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Plano Executivo. Subsídio ao Grupo de Trabalho. Nova Metodologia de Análise para a Cadeia Produtiva do Cacau. Diagnóstico. Agribusiness – Agro-negócio – Negócio Agrícola. Ambiente Externo. Ambiente Organizacional. Ambiente Institucional. Estrutura de Governança. Matriz de SWOT.

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slide1

Plano Executivo

  • Subsídio ao Grupo de Trabalho
slide2

Nova Metodologia de Análise para a Cadeia Produtiva do Cacau

Diagnóstico

Agribusiness – Agro-negócio – NegócioAgrícola

Ambiente Externo

AmbienteOrganizacional

AmbienteInstitucional

Estrutura de Governança

Matriz deSWOT

Relações Sistêmicas - CSA – Meso-análise-Filiére

Fluxo Físico

Fluxo de informações

Fornecedores

de Insumos

Produção

Agrícola

Processamento e

Industrialização

Comercialização e

Distribuição

Consumidor

Final

Programação Linear

Fluxo Financeiro

Diamante de Porter

ECR

SCM

Estrutura - Conduta - Desempenho

Custos de

Transações

Ambientetecnológico

Ambiente Competitivo

Técnica Delphi

Embrapa - Castro

Ambiente Interno

Zugaib, et al 2006

Prognóstico

Análise Prospectiva

Planejamento estratégico

Diretrizes, Objetivos, Estratégia de Ação, Responsabilidade e Impacto Esperado

slide16

Evolução da Produção Brasileira de Cacau

1900 - 2005

500

Aparecimento da

Vassoura-de-Bruxa - 1989

400

Criação da CEPLAC

1957

Criação do Instituto

300

de Cacau da Bahia - ICB

1931

200

100

Clones

Resistentes e

Auto-compatíveis,

Adensamento

0

1900

20/21

30/31

40/41

50/51

60/61

70/71

80/81

90/91

04/05

Em mil ton

Fonte: CEPLAC

slide18

Ciclo Preço – Estoque - Produção - Consumo

DESISTÍMULO

A PRODUÇÃO

PREÇOS

BAIXOS

REDUÇÃO NOS

ESTOQUES

AUMENTO NO

CONSUMO

ESTÍMULO

A PRODUÇÃO

AUMENTO NOS

PREÇOS

CRESCIMENTO

NOS ESTOQUES

DECLÍNIO NO

CONSUMO

slide25

Taxa de Cresc. 28%

Taxa de Cresc. 22%

slide31

Participação das indústrias no Processamento de

Cacau no Brasil em 1990/91

Índice CR4: 65% > 75%Concentrado

Índice de Herfindall-Hirschmann: 1.406 > 1.800 Concentrado

slide32

Participação das indústrias no Processamento de Cacau no

Brasil em 2004/2005

Índice CR4: 94% > 75%Concentrado

Índice de Herfindall-Hirschmann: 2.592 > 1.800 Concentrado

slide37

Localização das Indústrias de Chocolate no Brasil

VALORES EXPRESSIVOS

Segundo dados de 2005 da ABICAB, o faturamento do setor foi de R$ 8,5 bilhões, divididos em R$ 5,6 bilhões em Chocolates, R$ 2,5 bilhões em balas, confeitos e gomas de mascar e R$ 466 milhões em amendoins. As exportações geraram US$ 323 milhões, com uma venda total de 205 mil toneladas, para 152 países de todo o mundo. Os 10 maiores compradores são: Estados Unidos, África do Sul, Argentina, Paraguai, Bolívia, Chile, Canadá, México, Uruguai e Angola.

slide40

Índices de preços a partir de cotações do Mercado Internacional (Bolsas de Nova York), produção e consumo mundiais. Período 1970/71 a 2004/2005.

Mercado de cacau.

Fonte: ICCO