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DISTRIBORG. Société de Distribution de produits biologiques et diététiques Marques : Bjorg, Bonneterre, Evernat, Herbaviva … 240 M Euros, 500 personnes Notre mission : La nutrition biologique et fonctionnelle. Laurence Beck, Responsable Innovation. Les produits biologiques ET la Nutrition.

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Presentation Transcript

  1. DISTRIBORG Société de Distribution de produits biologiques et diététiques Marques : Bjorg, Bonneterre, Evernat, Herbaviva … 240 M Euros, 500 personnes Notre mission : La nutrition biologique et fonctionnelle • Laurence Beck, Responsable Innovation

  2. Les produits biologiques ET la Nutrition

  3. Les atouts nutritionnels des produits biologiques Absence de contaminants chimiques (pesticides, herbicides…) et d’OGM • Des matières premières peu transformées : céréales complètes ou semi complètes, sucres non raffinés, huiles pressées et/ou raffinées à la vapeur d’eau • Des bienfaits nutritionnels liés au mode de culture (étude AFSSA, 2003): polyphenols (Fruits et légumes), acides gras polyinsaturés (produits animaux) • Des recettes authentiques : absence de nombreux additifs (colorants, conservateurs, édulcorants chimiques) utilisés en conventionnel

  4. Les problématiques de la filière bio De nouvelles exigences contraignantes notamment pour les PME et TPE : Etiquetage nutritionnel : coût significatif Profils nutritionnels : de nombreux produits ne pourront plus porter d’allégations nutrionnelles valorisantes (riche en fibres, en vitamines...). Allégations de santé : toute allégation de santé devra être approuvée par l’EFSA sur la base de dossiers cliniques, sur des molécules pures et souvent de synthèse. => Risque d’exclusion des produits biologiques du champ des aliments santé ???

  5. Produits bio et Nutrition : quelles opportunités ? Tables de composition intégrant les spécificités des produits issus de l’Agriculture Biologique • Mettre en avant la densité nutritionnelle (fibres des céréales complètes, minéraux des légumineuses, omega 3 des produits animaux…) • Etudes de biodisponibilité des vitamines naturelles vs synthétiques • Recherche sur des conservateurs naturels (extraits de pomme antioxydants, conservateur naturel…)

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