1 / 22

ГКСКОУ имени Акчурина А.З. с. Камышла Подготовила учитель высшей категории

Урок СБО «Приготовление татарского национального блюда КЫСТЫБЫЙ». ГКСКОУ имени Акчурина А.З. с. Камышла Подготовила учитель высшей категории Хайруллина Мухтарамя Габдулхаковна. Ппппоолдлдлд. Прозвенел звонок Начинается урок!. ОТГАДАЙ БУКВУ. А. П. И. Т. Н. И. Е. КАРТОФЕЛЬ.

ferdinand-anderson
Download Presentation

ГКСКОУ имени Акчурина А.З. с. Камышла Подготовила учитель высшей категории

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Урок СБО «Приготовление татарского национального блюда КЫСТЫБЫЙ» ГКСКОУ имени Акчурина А.З. с. Камышла Подготовила учитель высшей категории Хайруллина Мухтарамя Габдулхаковна Ппппоолдлдлд

  2. Прозвенел звонок Начинается урок!

  3. ОТГАДАЙ БУКВУ А П И Т Н И Е

  4. КАРТОФЕЛЬ Что копали из земли, жарили, варили? Что в золе мы испекли? Ели да хвалили!

  5. Приготовление татарского национального блюда КЫСТЫБЫЙ.

  6. ЦЕЛИ УРОКА: • Научиться готовить кыстыбый. • Уметь эстетически красиво оформлять блюдо.

  7. УБЕРИ ЛИШНИЕ ПРОДУКТЫ

  8. ПРОВЕРЬ СЕБЯ!

  9. ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ. • Моем грязные овощи, • очищаем от кожуры, • моем очищенные овощи

  10. ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ • Набираем воду в кастрюлю, ставим на конфорку, • при закипании опускаем картофель в кипящую воду

  11. технологическая карта технологическая карта технологическая карта Приготовление картофельного пюре • Набери в кастрюлю воду и поставь на плиту. • Проведи первичную обработку картофеля. • Проведи тепловую обработку картофеля. • Слей воду. • Подогрей молоко 1-3 мин. • Разомни картофель, чтобы не было комков. • Влей молоко, размешай. • Положи сливочное масло, размешай. • Накрой кастрюлю крышкой и убери рабочее место.

  12. ИНГРЕДИЕНТЫ: На 1 ПОРЦИЮ • Картофель- 3 шт. • Молоко –50 гр. • Масло слив. – 20 гр. • Соль – ½ ч.л. • Картофель • Молоко • Масло сливочное • Соль • Мука На 10 ПОРЦИЙ • Картофель- 0,5 кг • Молоко – 500 гр. • Масло слив. – 200 гр. • Соль – 3 ч.л.

  13. Приготовление теста

  14. Приготовление лепешек

  15. Приготовление кыстыбый

  16. Технологическая картаПриготовление кыстыбый

  17. ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!

  18. Литература • Бродниковская О. М. Использование ИКТ на уроках СБО. • Воронкова В.В. СБО учащихся 5-9 классов в С(К)ОУ 8 вида. М., ВЛАДОС,2005 • Девяткова Т.А. СБО в С(К)ОУ 8 вида. М., 2003 • Дружинина Л. Блюда эсонской кухни. М, Планета,1973 • Львова С.А. Практический материал к урокам СБО в С(К)ОУ 8 вида. М., ВЛАДОС,2005 • Пахуридзе Н. Блюда русской кухни. М, Планета,1970

  19. Интернет -ресурсы http://foodclub-ru.livejournal.com/413780.html http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kystybaykartof.shtml http://povar.ru/recipes/kystybyi_s_kartoshkoi-6071.html http://perfectfood.ru/2010/06/kystybyj-s-kartofelem-fotorecept/ http://eda-recepty.com/cooking/1731-kjstjbji-s-kartofelem http://natalia11.ru/kystybyjj-iz-kartoshki/ http://karaidel.livejournal.com/150872.html http://na-vilke.ru/tatarstan/kystybyj-s-kartofelem.html http://www.cookeranna.ru/receipes/Kisnibiy/ http://goodfoodz.ru/2011-10-30-kystybyj.php http://www.edimdoma.ru/photos/from_recipe/107029 http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=14927 http://bestfood.ru/r/10823/ http://gotovim-doma-vkusno.ru/kyistyibyiy-s-kartofelem.html

  20. Мои контакты • Учитель СБО ГКС(К)ОУ С(К)ШИ им. Акчурина А.З. с. Камышла Самарcкой обл • E-mail:xmg59@mail.ru • Мой блог:xmginter@gmail.com • Мой мини сайт: http://nsportal.ru/hayrullna-muhtaramya-gabdulhakovna/

More Related