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小鹽立大功

小鹽立大功. 組別：第 5566 組 組員：小丸子、小玉、柯南 　大雄、多啦Ａ夢. 一、研究動機： 我很喜歡吃白煮蛋，可是每次剝完殼，蛋總是變得慘不忍睹，這次查閱鹽的相關資料，發現資料上提到：鹽可以 讓蛋殼變得比較好剝，這讓我們覺得非常的好奇，因此決定動手做做看。. 二、研究目的： 探討將蛋分別放進清水和鹽水中 煮，對剝蛋殼難易程度的影響。 三、研究問題： 放進鹽水中煮的蛋，蛋殼真的比較 容易剝嗎？. 四、研究器材： 4 顆相同新鮮的蛋、清水、鹽水、 計時器、加熱用具 ( 如鍋子、電磁爐 ) 五、研究過程與方法：

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小鹽立大功

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Presentation Transcript

  1. 小鹽立大功 組別：第5566組 組員：小丸子、小玉、柯南 　大雄、多啦Ａ夢

  2. 一、研究動機： 我很喜歡吃白煮蛋，可是每次剝完殼，蛋總是變得慘不忍睹，這次查閱鹽的相關資料，發現資料上提到：鹽可以讓蛋殼變得比較好剝，這讓我們覺得非常的好奇，因此決定動手做做看。

  3. 二、研究目的： 探討將蛋分別放進清水和鹽水中 煮，對剝蛋殼難易程度的影響。 三、研究問題： 放進鹽水中煮的蛋，蛋殼真的比較 容易剝嗎？

  4. 四、研究器材： 4顆相同新鮮的蛋、清水、鹽水、 計時器、加熱用具(如鍋子、電磁爐) 五、研究過程與方法： 1.將4顆蛋分別放進清水和鹽水中，　　　 　 　加熱煮10分鐘。 2.煮好後，將蛋撈起，放置10分鐘。 3.等蛋涼後，剝蛋殼，比較看看那一　 　 　個蛋殼比較好剝。 4.剝好後，觀察在清水和鹽水中煮的 　 　蛋，其外觀有何差異。

  5. 正在煮的蛋，猜猜看哪一邊是鹽水？ 照片取自http://design92-3.town-all.org.tw/view262/view3.htm

  6. 剝好殼的蛋，猜猜看哪一邊是用鹽水煮的？ 照片取自http://design92-3.town-all.org.tw/view262/view3.htm

  7. 六、研究結果： 以鹽水煮蛋，蛋殼不易破，而且容易剝殼，就連滋味也似乎比較好吃。

  8. 參考資料 ◆網站： 　原鄉踏查－小鹽立大功 http://design92-3.town-all.org.tw/view262/view3.htm 高雄市第40屆中小學科學展覽得獎作品專輯 http://www.khjh.kh.edu.tw/science40

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