المحاضرة الأولى

1. المحاضرة الأولى • تطور الزراعة و إنتاج المحاصيل الحقلية • مفهوم علم المحاصيل • المتخصص في علم المحاصيل الحقلية • فروع علم المحاصيل • الإنسان و إنتاج المحاصيل و الأمن الغذائي • تزايد السكان ومشكلة الغذاء • إنتاج الغذاء والأمن الغذائي في مصر • تحديث الزراعة كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

2. تطور الزراعة و إنتاج المحاصيل الحقلية • تطور انتاج المحاصيل الحقلية • انتاج المحاصيل الحقلية فن و علم • نشأة و تطور علم المحصيل كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

3. Agronomy Agronomos Agros nomos كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

4. مفهوم علم المحاصيل ( Crop science) علم المحاصيل الحقلية Field crop science فرع من العلوم الزراعية الذي يبحث في قواعد إنتاج المحاصيل الحقلية من الناحيتين العلمية و التطبيقية و في علاقة هذا الإنتاج بالأرض الزراعية . كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

5. محصول الحقل(Field crop) - أي نبات عشبي يزرع على نطاق واسع باستثناء بعض المحاصيل مثل القطن فهو نبات شجيري و لكنه في الزراعة يعامل معاملة النباتات العشبية كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

6. المتخصص في علم المحاصيل الحقلية • المتخصص في علم المحاصيل الحقلية Agronomist ( Field crop scientist) يعرف : • أفضل الطرق لإنتاج المحاصيل الحقلية . • كيفية تحضير مهد جيد للبذرة . • أنسب الأصناف و الأنواع المنزرعة و استعمالاتها . • العلاقات بين النباتات و البيئة وبين النباتات و بعضها . كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

7. المتخصص في علم المحاصيل الحقلية • المتخصص في علم المحاصيل الحقلية Agronomist ( Field crop scientist) يعرف : • المعاملات الزراعية المختلفة لكل محصول . • وقاية المحصول من الأمراض و الحشرات . • عمل التجارب لمعرفة تأثير البيئة على المحصول و جودته . • تصميم و تحليل التجارب الزراعية. • التعامل و التفاعل مع الآخرين و المجتمع المحيط به . كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

8. فروع علم المحاصيل • تحسين المحاصيل الحقلية Field crop improvement • فسيولوجيا المحاصيل الحقلية Field crop physiology • تكنولوجيا المحاصيل الحقليةField crop technology • إنتاج المحاصيل الحقلية Field crop production • تصميم و إجراء التجارب الزراعية Field plot technique • إكثار و اختبارات التقاوي Technology of seed testing • مقاومة الحشائش Weed control كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

9. الإنسان و إنتاج المحاصيل و الأمن الغذائي الأمن الغذائي • هو قدرة الدولة على توفير أهم السلع الغذائية الإستراتيجية للسكان في وقت الحاجة بالكمية والأسعار المناسبة، لضمان حياة صحية ومنتجة لجميع المواطنين في جميع الأوقات. مصادر الغذاء 1- المحاصيل الغذائية . 2- مصادر حيوانية كاللحوم والبيض والألبان. 3- الثروة المائية كالأسماك والمنتجات البحرية الأخرى. كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

10. سطح الكرة الأرضية كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

11. المساحة المنزرعة من اليابس 20% مراعي طبيعية المساحة اليابسة تقدر بحوالي 13.4 بليون هكتار 10% (1.3بليون هكتار) غذائية و كساء كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

12. احتمالات زيادة الرقعة المنزرعة فى العالم التوسع الأفقىHorizontal expansion • مشروعات لزيادة مياه الرى عن طريق مد شبكات المياه أو حفر أبار وزراعة مساحات من الأرض. • الزراعة الجافة . • ﺇضافة أرض جديدة ﺇلى المساحة المنزرعة عن طريق مشروع استصلاح الأراضى و ﺇيجاد وسائل لريها من الأنهار أو من المياه الجوفية الموجودة فى باطن الأرض . • تجفيف بعض البحيرات أو المستنقعات أو ﺇزالة الأشجار و الغابات النامية فى بعض المناطق وذلك لتحويل الأراضى ﺇلى أراضى زراعية منتجة للغذاء . كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

13. احتمالات زيادة إنتاج الغذاء من الأرض المنزرعة التوسع الرأسي Vertical expansion هذه العناصر تؤدي إلى زيادة إنتاجية وحدة المساحة • تحسين أساليب الزراعة . • استعمال الآلات الزراعية في كل خطوات الإنتاج . • استنباط أصناف جديدة (محصول عالي – مقاومة للأمراض) • الإهتمام بالكثافة النباتية المثلى و مكافحة الحشائش . • كذلك التكثيف المحصولي و تقليل الفاقد إلى أقل حد ممكن . كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

14. تزايد السكان ومشكلة الغذاء • نظرية مالتس ... ترجع لعالم الإقتصاد الإنجليزي Malthus (1766 – 1834) لاحظ أن موارد الغذاء تتزايد تبعا لمتوالية حسابية بينما عدد السكان يزداد تبعا لمتوالية هندسية . • عدم إنتظام توزيع الأراضي الزراعية على سكان العالم . • يخص الفرد 0.2 هكتار (0.48 فدان) من الأرض الزراعية • متوسط نصيب الفرد في استراليا و كندا 2 – 2.5 هكتار . • متوسط نصيب الفرد في مصر 0.04 هكتار (0.1 فدان). كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

15. تزايد السكان ومشكلة الغذاء • 1125 م تعرضت ألمانيا إلى مجاعة خفضت نصف سكانها • منتصف القرن 17 وسط أوروبا . • 1877 فقدت الصين 9.5 مليون شخص . • و أفريقيا . أهتمت منظمة الأمم المتحدةبمشكلة نقص الغذاء حيث أنشأت منظمة الأغذية و الزراعة Food and Agriculture Organization (FAO) كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

16. إنتاج الغذاء والأمن الغذائي في مصر • محاصيل الحبوب Cereal crops • محاصيل البقول الغذائية Food legumes • محاصيل الزيت Oil crops • محاصيل السكر Sugar crops • محاصيل العلف Forage crops كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

17. تحديث الزراعة تطوير وسائل الزراعة على أساس علمي و تطبيقي • إنتاج البذور و التقاوي المعتمدة للأصناف الممتازة • مقاومة الآفات و الحشائش المنافسة للمحاصيل • استعمال الأسمدة و المخصبات بصورة كافية و متزنه • تحديث العمليات الزراعية (استخدام الميكنة و التقليل من الفاقد) كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل

18. المراجع http://faostat.fao.org/site/567/default.aspx#ancor • شعلان ، محمد و آخرون . أساسيات إنتاج المحاصيل . 2010 . كلية الزراعة جامعه الاسكندرية . • عبد الجواد ، عبد العظيم وآخرون . مقدمه في علم المحاصيل أساسيات الإنتاج . الدار العربية للنشر و التوزيع . • المنوفي ، أسامة و آخرون . أساسيات علم النبات . كلية الزراعة جامعه الاسكندرية . كلية الزراعة جامعة دمنهور قسم المحاصيل