物流量販的沿革與發展

1. 物流量販的沿革與發展 主講人:人力資源部 曾鴻獻經理

2. 單位：億元；％ 101年 102年 行業別 營 業 額 佔百分比% 較上年同期增 減 總計 1兆272億 100% 1兆579億 2.9% 百貨公司（含購物中心） 2801億 27.3% 2888億 3% 超級市場 1516億 15% 1587億 4.5% 連鎖式便利商店 2676億 26.1% 2761億 3.1% 零售式量販店 1715億 16.3% 1724億 0.5 其他 1564億 15.3% 1619億 3.5% 102年綜合商品零售業營業額之變動

3. 物流業之型態簡介與定義 1.百貨公司 2.購物中心 3.便利商店 4.量販業

4. 台灣第一家百貨公司開幕於1932年日治時期的『菊元百貨』台灣第一家百貨公司開幕於1932年日治時期的『菊元百貨』 1960~80年代本土百貨戰國時代(萬國、大千…..等) 1970~90年代合資百貨掘起(統領、明耀、新光、太平 洋崇光…等) 1990後百貨公司購物中心化(京華、微風、統一夢時代) 發展至今百貨公司仍以，人潮聚集、交通便利為考慮因素‧分布在五大都會區‧ 百貨公司沿革

5. 百貨公司 1.商品種類以服飾或配飾、家庭日常用品、 傢俱及室內裝飾品、化妝品、以高單價高 品質商品為主 2.商品分門別類、以自營商或專櫃商為主 3.由一合法之機構(公司),負責整體經營管理。 4.採統一收銀制;開立百貨公司之發票. 5.營收以《包底、抽成》

6. 購物中心沿革 1999年桃園台茂購物中心 2000年初桃園大江國際購物中心 2000年底台中Tiger City 2003~2006年新竹風城購物中心 2012年4月Big City 後續德安、京華城、微風、統一夢時代、美麗華….等購物中心 因與百貨公司同屬性高，客源亦雷同‧經營至今已漸轉 型

7. 購物中心 1.由一合法之機構(公司),負責整體經營管理 2.土地面積在都市以內至少5公頃,都市以外至 少10公頃 3.廠商以租約方式進駐賣場 4.集合購物、休閒、娛樂、教育文化、餐飲、 會議於一體. 5.擁有商業、娛樂、文化與服務等四項功能, 形成一個多元化的現代消費中心.

8. 1979年統一超級商店全省14家開幕，同年10月引進 7-11經營技術‧推展24H(全年無休的營業服務) 便利商店可分為:連鎖式與非連鎖式 連鎖式依經營形態分:直營連鎖與加盟連鎖 加盟店分:委托加盟、特許加盟、自願加盟 便利商店起始與方式

9. 便利商店 1.自助式服務 2.全天24小時營業,採全年無休 3.單店商品約有一~二千種 4.營業面積在15~70坪之間凡販售如食品、飲 料、日常用品等商品,以滿足顧客便利性需 求之行業。 當國民所得達到一定程度，消費者對價格的敏感度會降低，對購物時的便利與服務等附加價值的要求會提高，便可成為零售市場的主流‧

10. 2003年&2013年連鎖便利商店店數統計表 2003年~2013年 增加2969家 ↓ 成長42.6%

11. 2003年&2013年連鎖超市店數統計表 2003年~2009年增加1015家 ↓ 成長242%

12. 2004年&2013年連鎖藥妝/精品通路店數統計表 2004年~2013年增加 762家 ↓ 成 長 83.64%

13. 量販業 1.廣泛的商品結構 2.賣場面積大於1000坪 3.充足的停車位 4.採自助式的服務 5.販售商品價格具競爭力 6.一次購足

14. 2003年&2013年量販店店數統計表 量販店總數成長43%，其中大潤發據點增加數佔總成長數之12.8%<(26-21)/(129-90)>。

15. 量販業之沿革與現況 1.台灣量販業發展經過 2.台灣量販店店數統計 3.台灣量販店業者背景分析 4.台灣退出量販市場業者

16. 台灣量販業發展經過

17. 台灣量販店店數統計

18. 台灣量販店業者背景分析

19. 台灣退出量販市場業者

20. 量販業之發展與挑戰 1.寡占市場逐漸形成 2.前進中國大陸 3.差異化經營模式出現 4.積極開發自有品牌 5.經營模式彈性化與管理計術電腦化 6.土地取得困難 7.人力資源方面的疑慮 8.專門店的挑戰

21. 寡占市場逐漸成形 雖然量販店市場仍未達完全飽和，但近年來成長速度已見減緩，同時在各業者紛紛擴店，及外商持續加入競爭下，競爭壓力日增，只有擁有充裕資金、強大採購能力、良好的經營技術、有特色的產品與經營模式的業者方能生存，因此從門市占有率或營業額來分析，量販店都呈現寡占市場型態。 量販店市場步入成熟期後連帶影響其他業態，百貨公司與超級市場都因量販店的興起而感到邊際利潤降低、零售市場占有率下降、銷售量減少等威脅，促使百貨公司採用「單品特價」與上架商品精緻化的經營方式，超市也避免在量販店周圍區域設店。但由於便利商店具有店數眾多、全年無休的特色，量販店對其造成的影響不若前二者大。

22. 前進中國 有鑑於國內市場日益飽和，業者為持續擴大規模，紛紛前往大陸發展，如台塑少東王文洋所創立的「好又多」，以及家樂福、萬客隆等陸續在大陸設店。同時國外量販店多以台灣為跳板進軍大陸市場，因此預期前往大陸發展的業者將持續增加。又已進入大陸的大型業者多在沿海一級城市設店，預計未來進入大陸之業者將會選擇在內陸二級城市設點。

23. 差異化經營模式 由於市場的競爭日益激烈，業者紛紛以創新的經營模式，藉以區隔其他同業。部分廠商透過自營或異業結合的方式，增加對消費者的服務，如引進美食廣場、資訊廣場、百貨精品區。 部分業者改善購物環境，以增加消費者購物時的舒適度和愉悅感。進行一連串的改造計畫，包括改裝陳設、加強照明與空調、更新制服等，另增設免付費的服務專線電話，希望以優質的購物空間來取得領先地位。

24. 差異化經營模式出現 外商則直接將國外的銷售經驗完整移植到國內，美商的好市多即為一例。該公司不但有別於其他業者，嚴格實施會員卡制，且每年收取年費，商品種類較其他量販店少，大約在6000到8000種之間。 該企業的經營方式有悖於過去台灣民眾至量販店消費的習慣，但其管理階層仍認為只要以平價銷售國際知名品牌，提供更完善的服務，以「販質」取代「販量」，便足以穩固基本客群。

25. 積極開發自有品牌 由於自有品牌商品毋須負擔廣告及促銷費用，在售價上比同類型產品便宜一到兩成，業者得以價格優勢提高銷售利得。家樂福甚至認為自有品牌為產業競爭的致勝關鍵，因此所推出的自有品牌數量最多。自有品牌有兩種開發來源，一是採取與製造商合作，利用代工生產方式推出本身的商品；另一種則是透過國際採購系統進行商品採購，並把貨物改以量販店本身的品牌出售。

26. 經營模式彈性化 經營模式彈性化指廠商在產品結構與行銷方式上，為因應環境變化之相關調整。就產品結構來說，量販店所出售的商品可分為食品與百貨兩類，比重大約是一比一左右。基於量販業者長久以來累積的經驗發現，家用百貨類商品的銷售利潤較高，因此調高相關商品比重。

27. 管理技術電腦化 量販店因銷售上萬種商品，須利用電腦系統輔助貨物管理，以提升整體效率，即為管理技術電子化。譬如說商品平均銷售量、存貨比、安全存量等都可藉由電子檔的建立，進行行銷分析。此外，電子條碼的結帳系統更可提高結帳速度，減少顧客在櫃檯前的等待時間，強化服務品質。

28. 人力資源方面的隱憂 量販業並非本土自生的產業，而是由國外廠商引進台灣，本國企業集團對其經營技術瞭解不足，於是在產業發展過程中所培育的高層管理人才便成為極珍貴之資源。尤其在各個廠商快速展店的情形下，據點的擴增導致經理人員匱乏，業界內挖角情形嚴重，高層人才的流動率偏高。另一方面，部分業者西進中國大陸，由於台灣管理人才在薪資與語言文化較歐美人士佔有優勢，經理人轉往大陸謀求發展也十分常見。人才中空為業者最大的顧慮之一。

29. 人力資源方面的隱憂 勞動雇用的適法性亦是量販業界長期困擾。量販店的營業時間平均達13小時以上，但自2001年開始我國勞動基準法規定，「勞工每日正常工作時間不得超過八小時，每二週工作總時數不得超過八十四小時。」若要符合規定，就必須執行從業人員的排班制，甚至雇用更多的計時員工。然而，計時員工較正職人員的流動率高，增加雇主的招募及訓練成本。

30. 專門店的挑戰 台灣的量販店不但同業內競爭激烈，同時還要面對許多來自業外的挑戰。諸如最近才崛起的連鎖藥妝店與專門店，更讓零售市場的爭奪戰趨向白熱化。特別是專門店，由於彼此間的市場定位與價格策略十分類似，業者莫不積極備戰。

31. 專門店的挑戰 雖然專門店商品廣度不如量販店，但是在品項深度上卻遠遠超過後者。因此，其所服務的客層為有特定需求之消費者，比如說欲購買資訊產品的民眾可能會前往燦坤或全國電子；要裝潢佈置居家環境的消費者便會捨大潤發而到特力屋。此外，專門店通常會提供諮詢服務，給予顧客專業意見，這是量販店尚未做到的，也因此量販店逐漸受到專門業種店爭奪市場的威脅。