細說蘇澳產業

1. 細說蘇澳產業

2. 美食與特產—彈珠汽水（那姆內） 蘇澳的那姆內汽水是利用七星嶺下的冷泉，將水質中的碳酸鈣抽取，灌入香料及細糖，一瓶瓶清涼的天然飲品就此產生了。 民國十九年日本人竹中信景行軍至七星嶺下，看到冷泉喝了一大口，發現碳酸鈣味道很好喝，多年後，竹中信景退伍回到蘇澳定居，開始研究冷泉成份，並開設工廠生產彈珠汽水，也是台灣第一瓶汽水。 圖取自大台灣旅遊網

3. 美食與特產—羊羹 羊羹，原本是中國古代的一道菜，由豆子加結凍粉，灌入羊肚內蒸熟之後食用，所以名為「羊羹」。 相傳在明朝，一位東來的日本名僧，將此法帶回日本，喜愛甜點的日本人幾經改良，成為今天的羊羹。 羊羹各地都有，但用冷泉水製的羊羹卻只有蘇澳才有，獨到的風味，無可取代。 羊羹是飯後甜點，品嚐時先切薄片再沏一壺好茶，細細咀嚼，邊聊邊吃，是一種高品質的享受。

4. 美食與特產—牛舌餅 許多人感到納悶，牛舌餅的製程，又不是十分精密，為什麼學不會，偏偏只有蘇澳的牛舌餅出名，銷售網直達 美、歐和東南亞，甚至一樣在宜蘭縣內製作，口味就是不一樣。業者透露，問題其實出在冷泉水，使用冷泉水製造的牛舌餅，口感就是不同，酥而不硬，香而且脆， 不軟也不刺牙再加上業者特製的配方，造就了蘇澳牛舌餅的盛名。 牛舌餅早期是屬於貴族的食品，在民生經濟不富裕的年代，採用蜂蜜、麥芽糖、砂糖和芝麻等高級配料調製而成的牛舌餅，是貴族的甜點，不是人人都吃得起的。

5. 美食與特產—海鮮 南方澳的海鮮因為擁有最佳的海域，相對也擁有了最棒的海產，它的漁產鮮而肥、嫩而香，價格高貴不貴，是所有老饕最常來一啖海中極品的地方。

6. 美食與特產—珊瑚 珊瑚色澤優美，可製成各種高貴飾品，古為藩籬屬國之貢品，王侯貴族把玩之奇珍，近為淑女富商穿戴收藏之瑰寶，佛經中列為七寶（金、銀、琉璃、玻璃、珊瑚、瑪瑙、真珠）之一，古羅馬更譽為【紅色黃金】，不但為權勢地位表徵，亦被視為驅災招福護身避邪之吉祥物，為世人所眷愛。 珊瑚產於熱帶深海沙岸和岩岸交接處，生長在海底二百至二千公尺的礁岩，生長速度極緩慢，數百年才長一寸，為世上之奇珍異寶。 民國七十餘年南方澳漁港為珊瑚漁業全盛期，漁村車水馬龍繁榮富庶、欣欣向榮，邇來產量逐年枯遏，珊瑚業漸趨沒落。

7. 冷泉之旅 • 冷泉成因 • 冷泉之形成必須具備兩大要件： • 一是豐富的地下水 • 二是能產生大量二氧化碳的岩層 • 蘇澳地區豐沛的雨量，配合地層中極厚的石灰岩，這正提供了這兩大要件。

8. 冷泉之旅 • 此外尚溶有來自板岩的微量礦物質，其成因述如下： • 水源蘇澳地區豐沛的雨量，使得部份雨水滲入地下，儲藏在節理發達的板岩裂隙中，深達二公里左右。 • 二氧化碳 • 地殼深處高溫區域變質作用或高溫火成岩浸入體之熱力作用，促使岩層內部之碳酸鹽分解而釋放大量之二氧化碳氣體。 • 變質岩中碳質物的氧化也提供部份之二氧化碳。

9. 冷泉之旅 • 冷泉之湧現： • 二氧化碳氣體順沿本地區高傾角節理所構成之深長裂隙上升。 • 上升之二氧化碳溶入地下水，形成碳酸再與周圍板岩中部份元素微量溶解，形成低濃度之碳酸氫鹽水，此水因含二氧化碳，一旦自水中逸出形成大量氣泡，比重較小，浮力大於一般地下水，故容易上升至地面形成冷泉。 • 冷泉周圍山頭之地下水位面高與谷底地下水面間形成水位差，有助於碳氫鹽水上升。 • 碳酸氫鹽水上升至沖積層與板岩基盤之接觸面橫向流動，然後尋隙湧出地面，即形成所見之冷泉。

10. 冷泉之旅 • 蘇澳冷泉是低於攝氏22度的「低溫礦泉」，全世界只有蘇澳與義大利西西里島才有。 • 人的身體剛接觸冷泉時，觸膚奇冷，等到體溫適應水溫，冷泉的氣會滲入骨頭身體逐漸發紅，漸而滲入臟腑達到冷泉療效，三分鐘後全身舒暢無比。

11. 農業 • 本鎮農作物除水稻外，柑桔、花生、茶葉亦不少，近年來更有農家栽植寒梅、山葯、蘭花等經濟作物，成效頗佳，前景看好。而南澳地區自民國七十六年開始試植洋香瓜及哈密瓜品質良好。

12. 漁業 • 南方澳漁港位於蘇澳國際商港南側，是台灣沿海及近洋漁船的重要基地，可停泊一千餘艘漁船，成為全省三大漁港之一。 南方澳漁港由於正位於親潮、黑潮匯流處，魚類資源豐富，相對的也為這兒的漁民帶來豐富的漁獲。年漁獲量在十萬噸，其中鯖魚（即俗稱的花飛）佔了供應量的半數。

13. 工業 經濟部工業局為促進宜蘭縣地區工業發展，先後設立龍德與利澤工業區，在地方創造了許多的就業機會，對於遏阻人口外流及繁榮地方深具貢獻。進年來逐漸朝向科學園區化的高價值、高技術、高就業，且低污染的發展性質邁進，鎖定以能源產業為基礎，發展太陽能產業重鎮成形。

14. 礦業 本鎮因地質構造特殊，地下資源蘊藏量極為豐富，其礦產開發之重要性，無論於宜蘭縣或於台灣均具相當重要之地位。礦產資源中以大理石、石灰石、雲母、長石、水晶及瓷土等工業原料礦為主。 白米社區的石粉仔(碳酸鈣)，具有國際品質，碳成份相當高。因為它卓然的品質，減少我進口原料的成本，增加我國際外匯，亦提供高產品的競爭力，石粉仔也加入了民生、工業、造紙、建材工業，甚至現代最科技、最精密、最先進的國防、環保都有了石粉仔的角色。

15. 資料來源 • 蘇澳鎮公所全球資訊網 • 蘇澳地區農會