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全穀根莖類

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全穀根莖類. 2.5 ~ 5 碗 飯 1 碗 (約 200 公克) 或中型饅頭 1 個 或吐司 4 片. 1 份. 3 份. 2 份. 5 份. 蛋豆魚肉類. 4~12 份 蛋 1 個. 雞腿 1/4 支 豬、牛、魚肉 30 公克. 1 份 豆漿 1 杯( 240C.C. ) 豆腐 1 塊( 80 公克). 1 份. 4 份. 水果類. 1 個 : 100 公克. 2~5 份. 1 份. 蔬菜類. 3 ~6 碟 1 碟 : 1 00 公克 半碗. 1 碟. 奶類.

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全穀根莖類

2.5~5碗

飯 1 碗(約200公克)

或中型饅頭 1 個

或吐司4 片

slide2

1份

3份

2份

5份

slide4

蛋豆魚肉類

4~12份

蛋 1 個

雞腿 1/4支

豬、牛、魚肉 30 公克

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1份

豆漿 1 杯(240C.C.)

豆腐 1 塊(80公克)

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1份

4份

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水果類

1 個 : 100公克

2~5份

slide10

蔬菜類

3 ~6碟

1 碟 : 100公克

半碗

slide12

奶類

1.5~2 杯

牛奶 1 杯(約240cc)

奶粉 4 湯匙

乳酪 2 片

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油脂類及堅果種子類

油脂4~7茶匙

3 茶匙 =1 湯匙 = 15 cc

美奶滋1湯匙= 15cc

堅果種子類1份

花生米 10 粒

杏仁 5 粒

腰果 5 粒

芝麻 2 茶匙

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飲食金字塔
  • 美國
    • 可依個人狀況作調整

美國農業部網站 http://www.mypyramid.gov

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飲食指南比一比

美國新版飲食金字塔

‧六種顏色的色塊代表每天該攝取的六大類食物。

‧色塊大小表示攝取量多寡。

‧要適度運動,以維持身體熱量攝取及消耗間的平衡。

‧強調個別差異性,性別、年齡、活動量不同的人,都有適合自己的飲食金字塔,作為自己的健康飲食指南。

資料來源:美國農業部

(西元2005年)

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飲食指南比一比

日本最新的飲食指南,自上而下分別排列著:

‧主食(五穀根莖類)

‧副菜(蔬菜、磨菇等)

‧主菜(蛋豆魚肉)‧牛奶或牛奶製品

‧水果

面積大小表示該類食品每日攝取量的多寡,並強調隨著每個人不同的運動量,應適當攝取水分。

資料來源:日本厚生勞動省

(西元2007年)

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【健康飲食原則】

★均衡飲食

★少油烹調

★衛生製作及準備食物

【適當的運動】

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Q1:

請說出十大類的垃圾食物?

1.油炸類食品

2.醃漬類食品

3.加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)

4.餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)

5.汽水可樂類食品

6.方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)

7.罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

8.話梅蜜餞類食品

9.冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

10.燒烤類食品

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Q2:

飲食金字塔中哪一類我們應該吃最多?

全穀根莖類

Q3:

青少年飲食指南中全穀根莖類每日應攝取多少碗?

2.5~5碗

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Q4:

一份蛋白質的肉大約是多少重量?

熟重30克(生重35克)

Q5:

如何計算自己的BMI?

BMI=體重(公斤)/身高(公尺2)

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Q6:

請說出健康飲食原則?

均衡飲食

少油烹調

衛生製作及準備食物

Q7:

為了維持健康除健康的飲食原則還需要加上什麼?

適當的運動

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吃的對,擁有健康!

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