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觀光餐旅業行銷期中報告

觀光餐旅業行銷期中報告. 統一星巴克. 老師 ：李慈慧 老 師 學生 ： 9814502135 黃皓誌 9824502206 陳雅惠 9824503195 曾詩萍 9814503262 沈郁盛. 大綱. 產業特性 公司特性 競爭狀況 產業分析 競爭瞭解度 競爭策略 競爭策略建議與結論. 產業特性─過去. 咖啡的誕生地為衣索比亞的咖發 (Kaffa) 13 世紀以後阿拉伯人懂得烘培咖啡豆 16 世紀咖啡在歐洲傳開 Starbucks 成立於 1971 年 第一家門市位於西雅圖派克市場 命名與 LOGO 由來. 產業特性─現在.

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Presentation Transcript

  1. 觀光餐旅業行銷期中報告 統一星巴克 老師：李慈慧 老師 學生：9814502135 黃皓誌 9824502206 陳雅惠 9824503195 曾詩萍 9814503262沈郁盛 1

  2. 大綱 • 產業特性 • 公司特性 • 競爭狀況 • 產業分析 • 競爭瞭解度 • 競爭策略 • 競爭策略建議與結論 2

  3. 產業特性─過去 • 咖啡的誕生地為衣索比亞的咖發(Kaffa) • 13世紀以後阿拉伯人懂得烘培咖啡豆 • 16世紀咖啡在歐洲傳開 • Starbucks成立於1971年 • 第一家門市位於西雅圖派克市場 • 命名與LOGO由來 3

  4. 產業特性─現在 • 台灣咖啡的起源 • 咖啡店之發展 • 連鎖咖啡店之引進 • 星巴克在台發展 4

  5. 公司特性 • 創業歷程 • 1998年成立 • 目前已擁有200家門市 • 企業介紹 • 服務品質 • 六大法寶 • 企業文化 • 第三空間 • 設計概念 • 企業事紀 5

  6. 競爭狀況 6

  7. 產業分析 • 競爭/市場因素 • 市場競爭狀況 • 顧客特性 • 加強重點 • 供給因素 • 產品特性 • 產品特徵 • 財務因素 • 資金成本 • 資金流動性 • 人事因素 • 人員配置 • 升遷制度 • 料源因素 • 配銷因素 7

  8. 潛在進入者 新加入者的威脅→高 產業現有的競爭者→高 供應者的 購買者的 購買者 供應者 議價能力↓ 高 議價能力↓ 低 現有廠商的對抗 替代產品/服務之威脅→高 替代者 五力分析 8

  9. 環境分析 • 社會趨勢 • 經濟 • 資訊科技 • 全球化 • 外部產業環境 • 內部組織環境 • 組織的架構模式 9

  10. SWOT分析 10

  11. 5P&5C分析 11

  12. 5P&5C分析 12

  13. 未來展望 • 更優越的服務 • 商品有更多元化的發展與經營 • 持續傳遞咖啡文化 • 希望每位夥伴秉持著信心、熱情、堅持自己的理想，做好服務與每一杯咖啡 • 讓每位夥伴與顧客受到鼓舞 • 激起所有夥伴的勇氣與毅力，讓整個事業變得更好。 14

  14. 建議 • 定價方面：更趨平價，使消費者購買意提高，導致銷售成績更為亮眼。 • 改善室內硬體設施：增加座位數量及舒適度 • 環境保育問題：建議星巴克餐具使用可自然分解的材質，來達成環境保育的目的。 • 停車問題：建議星巴克設立新門市前可規劃停車便利性。 15

  15. 結論 • 星巴克之所以能成為全球最大的咖啡連鎖店，基於其一致性的服務以及夥伴們熱情的接待每一位客人，使消費者能有賓至如歸的感覺，並產生再次消費的意願，因此樹立了星巴克在咖啡界屹立不搖的形象。 16

  16. 謝謝聆聽 17

  17. 歷年商標

  18. 資料來源 • http://www.starbucks.com.tw/home/index.jspx • http://sites.google.com/site/starbuckwendytracy/xing-ba-keswot-fen-xi • http://www.starbucks.com.tw/about/history/about_history.jspx • http://sites.google.com/site/starbuckwendytracy/4p

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