와인과 음식

1. 21323056 황우성 와인과 음식

2. 구매 와인 기본 정보 와인 제품이름: 비날 아이스 와인(화이트) (Vinal, Ice Wine White) 와인 구매가격 : 25000원 구매처 : 5와인 주류하우스 빈티지: 2009 년 스타일 : sweet 포도 품종 : 샤르도네 용량 : 500ml

3. 와인 테이스팅 소감 와인을 구매할때 소개 받은게 여성적이고 맛이 부드럽고 식 후 디저트와 곁들어 마시는데 좋다고 들었다 여러 달콤한 과일 향 이 풍겨오고 첫맛은 시원한 물섞은 꿀물 맛이 났으니 끝맛은 달 콤한 와인 맛이 나는 오묘한 맛이 었다. 보통 단 와인은 빨리 식 상해 진다는데 이 와인은 아닐 것 같다.

4. 와인과 잘 어울릴 것 같은 음식 비날 아이스 와인 같은 단 와인 에는 고기 등 타닌감이 풍부 한 와인 과 같이 마시는것이 아닐 뿐더러 과일 향이 이미 풍 부 하므로 과일과 같이 먹는 것 보다는 식 후인 디저트 음식 등 과 같이 먹는 것이 좋을 것 같다. 예를 들어 치즈케잌, 바닐라 아이스 크림 등이 있다. 제정 상의 이유로 아이스크 림 과 치즈케잌으로 같이 먹어 보았다.

5. 비날 아이스 와인과 아이스크림 Tesco 바닐라 아이스크림 과 같이 먹어 보았을때 단맛에 단맛을 더하는것으로 상당히 달았다. 바닐라 아이스크림 보다는 녹차 아이 스크림이나 호두 아이스크림이 더 나을 것 같았다 저연령층에는 맞으나 고연령층에겐 비추다.

6. 비날아이스 와인과 치즈 케잌 2번째 로 시도해본 음식은 디저트 음식의 대표 주자라 할 정도인 치즈 케잌 이다 gs25편의점에서 파는 치즈케잌 으로 시험 해 보았다. 이 와인과 잘 어울리는 맛이었고 무었보다도케잌의 단점을 보완 해주는 그런 어울리는 맛이었다. 치즈와 와인이 어울리듯이 치즈케잌과 와인도 잘 어울린 맛이 었다.

7. 비날 아이스와인과 티라미수 티라미수란에스프레소시럽에 담갔다 꺼낸 스펀지 케이크 사이에 마스카포 네치치즈 등과 초콜릿 소를 를넣고 쌓은 샌드위치 같은 디저트 음식이다. 조달 을 하지못해 같이 먹어 보지 못했지만 티라미수의 단맛과 비날의 단맛 이 잘어울릴것 같고 조화도 잘 되는 맛일 것 같다 나중에 기회가 된다면 같이 먹어 보고 싶은 맛이다.