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좋은 농산물 어떤 것일까 ? 어떻게 생산할까 ?. 토양학박사 홍종운 농촌진흥청 민원상담위원 www.soilove.com 운영자 011 9928 0083. 좋은 농산물 ? 수퍼에서 채소를 사려 할 때 어떤 것을 고를까 ? ㅇ 값이 적절한 것 ㅇ 신선한 것 ㅇ 벌레 먹지 않은 것 ㅇ 병에 걸리지 않은 것 ㅇ 너무 짙은 녹색이 아닌 것 ㅇ 과대 포장되지 않은 것 — ( 쓰레기 적게 , 자원 아끼기 ). 비싼 것이 좋은 것인가 ? 돈 있을 때나 찾는 사치품과 미술품은 비싸도 무방하다 .
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좋은 농산물 어떤 것일까? 어떻게 생산할까? 토양학박사 홍종운 농촌진흥청 민원상담위원 www.soilove.com운영자 011 9928 0083
좋은 농산물? 수퍼에서 채소를 사려 할 때 어떤 것을 고를까? ㅇ 값이 적절한 것 ㅇ 신선한 것 ㅇ 벌레 먹지 않은 것 ㅇ 병에 걸리지 않은 것 ㅇ 너무 짙은 녹색이 아닌 것 ㅇ 과대 포장되지 않은 것—(쓰레기 적게, 자원 아끼기)
비싼 것이 좋은 것인가? 돈 있을 때나 찾는사치품과 미술품은 비싸도 무방하다. 누구나 지불해야 하는 먹을 것, 주택, 교육, 의료, 광열, 물, 교통, 통신 등은 가격이 적절해야 한다. 농산물 값이 비싸면 농가가 수지맞는가? ㅇ 꼭 그렇지는 않다. 농산물 값이 비싸지면 다른 것도 비싸진다. ㅇ 수입농산물과 경쟁할 수 없다. ㅇ 적절한 값에 팔아도 수지맞게 농사를 지어야 한다.
미국농업연구서비스 (우리나라 농진청과 유사한 기관)의 • 임무 • The work of ARS provides the scientific base for • the quality, affordability, safety, andvariety of the food • and agricultural products all Americans enjoy.
좋은 채소, 어떻게 기를 것인가? 질소라는 양분 주기
질소라는 양분이 더 중요한 이유 생명의 주체인 효소와 핵산의 주성분
질소를 조심스럽게 주어야 하는 이유 특히 밭에서 ㅇ 질소는 유실되기 쉽다. ㅇ 질소는 작물에게 잘 흡수된다. 따라서 ㅇ 질소는 토양에서 쉽게 없어질 수 있다. ㅇ 질소는 작물에게 과잉으로 흡수되기 쉽다. (즉 작물에 너무 많이 들어 있기 쉽다.) 그 이유….
점토 부식 요소를 밭에 주었을 때 (NH2)2CO --- (NH4)2CO3 (NH4)2CO3 ---2 NH4+ +CO3- - NH4+ --- NO3- 비 NO3- 심층
세포질 세포핵 액포 흡수된 질산 식물 세포
유기물 NH4+ --- NO3- 서서히 분해 수확할 때까지 배추 잎이 짙푸르다.
질소 관리를 어떻게 해야 할까? ㅇ 한꺼번에 많이 주지 말자. ---특히 노지에서 더 조심 ---비 오면 질소 씻겨나간다..손해..환경오염 ㅇ 수확기가 가까울 때 흙 속에 질소가 많지 않게 ---수확물에 질산이온 많아진다. ---비효가 더딘 비료 적게 주자.
