丹。

16. 油用牡丹在我国的分布

17. 牡丹的种类、繁殖方式与油用开发潜力

18. 生长习性 • 怕炎热，高温季节不利于牡丹的生长发育；怕湿，怕粘土，忌酸性土壤，适宜PH值6.5-8.0 ；喜阳光、耐寒，喜中性和排水性良好的沙土壤。忌低洼排水不畅地块，栽在低洼积水的地方易烂根或落叶。 • 淮滨县地处北亚热带与暖温带气候过渡地带，季风气侯明显，雨热同季，光热资源丰实。1984—2004年，平均气温15.6℃；积5587℃；降水量955.6毫米，多雨年份达1500.6毫米（1991年），少雨年511.8毫米（2001年），7至9月的雨水占全年降水量的60%；日照时数1989.8小时，日照率为42%；无霜期年均226天，最长年份可达271天，最短年份也有178天；年均风速为3.1米/秒。 • 土壤类型主要有：

19. 发展油用牡丹前景 • 牡丹籽油的发现与开发利用，可以说是牡丹产业领域里的一个里程碑事件。有人认为，这一发现，如同袁隆平之发现杂交水稻，意义不可小觑，特别是油用牡丹具有生态、经济和景观三大效益的统一性和一、二、三产业的同体性，有着巨大的开发潜力和广阔的发展前景。

20. 牡丹籽油用的实用价值 • 牡丹籽油不但口感好，而且营养价值超高。牡丹籽油不饱和脂肪酸含量为92. 420%，其中被称为“植物脑黄金”的α一亚麻酸含量为41. 86%，高于山茶油、核桃油、橄榄油、葵花籽油、花生油和芝麻油等食用油，牡丹籽油a-亚麻酸含量是橄榄油的140多倍。此外，牡丹籽油还含有特有的丹皮酚、牡丹皂苷、牡丹多糖、岩藻甾醇、角鲨烯等营养物质。食用牡丹耔油具有预防心血管疾病、降血脂、降血压、消炎杀菌、活化细胞、抗衰老、防癌抗癌等功效。 • 2011年3月22日，中华人民共和国卫生部第9号公报批准牡丹籽油作为新资源食品，标志着牡丹籽油已经成为“法定”的高档食用植物油，进入食用油行列。

21. 党中央、国务院，国家林业局对油用牡丹的产业发展非常重视，国家主席习近平、国务院总理李克强、国务院副总理张高丽、汪洋等先后对油用牡丹的产业发展作出了重要批示。为贯彻落实中央领导同志重要批示精神，国家林业局2013年4月18日在山东菏泽专门召开了油用牡丹产业发展座谈会，国家林业局党组副书记、副局长张建龙，受国家林业局赵树丛局长委托出席会议并作了重要讲话。他强调指出，要抓示范，用典型带动油用牡丹产业的有序发展；要抓种苗，打牢发展油用牡丹产业的基础；要抓科技，提高油用牡丹产业发展的质量与效益；要抓开发，促进和推动油用牡丹产业的发展。这次会议将为有力推进我国油用牡丹产业科学有序发展起到重要作用。油用牡丹产业将成为未来中国木本油料产业发展的新重点，为维护我国粮油安全、改善生态和民生作出重大贡献。党中央、国务院，国家林业局对油用牡丹的产业发展非常重视，国家主席习近平、国务院总理李克强、国务院副总理张高丽、汪洋等先后对油用牡丹的产业发展作出了重要批示。为贯彻落实中央领导同志重要批示精神，国家林业局2013年4月18日在山东菏泽专门召开了油用牡丹产业发展座谈会，国家林业局党组副书记、副局长张建龙，受国家林业局赵树丛局长委托出席会议并作了重要讲话。他强调指出，要抓示范，用典型带动油用牡丹产业的有序发展；要抓种苗，打牢发展油用牡丹产业的基础；要抓科技，提高油用牡丹产业发展的质量与效益；要抓开发，促进和推动油用牡丹产业的发展。这次会议将为有力推进我国油用牡丹产业科学有序发展起到重要作用。油用牡丹产业将成为未来中国木本油料产业发展的新重点，为维护我国粮油安全、改善生态和民生作出重大贡献。 国家高度重视油用牡丹产业发展

22. 省、市高度重视油用牡丹产业发展 • 2012年11月13日《粮油市场报》头版报道《河南牡丹产业列入全国试点》，报道内容为：11月12日从河南省林业厅获悉，国家将该省列入油用牡丹产业发展试点。从今年开始3年内国家和省里将投入专项资金4200万元，支持河南油用牡丹产业。其中，国家每年投入1000万元，省财政每年配套400万元，用于资源培育示范和加工设备研制。根据规划，河南5年后将在非耕地上发展油用牡丹100万亩，并建食用油加工厂两座。预计5年后可年产籽2亿公斤，生产牡丹油4000万公斤。 • 市政府支持油用牡丹发展意见近期也要出台，县政府也要根据市政府意见，结合淮滨实际，出台相关措施。

23. 与种植传统农作物效益对比 • 据中国粮油学会统计，中国食用油自给率不足40%，供应缺口巨大。牡丹籽油是新开发的木本植物粮油，2011年3月被国家卫生部批准作为新资源食品，具有单位面积生产成本低、产油率高、营养丰富、质量好等优势。    种植油用牡丹效益分析：栽植油用牡丹每亩用种苗3000株左右，种苗成本0.5元/ 株，计1500元/亩，每年管理费1000元/亩，油用牡丹三年开始结籽，5--30年为高产期，产籽寿命达60年。油用牡丹高产期每亩可收牡丹籽一般400公斤，单价按菏泽去年保护收购价18元/公斤，亩收入可达7200元。按30年生产周期，总投入31500元/亩，26年总收入187200元，周期纯收入155700，每亩年收入5190元（未计算前期间作及最后丹皮收入），是种植普通农作物2倍多。     • 油用牡丹产业发展已被列入重点项目，该项目一次种植、多年收益，即有生态效益、又有经济效益，发展前景广阔。 • 国家林业局正在以报告的形式向国务院积极反映目前国内油用牡丹的发展情况。未来，将会有计划的推广种植，并给予政策和资金扶持。

24. 在城市绿化中的作用 • 第一，林下种植。各地在城乡园林绿化及生态环境建设中，在城市及其周边都建成了大量片林与林带。许多木本树种在成林之前，都有若干年的抚育成长期。在其林下可大量种植油用牡丹，不仅能增强这些林分的生态功能，还能丰富景观效果。 • 第二，林缘种植。在城市园林绿地、社区绿化、郊野公园以及各种风景区，道路两旁与各种绿植周边存在大量林缘环境，为油用牡丹生长提供了绝好的半阴环境。油用牡丹植株高度1米至2米，可作为乔木树种与地被植物之间的衔接层，使植物造景更富有层次。 • 第三，孤植、丛植或片植。单株种植，与邻近树木相配合；成丛、成片大量种植，形成类似传统园林中各种牡丹应用的形式，如专类园、规则式或自然式布置。

25. 油用牡丹的发展优势 • 大力发展油用牡丹，既符合我国粮油安全的发展要求，符合木本粮油的发展方向，又符合林下经济的发展方向。发展油用牡丹有以下六大优势：

26. 适应性强 栽植容易 • 油用牡丹适生区域非常广，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，群众称之为“铁杆作物”，适宜我国大部分地区的浅山丘陵、平原沙荒地栽植，既可以建设纯牡丹园，又可以进行林下种植，发展林下经济。发展油用牡丹不与农业争地、不与粮食争田。此外，油用牡丹作为一种多年生的小灌木，栽植容易，成活率高，栽植成本较低，一旦种上，可以二三十年不换茬，能节约大量人力、物力、财力。

27. 见效快 经济效益高 • 栽植一年生苗，第三年就有一部分植株开花，第四年平均亩产种籽300斤左右，五年后进入丰产期，平均亩产种籽500斤左右，每斤籽10元计算，那么籽的收入每亩地就达到5000元人民币。牡丹籽油的平均出油率在18%左右，这样丰产期每亩地每年可产油100斤左右，参考目前橄榄油市场价格，每斤牡丹油按70元计，每亩地的年产值7000元左右。一年种植传统作物如玉米、大豆、棉花等每亩地收入大约在1000～1200元左右，还不包括化肥、农药、浇水等成本。

28. 经济收益期长 加工副产品丰富 • 油用牡丹具有一年种植，多年受益的特点。油用牡丹的一生分为生长期、生长结果期、结果期、衰老期四个年龄时期，其中经济结果期可达20- 30年。随着人们对牡丹认识和科学研究，牡丹浑身是宝，除了牡丹的根皮可以卖钱外，牡丹籽、牡丹花、牡丹花粉、牡丹叶等都可以充分利用，变 成农民的收入。牡丹籽除了用于榨油外，压榨后产生的饼粕可以生产含优质蛋白质的高级饲料；牡丹籽剥壳后，种壳可以粉碎生产菌棒，种植珍稀牡丹菇；采摘牡丹菇后的菌棒废渣，又可以作花卉栽培的基质等。

29. 加工技术成熟 • 牡丹籽油加工技术成熟，发展油用牡丹没有后顾之忧。牡丹籽油的加工技术成熟，一般的榨油厂都能进行牡丹籽油的加工，这为大面积产业化发展打下了坚实的基础。现在最大的问题是原料紧缺，供不应求。

30. 生态、社会效益显著 • 牡丹属多年生木本植物，根系保土保水作用明显，有较高的生态价值。油用牡丹花开宜人，满山遍野的牡丹花开，给人以视觉上的享受。所以发展油用牡丹还可以改善美化环境，带动生态观光业发展，促进新农村建设，增加农民群众经济收入。

31. 产业前景广阔 • 中国是一个食用油进口大国，约60%的食用植物油依赖进口。牡丹籽油进入我国食用植物油行列意义重大，可以成为关系国计民生的重要产品。建设牡丹籽油生产基地，规模化、商品化开发这一新型木本植物油料资源，有助于改变我国植物油的结构，缓解我国植物油紧缺的现象。

32. 油用牡丹的生产发展现状 • 人们发现牡丹籽油的重要营养价值，开始重视油用牡丹的生产开发才是近两三年的事。全国各地（包括老的牡丹种植区）都是刚刚兴起油用牡丹的种植热潮。山东省荷泽市过去种植的多为观赏牡丹，近两年才开始重视油用牡丹的发展，目前，荷泽市对外宣称有油用牡丹基地1 5万亩，实际上不到7万亩，且多为一二年生，还没有挂果。安徽省铜陵市、亳州市、南陵县的结果牡丹多为过去培育的药用牡丹，近两年新发展面积近20万亩，还是按药用牡丹的模式种植。我省洛阳市宣称有油用牡丹种植面积1 0万亩，实际上不到5万亩。我们赴安徽考察期间，先后碰到湖北省、河北省、湖南省等地考察团，有很多地方开始看好和重视油用牡丹的发展。油用牡丹在我国是刚刚起步，方兴未艾，如果我们从现在开始制定发展计划并采取有效措施，完全有可能走到前列。

33. 我省发展油用牡丹的前景 • 由于油用牡丹具有适应性强，种植容易、见效快，经济价值高等特点，适宜在我省的大部分地区种植。本着不与农业争地、不与粮食争田的原则，我省可重点抓好几种种植模式。一是山区丘陵地的种植模式，可结合退耕还林和低产低效林的改造，发展油用牡丹种植基地；二是林下间作模式。可实施的模式有杨树与牡丹的间作模式、枣树与牡丹的间作类型、油茶（信阳）与牡丹的间作模式、核桃与与牡丹的间作模式、园林苗木与牡丹的间作模式等。    根据《河南生态省建设规划纲要》和《河南林业生态省建设提升工程规划》，到202 0年，全省森林面积将达到6 300万亩，森林覆盖率达到25%。实现两个规划目标任务，一是要完成现有宜林地造林；二是需要抚育和进行低产林、残次林亟待改造，提升林地质量和效益；三是需要更新造林；这些都为我省油用牡丹产业提供了广阔的发展空间。

34. 几点建议 • 通过近段时间的深入了解，我们对淮滨县发展油用牡丹产业充满信心。毕竟发展油用牡丹产业对我们是一个新课题，还有一段相当长的路要走，要通过不断的摸索，真正找出一条适合淮滨的新型林业产业，农民增收的新途径。

35. 加强宣传和政策引导 • 油用牡丹属于新生事物，在大面积发展前、在群众发展油用牡丹还未见到效益前，需要政府宣传和引导，需要政策和资金方面的扶持。要成立专门的协调机构，来负责全县油用牡丹产业发展。

36. 制定规划 • 根据油用牡丹的发展要求，结合我县实际制定油用牡丹发展规划，适地适种，因地制宜，科学规划和指导我县油用牡丹的发展。

37. 加强科技推广 • 一是高效栽培模式。从油用角度出发，牡丹也不是种的越密越好，什么样的种植密度、什么样的种植模式产量最高呢，林下的牡丹又要怎样种植呢，需要进行比较研究。二是优质丰产管理技术。包括整形修剪技术，传粉授精技术，高产高效肥水管理技术，病虫害无公害防治技术，林下的油用牡丹高效栽培管理技术等等。

38. 抓好育苗 • 建议以县林业技术推广站和县苗圃场等单位为主体，散户育苗为补充，建设育苗基地，培育良种壮苗，规范和引导苗木发展。

39. 着手建设各种示范模式 • 为了更好更快地发挥示范带动作用，建议在全县不同类型区建设油用牡丹高效栽培示范模式，这些模式包括纯油用牡丹模式、杨树与油用牡丹间作类型、园林绿化苗木与油用牡丹间作类型等等，以起到示范带动作用。

40. 结束语！ • 自从国家林业局（山东菏泽）油用牡丹产业发展座谈会后，油用牡丹从“养在深闺人未识”变得“一举成名天下知”。各地林业部门发展油用牡丹产业的积极性空前高涨。抢占了先机，就争取到主动。