猪的行为和福利

1. 猪的行为和福利 顾宪红 中国农业科学院畜牧研究所 2005.5.23

2. 心血管系统混乱 抗病力低下 药物滥用　 • 高度选育 • 密集饲养 跛腿 繁殖性能低下 乳腺炎 应激敏感性增强

3. 养猪业面临的主要问题 • 安全问题 • 畜产品品质问题 • 环境问题 (过度追逐经济利益的结果)

4. 主要内容 • 猪的行为和福利的基本问题 • 国内外研究进展 • 猪的行为 • 猪的福利

5. 养猪生产的实质 • 真正的生产者是猪 • 猪的生产是猪通过与环境的相互作用的生活过程中产生的 • 猪的生活是在人的管理进行的

6. 猪的饲养环境 • 热环境 • 温度、湿度、气流、辐射 • 物理性环境 • 光、声音、畜舍、附属设施、饲养密度、人工色彩 • 化学性环境 • 空气、水、CO2、CO、NH3、尘埃、饲料、药物 • 生物性环境 • 微生物、害虫、鸟类 • 社会性环境 • 家畜的伙伴、人与家畜、亲仔关系、雌雄关系

7. 猪对环境的需要 • 维持生命需要 • 维持健康需要 • 维护舒适需要

8. 猪的行为 • 猪的行为是猪与周围环境之间复杂的交互作用的结果，是该类动物表露出来的特异的综合的机能活动。一般包括对各种刺激的反应、摄食、身体照料、活动、探究、领地、休息和协调八类(Fraser, 1989)。 • 猪的行为能否正常表达与猪的生存环境密切相关

9. 猪的福利 • 猪的福利(welfare)：猪的生活质量状况，与猪的康乐(wellbeing) 对应。 • 猪的康乐：猪的身体及心理与环境维持协调的状态，可通过猪的健康、行为、生理状况和生产性能直接表现出来。 • 康：健康，包括猪的正常生长发育、无疾病、无损伤等。 • 乐：心理上的安乐 ，包括无紧张、无枯燥感、无压抑等。

10. 判断动物福利好坏的指标 • 行为学指标 • 生理学指标 • 健康状况 • 生长、繁殖状况

11. 国外部分动物福利机构 国际爱护动物基金会 • 总部：加拿大 • 分部：分布在13个国家 • 专职人员：200多人 • 支持者：遍布70多个国家 • 目标：提高野生和家养动物的福利待遇，使人和动物共同康乐。

12. 国外部分动物福利机构 • 美国至少有七十五个动物福利组织 • 美国国际人类动物学协会 • 欧盟动物健康与福利科学委员会 • 菲律宾动物福利协会 • 英国友好屠宰协会 • 加拿大农产品安全研究协会

13. 法律文号 内 容 98/58(20/7/98) 关于农畜的保护 74/577 屠宰前击晕 93/119(22/12/93) 对宰杀时动物的保护 90/425,91/496,91/628(19/11/91),95/29(29/6/95) 关于运输中动物的保护 1255/97(25/6/97)法案 关于分段运输和改变运输途径的计划 411/98(16/2/98)法案 对运输家畜超过8小时的车辆的附加的动物保护标准 欧盟关于农畜福利的部分法律条文(1)

14. 法律文号 内 容 86/113，88/166(7/3/88) 保护笼养蛋鸡的最小躺卧标准 99/74(16/7/99) 保护蛋鸡的最小躺卧标准 1906/90(22/6/90),1907/90(26/6/90),1538/91(5/6/91) 鸡品的上市标准 91/629(19/11/91)(24/2/97增补附件) 97/2(2/1/97) 保护犊牛的最小躺卧标准 91/630(19/11/91) 保护猪的最小躺卧标准 欧盟关于农畜福利的部分法律条文(2)

15. 各国对动物福利的具体规定 • 英国 • 在接近动物或为其准备饲料时禁止吸烟 • 澳大利亚及巴布亚新几内亚 • 对动物处理时不应造成其不适、痛苦和身体伤害 • 印度 • 必须由有经验、接受过培训的人员饲养动物 • 土耳其 • 对饲养的动物每天至少要观察一次 • 欧盟 • 满足动物的生理需求和物种保护的需求

16. 动物福利壁垒案例 • 乌克兰的生猪被法国拒收

17. 国内动物福利机构 • 香港爱护动物协会 • 香港防止虐待动物协会 • 兼顾本港动物各方面的福利 • 台湾动物福利国 • 提供动物医疗服务及资讯

18. 中国大陆动物福利机构、法律 • 专门机构 • 没有 • 法律 • 《野生动物保护法》(1988) • 圈养动物福利的法规 • 没有

19. 目前动物福利在我国不被重视 • 人的福利水平 • 动物生产力水平 • 我国的传统文化及风俗习惯 • 我国民众整体的道德水准

20. 虐待动物事例 • 活体取胆汁（熊） • 砖击法阉割（牛） • 活体注水（猪、鸡、牛） • 绞鼻保定（猪） • 超早期断奶（猪） • 超密度饲养（畜、禽） • 宰前高密度囚禁运输

21. 动物福利恶化的结果 • 畜禽的猝死 • 流行病的暴发，如恶性传染病等 • 过度拥挤 • 异常行为：如咬尾、空嚼等 • 高淘汰率 • 品质下降

22. 动物福利越来越引起我国有关部门和人士的关注动物福利越来越引起我国有关部门和人士的关注 • “国际动物福利与立法研讨会”于2002年11月在中国召开 • 《实验动物管理条例》：生物安全和动物福利 • 启动《与世界接轨的实验动物福利与技术规范研究》项目 • 畜牧所成立了<动物饲养与标准化研究实验室>

25. British Pig Executive (2000)

26. British Pig Executive (2000)

27. 开展动物行为和福利研究的必要性 • 有利于人和动物的友好共处、和谐发展 • 提供优质的畜产品 • 减少畜产公害 • 应对动物福利壁垒 (对应于绿色环境壁垒)

28. 猪的行为和福利的研究进展 • 母猪和仔猪采食、活动行为 • 地面 • 饲养密度 • 断奶 • 其它

29. 日粮纤维水平对妊娠母猪行为的影响 武晓红等（2003）

30. 不同纤维来源对母猪繁殖性能的影响 Feedstuffs, 1997, 6(2)

31. 品种对母猪分娩及其后行为的影响 Howie(1997)

32. 大约克夏3-5胎次 马彦博等（2004）

33. 前部：1-2对 中部：3-5对 后部：其余 韩群英等(1989)

34. 柳小春（1994）: 5-60d 卢纪和等（2000）:90-150d

36. 猪舍地板 • 类型 • 漏缝地板 • 实地面 • 选择因素 • 经济性、耐用性、安全性、保洁性、舒适性 顾宪红(1995)

37. 生长猪对垫床材料的偏好 泥块、堆肥、锯末、沙子、树皮、秸秆、水泥 Beattie1 et al (1998)

38. 地面材料和结构应确保猪蹄的健康

39. 仔猪 生长猪 肥育猪/母猪 条板宽度（mm） 50-120 75-150 80-200 狭缝宽度（mm） 9.5-22 12.5-25 17-30 猪舍水泥地面板条及狭缝宽度推荐值 Mulitze (1989)

40. 母猪舍躺卧区铺有垫草 • 攻击行为下降 • 伤害下降 • 拱地行为下降 • 躺卧时睁眼时间下降，闭眼时间增加 可显著提高母猪的福利 Durrell et al (1997)

42. 实验组：躺卧区地板局部降温22-26℃ 对照组：躺卧区温度与室温相似 李保明等（2004）

43. 30kg-出栏

44. 饲养密度与仔猪生产性能及行为表现 陈友慷等(1994)

45. 猪活重与饲养密度的关系 虚线：A=0.03W0.67，实线：91/630指南

46. 主要欧盟国家规模化猪场仔猪的断奶日龄

47. 世界范围内用于实验研究的仔猪断奶日龄

48. 顾宪红（2000）

49. 顾宪红（2000）

50. Brook (1999)