糧食戰爭

1. 糧食戰爭 (4F01) 陳可兒 (4F03) 張令宜 (4F05) 何秀欣 (4F14) 潘美玲

2. 第一章 前言 • 肥胖和饑餓的矛盾問題 >世界上處於饑餓的人口達8億，但超重人口達10億 • 食物體系 >食物體系就像一個沙漏，當中由農村社群、企業、消費者等形成 >大型企業位於中間細小的瓶頸位，擁有著雙重權力，既控制著種植者，也控制著消費者 • 食物體系對農民的影響 >種植選擇權的消失

3. 第三章 你變成了墨西哥人 • 北美自由貿易協定 >藉由與富有國家互相交流的火花，自由貿易、企業和美好的生活將跨越國界，從活力充沛的國家流向較弱的一方 • 對貧困農民造成的重大打擊 >農作物降價 >當農作物價格下跌時，政府不但不伸出援手，還把責任推給農民，農民只得提高生產量來提高收入，因為缺乏資金，只有少數人有能力轉種

4. 北美貿易協定使不少墨西哥人從鄉村遷徙到城市，使農村人口逐漸老化，因年輕人不是去城市賺錢，就是到海外謀生北美貿易協定使不少墨西哥人從鄉村遷徙到城市，使農村人口逐漸老化，因年輕人不是去城市賺錢，就是到海外謀生 • 移民對城市的影響 >二級產業(食品加工業)的興起 >對加州資訊科技業的貢獻 >爭取到勞工權益，並建立了沒有種族歧視的環保社群的模式

5. 第五章 消費者是我們的敵人—食品業之基本介紹 -大型食品企業使用不同橋段獲取利 -透過合併而壟斷市場，擊敗競爭對手，企業的權力增加，消費者成為受害 -藉着政治捐獻獲得好處，有時各食品業者要求的政治回報會互相衝突，最後結果便取決於捐獻的金額、政治的主流風氣等

6. 第七章 神奇的黃豆 以黃豆作例子黃豆由起初的低下作物→不可缺少之物[營養價值] ∴黃豆成巴西財源,國民政府支持黃豆產業 對巴西的影響．環境受破壞((巴西雨林的消失範圍已達全球第三大面積))． 農民被奴役

7. 無地農民運動 • 全世界最大社運之一  • 原因: • 只有貴族才可以領有土地土地不足 • 人成為生產的工具 [不平等] 模式: • 採取合作制度→營利更多 • 可自由加入/退出集體耕種 目的:為無土地、窮困、受壓迫之人民組織爭取平等

8. 第九章 食物選擇我 -戰爭能改變人類飲食的習慣保存食物技術 -冰箱和電視都改變人類飲食和口味e.g.冷涷餐 -現代人的飲食來源受着商業力量的控制 -提出慢食運動，重新發現食物的美味 -被迫選擇垃圾食物，成為消費傀儡

9. 總結 作者認為若要重新掌控糧食系統和爭取食物主權(徹底產除糧食系統中掌權者對無權者的剝削)，是要結合地區和各國的力量。可是，爭取權利的行動從個人到全球都有，但要改變世界，先要改變自己。

10. 用以下方法: -改變自己的口味 -吃當地、當季的食物 -吃得符合農業生態 -支持地方產業 -所有勞工都有維護尊嚴的權利 -村里需要徹底的改革 -人人都有可維持生計的收入

11. 假說 (4F01) 陳可兒 • 如果發展中國家沒有受全球化影響，當地農民的收入會提高。 • 研究方法: 數據調查 • 比較農民受全球化影響前後的收入 • 研究對象: 發展中國家的農民

12. 完……