海洋文學賞析

1. 海洋文學賞析 4980P004 楊雅雯 4980P033 鄭雅芳 4980P081 陳韻如 4980P083 陳思頻 4980P103 吳孟潔 4980P106 林廷文

2. 何謂海洋文學? 所謂『海洋文學』，通常是指以海洋為題材或根據 在海上的體驗寫成的文學作品。 但有學者認為這樣的作用還稱不上基於世界共識的“海洋文學 作品”。真正意義上的海洋文學是，主題與海洋具有的特性密 切相關，並受海洋的特性支撐的文學作品。給人們的心靈帶來 特殊的文學興趣和感動的海洋特性，也就是人們在理性、感性 和意志方面對海洋具有的特殊興趣。理性興趣層面的海洋文學 作品，主要以研究和觀察廣闊的海洋空間及現象為主題。

3. 主要作家： 1.澎湖的呂則之，以歌謠的形式描述故鄉的海洋，於一九八○年代開啟了海洋文學的書寫。著有憨神的秋天、海煙、荒地、雷雨等。 2.小說家東年以失蹤的太平號一書，敲開臺灣文學的大門。著有給福爾摩沙寫信、大火、落雨的小鎮等。 3.海軍詩人汪啟疆以詩歌潮聲落款來書寫海洋。著有人魚海岸等。

4. 4.深居都市的嚴立楷，以虛構海洋寫出心中對海洋的嚮往。4.深居都市的嚴立楷，以虛構海洋寫出心中對海洋的嚮往。 各種不同的角度書寫，正豐富著臺灣文學的意境與內涵。 5.夏曼‧藍波安以原住民文化的養分滋潤了台灣的陸地文學。著有八代灣的神話、冷海情深、黑色的翅膀、海浪的記憶、航海家的臉等。

5. 6.廖鴻基曾經從事捕魚工作，後來投入文學創作，他就他的生活體驗以及在海上的觀察，生動地刻畫出魚兒鶼鰈情深，至死不渝的性情，受到文壇肯定。 　代表作有《討海人》、《鯨生鯨世》、《來自深海》…等。「討海人」是成名作，在這篇作品中，他細膩的刻劃出幾個台灣漁夫的形象，寫出他們對海洋無怨無悔的愛。

6. 西方的海洋文學極為發達，台灣雖然沒有出 現如此宏偉的巨著，但台灣及其所屬島嶼四 面環海，照理說與海洋有關的作品應該也很 多，值得去吾人發掘、去創造；並透過這些 文藝，引導國人從小培養對海洋的興趣，進 而開發海洋、保護海洋。

7. 謝謝聆聽

8. 海洋飲食文化 4980P004 楊雅雯 4980P033 鄭雅芳 4980P081 陳韻如 4980P083 陳思頻 4980P103 吳孟潔 4980P106 林廷文

9. 在經歷過加入WTO、海洋資源枯竭等衝擊，台灣的漁港每在經歷過加入WTO、海洋資源枯竭等衝擊，台灣的漁港每 天得到的海鮮種類是近乎沒有變化的，然而整體數量近年來 卻是下降，餐廳菜單沒有太大的變動，仍是一如往常的推出 符合季節海產的風味餐。 很多人並不覺得港口的社會有甚麼大幅度的變化，不過捕撈 到的漁獲量減少，造成店家能跟魚會標到的海產數量減少， 沒標到就不能開店，近年來店家的數量確實是有下降的趨勢。

10. 其實無論是加入ＷＴＯ與漁業資源的枯竭，對於台灣的港口其實無論是加入ＷＴＯ與漁業資源的枯竭，對於台灣的港口 生活影響並不大，這點與台灣仍是全世界中數一數二的漁業 大國相關，台灣漁獲量沒有大幅下降，加上加入ＷＴＯ對台 灣主要的影響在於養殖漁業，捕撈業沒有甚麼影響，因此與 捕撈業直接相關的港口影響不大，人們的生活結構沒有甚麼 改變。 對於漁獲量下降，港口店家的應對方法就是依照季節推銷當 季的漁獲，以應對在數量下降，不夠供應需求的受歡迎魚種

11. 本土與國際海洋飲食美味介紹

12. 台灣 台灣與地中海諸國同屬海洋資源豐沛的國 家，各式生猛海鮮取得便利、新鮮蔬果不虞 匱乏。 在花蓮、東港、旗津、興達港都有豐富的海 鮮食物。

13. 維多利亞 美食「炸魚和薯條」，當地廚師不僅原汁原 味保留傳統烹調手法，還將太平洋當季盛產 的鮭魚、比目魚、石斑魚發揚光大，把這道 庶民料理賦予異國調味，增加食物的層次和 豐富性 。

14. 日本 來自清淨海洋的養生蔬菜，沖澠海蘊(又稱水 雲、日本髮菜) 來自清淨海洋的養生蔬菜，海蘊是一種類似 髮菜的褐色海藻，主要產於日本沖繩一帶的 珊瑚礁。因它身體柔軟，並會隨海水漂浮， 像一朵雲，所以有人稱之水雲

15. 泰國 燕窩號稱泰國境內中華料理中的第一道美食，也是 聞名中外的宴客大菜。泰國的燕窩主要產於南部的 泰叻他尼府的一個叫 “ 索叻他尼 ” 的地方，這 是泰國著名的燕窩產地。 大小島嶼密佈于海洋上 , 燕子成群地棲息在海島的 岩洞中 , 吐液築巢 , 這些唾液就是價格昂貴的燕 窩。

16. 韓國 韓國位在朝鮮半島，北已鴨綠。圖們江和中 國為鄰；南隔大韓，對馬海峽和日本相望。 是中國文化傳到日本的橋樑。 韓國的農民除了水稻外，還生產畜牧、園 藝、水果等多樣農產品。韓國還三面環海， 沿海岸魚貝種類很多，漁產也很豐盛。

17. 謝謝聆聽