1 / 6

Nitrat i salat og spinat

Nitrat i salat og spinat. Anne Lene Malmer, Lier og omegn forsøksring. Grenseverdier. Nitrat → kreftfremkallende EU/EØS har vedtatt grenseverdier for maks innhold Overgangsordning for Norge til 31.12.08

gauri
Download Presentation

Nitrat i salat og spinat

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Nitrat i salat og spinat Anne Lene Malmer, Lier og omegn forsøksring

  2. Grenseverdier • Nitrat → kreftfremkallende • EU/EØS har vedtatt grenseverdier for maks innhold • Overgangsordning for Norge til 31.12.08 • Nye grenseverdier foreslått, ikke vedtatt – generelt litt opp, særlig veksthus. Ruccola får egen grenseverdi • Overvåking av Mattilsynet, ca 40 prøver/år, trenden er færre overskridelser, men en del grensetilfeller

  3. Gjødsling ↔ innhold Forsøk i spesialsalater i 2004 og 2005 - LOFO Forsøk i spesialsalater i 2005 - Bioforsk Landvik Konklusjon: Ingen avlingseffekt over 8 kg N/daa ved plastdyrking i Lier, 8-12 kg N/daa på Landvik (lettere jord) > 8 kg N/daa → for høyt nitratinnhold, sommer(LOFO) Ved gjentagende dyrking av salat på plast → for høyt nitratinnh. i september uansett gjødslingsnivå (LOFO)

  4. Gjødsling ↔ innhold • Prosjekt 2009 - LOFO/Veksthusringen avd. Lier • Kontakt med Mattilsynet, diskutere prøveuttak -09 • Måle nitrat i dyrkingsmediet (jord,NFT) og i produkt. • Metoder: Raske kontra nøyaktige/dyre • Vurdere, evt. korrigere gjødslingsstrategien, dyrking • 4 frilandsfelt involvert + mer tilfeldige uttak av jord • Innsats i veksthus med overskridelser

  5. Gjødsling ↔ innhold Eks. Forgrøde er kål, planting på plast ca 20.08. Jordprøve 19.08.: 5 kg nitrat-N/daa Jordprøve 29.09.: 15 kg nitrat-N/daa Rød lollo 29.09.: 3800 mg nitrat/kg ferskvekt Eks. Forgrøde eng, planting på plast ca 1.08. Øko. Jordprøve 19.08.: 2,5 kg nitrat-N/daa (0 kg der det ikke var gjødsla/planta) Jordprøve 14.09.: 1 kg nitrat-N/daa Grønn lollo 14.09.: 216 mg nitrat/kg ferskvekt

  6. Oppsummering • Nye grenseverdier • Fortsatt fokus på nitratinnhold i produktene • Flere kulturer kan komme inn under regelverket • Riktig forvaltning av næringsstoffene; pris på gjødsel, utvasking osv. • Interessant å følge innholdet av nitrat-N i jorda; gir en pekepinn om gjødsling og dyrkingsstrategi • Vil bruke enda raskere metode hvis den er nøyaktig nok (strips?). Jord og plantesaft

More Related