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第五章 茶园建设

第五章 茶园建设. 教学目标 ：. 1 、掌握无公害茶园的基本建设； 2 、掌握茶树复壮与换种技术； 3 、了解日光温室茶园栽培技术； 4 、培养学生对知识归纳、总结能力，认同学生丰富的想象力，大胆质疑和勤奋实践的精神，以及对科学的热爱。. 教学重点 ：. 无公害茶园的基本建设；茶树复壮与换种技术。. 教学难点：. 换种改造技术。. 新课导入：.

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第五章 茶园建设

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Presentation Transcript

  1. 第五章 茶园建设

  2. 教学目标： • 1、掌握无公害茶园的基本建设； • 2、掌握茶树复壮与换种技术； • 3、了解日光温室茶园栽培技术； • 4、培养学生对知识归纳、总结能力，认同学生丰富的想象力，大胆质疑和勤奋实践的精神，以及对科学的热爱。

  3. 教学重点： • 无公害茶园的基本建设；茶树复壮与换种技术。

  4. 教学难点： • 换种改造技术。

  5. 新课导入： • 茶树是多年生木本经济作物，在一次种植之后，便可生产数十年，茶园建设的好与坏，对今后是否能产出两高一优产品至关重要。因此，本课从新茶园建设出发，对无公害茶园规划、开垦、复壮换种、土壤改良、园地改造、设施栽培等技术进行详细论述，为建设无公害茶园，奠定了坚实的理论基础。

  6. 第一节 新茶园建设 • 一、无公害茶园的基本概念 • 二、茶园规划 • 三、园地开垦 • 四、茶树种植和初期管理

  7. 一、无公害茶园的基本概念 • 无公害茶园的定义是指运用生态学原理，充分利用光、热、水、气、养分和环境生物等自然资源，有效、持续地促进茶园生态系统内能量循环，使产地环境符合无公害农产品的产地环境条件要求，在生产管理上，严格执行无公害食品的生产技术规程，所生产的产品具有无污染、优质、安全、营养成分丰富的特点，并达各类食品标准要求，这样茶园称之为无公害茶园。

  8. 讨论： • 无公害茶的概念是什么？什么是无公害茶园？

  9. 二、茶园规划 • （一）现代无公害茶园建设规划要求 • （二）园地选择 1、我国植茶的生态条件适宜区域 2、园地的选择条件 • （三）园地的规划 1、主要建筑物的布局 2、园地规划 3、道路系统的设置 4、水利网的设置（1）渠道；（2）主沟；（3）支沟；（4）隔离沟；（5）沉沙凼；（6）水库、塘、池 5、防护林与遮阴网（1）林带布置（2）行道树布置（3）遮阴树布置

  10. 三、园地开垦 • （一）地面清理 • （二）平地及缓坡地的开垦 • （三）陡坡梯级垦辟 1、梯级茶园建设原则 2、梯面宽度确定 3、梯级茶园的修筑 测定筑坎基线 修筑梯田 梯壁养护

  11. 四、茶树种植和初期管理 • （一）种植前整地与施基肥 • （二）茶籽直播 播种时间 播种方法 • （三）茶苗移栽 1、移栽时间 2、种植规格 3、移栽技术 4、提高移栽成活率的方法 • （四）幼龄茶树管理 抗旱保苗 间苗补苗 • （五）茶树矮化密植 1、矮化密植的理论依据 （1）充分利用太阳能 （2）生殖生长被控制，促进营养生长 （3）群体优势得到充分发挥 （4）改善生态环境 2、矮化密植茶园的建立 （1）土壤与基肥 （2）品种与排列方式

  12. 讨论： • 1、结合实际，说明道路系统的设置的重要意义、水利网设置的重要性，如何处理二者交互问题？ • 2、如何处理遮阴带来的负面问题？

  13. 第二节 茶树复壮与换种 • 一、低产茶园的概念 • 二、形成低产茶园的原因 • 三、低产茶园茶树复壮与换种

  14. 一、低产茶园的概念 • 因地、因时因生产力水平因素不同而有差异，主要有四方面论述。

  15. 二、形成低产茶园的原因 • （一）树龄过大 • （二）生态条件恶劣 • （三）建园基础差 • （四）栽培措施不力

  16. 三、低产茶园茶树复壮与换种 • （一）茶树群体结构改造 • （二）树冠改造 • （三）改善管理 1、肥水管理 2、采摘管理 3、茶树保护措施 • （四）换种改造 1、改植换种 2、新老套种 3、嫁接换种

  17. 启发思考： • 1、怎样给低产茶园赋以定义？你心目中的低产茶园是怎样的状况？如何去改善？ • 2、茶树出现“鸡爪枝”、“高脚茶蓬”、“两层楼”、“塌地茶蓬”现象的原因是什么？怎样防治？

  18. 第三节 茶园土壤改良与园地改造 • 一、加深有效土层 （一）深耕改土 （二）客土培园 • 三、提高土壤肥力 • 四、改良土壤结构 • 五、调整园地布局

  19. 第四节 茶树设施栽培 • 一 、茶园主要设施栽培形式和效应 • 二、塑料大棚茶园生产技术 • 三、日光温室茶园栽培技术

  20. 一 、茶园主要设施栽培形式和效应 • 主要是有两种形式：塑料大棚栽培和日光温室栽培

  21. 二、塑料大棚茶园生产技术 • （一）塑料大棚茶园的选择与建造 • （二）大棚茶园的环境条件控制 • （三）大棚茶园的施肥 • （四）大棚茶园的灌溉与修剪 • （五）大棚茶园的采收与揭膜

  22. 三、日光温室茶园栽培技术 • （一）日光温室茶园的选择与建造 • （二）日光温室茶园的水肥管理技术 • （三）日光温室茶园的环境条件调控 • （四）日光温室茶园的病虫害防治与修剪 • （五）采收与揭膜

  23. 参与性讨论： • 保护地茶园生产的茶叶与露天生产的茶叶品质是否一样？ • 提示：茶叶品质与温、水、肥等关系考虑。

  24. 本章小结： • 无公害茶园的定义是在运用生态学原理，在生产管理上，进行严格要求，进而所生产的产品食品标准要求，这样茶园称之为无公害茶园。 • 茶园规划从现代无公害茶园建设规划要求出发，进行园地选择，选择出最适宜区和适宜区。主要是在建筑物的布局、园地规划、道路系统的设置、水利网的设置、防护林与遮阴网方面进行规划。 • 陡坡梯级垦辟，即梯级茶园建设原则、梯面宽度确定、梯级茶园的修筑三方面技术环节。 • 茶树种植和初期管理：（一）种植前整地与施基肥；（二）茶籽直播，在播种时间和播种方法上加以要求；（三）茶苗移栽，主要有移栽时间、种植规格、移栽技术、提高移栽成活率方法五方面环节；（四）幼龄茶树管理，主抓抗旱保苗、间苗补苗；（五）茶树矮化密植，从矮化密植的理论层面上讲关键是充分利用太阳能、控制生殖生长促进营养生长、发挥群体优势、改善生态环境。从实践层面上讲，矮化密植茶园的建立主要以土壤与基肥、品种与排列方式为切入点。 • 低产茶园的概念。造成茶园低产的原因有四方面因素即：树龄过大、生态条件恶劣、建园基础差、栽培措施不力。 • 低产茶园茶树复壮与换种技术，包括茶树群体结构改造、树冠改造、改善管理、换种改造等。 • 为使茶树根系得到充分的生长发育，改良土壤可以从加深有效土层、提高土壤肥力、改良土壤结构、调整园地布局等四方面着手。 • 茶园主要设施栽培形式主要是有两种形式：塑料大棚栽培和日光温室栽培和效应。 • 塑料大棚茶园生产技术关键是塑料大棚茶园的选择与建造、大棚茶园环境条件控制、大棚茶园的施肥、大棚茶园的灌溉与修剪、大棚茶园的采收与揭膜。 • 日光温室茶园栽培技术包括茶园的选择与建造、水肥管理技术、环境条件调控、病虫害防治与修剪、采收与揭膜等技术。

  25. 课后训练 • 重要概念： • 无公害茶 无公害茶园 • 思考与训练： • 1、请结合实际说明现代无公害茶园建设有哪些要求？ • 2、在新茶园开垦种植中应有哪些注意事项？ • 3、简述茶树嫁接技术。 • 4、如何提高茶树移栽成活率？ • 5、你对茶树种植技术的要点如何解释？ • 6、改良茶园土壤的方法有哪些？ • 7、联系生产实际阐述低产茶园形成的成因，怎样去改造？ • 8、塑料大棚中温、肥、水如何管理？ • 9、茶园中改善管理技术有哪些？ • 10、梯田养护技术有哪些？ • 11、你认为茶树遮阴的好处在哪里？

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