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McDonald´s. Sharon Delgado Robles Carlos Eguiguren Sebastián Jalon. McDonald´s
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McDonald´s Sharon Delgado Robles Carlos Eguiguren Sebastián Jalon
McDonald´s Se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante McDonald's. En esencia, se trataba del típico establecimiento en el que se hacían los pedidos desde el coche -"drive-in"- que ellos mismos habían desarrollado antes con éxito, pero algunos detalles lo hacían muy diferente al resto. Por ejemplo, su forma octagonal, con ventanas por doquier, permitía al público observar la cocina, y así comprobar la calidad de las instalaciones y la elaboración del producto. Además, a los niños les encantaba esta especie de mirador y los padres de San Bernardino pudieron encontrar, por fin, un restaurante donde acudir con sus hijos. Numerosas innovaciones técnicas permitieron a los McDonald´s lograr su objetivo: ofrecer un servicio rápido, con productos de calidad, y a muy bajo precio. La década de los 60 representa el período de expansión de McDonald´s por todo el territorio de los EEUU. El primer paso vino dado por la inclusión del servicio de mesas en el interior de los restaurantes, así como por la adopción de lo que son desde entonces los principios básicos de la compañía: Calidad, Servicio y Limpieza. La fundación de la Universidad de la Hamburguesa, en 1969, permitió extender la formación a directivos, franquiciados y empleados. Si la década de los 60 significó la expansión de McDonald's en los EEUU, las siguientes conocen el desarrollo internacional de la compañía. El primer restaurante abierto fuera de Estados Unidos fue el de Rickmond, Canadá, en 1967.
Las 5 fuerzas de Porter dentro de McDonald´s Competencia Nuevos competidores Proveedores y su McDonalización Clientes y su comportamiento de compra Productos sustitutos
Nuevos competidores • En el Mundo se hace cada vez más frecuente escuchar hablar de nuevas cadenas de franquicias, aunque es difícil que entren en el sector de McDonald's por la experiencia y el modelo planteado de negocio; Estas franquicias se hacen cada vez más competitivas y le van restando competitividad a los usuarios de comida rápida. Existen cada vez más integrantes lo que genera mayor rivalidad en el modelo de negocios de comida rápida.
Competencias • La competencia de McDonald's está formada por todas aquellas empresas que actúan en el sector de las comidas rápidas, que utilizando una tecnología muy similar tratan de atender al mismo tipo de clientes. • McDonald's ha tratado siempre de diferenciar sus productos del resto de sus competidores, y no trata precisamente de diferenciarlos a través del precio, sino a través de la buena calidad, el servicio, la originalidad e innovación.
Los Competidores más cercanos que tiene McDonalds son: • Burger King • Subway
Clientes • McDonald's tiene completamente estudiado su mercado-meta, posee productos dirigidos a los niños de 7 a 14 años, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente, mientras que los niños buscan diversión y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello, McDonald's elabora su menú en base a dichas características y necesidades
Normalmente McDonald's se dirige a varias clases sociales, a una clase media y alta. • Luego tenemos a las familias, que es el grupo de referencia primario que más influye en el comportamiento de consumo de un individuo. • McDonald's se dirige a varios públicos, familias y personas que por su estilo de vida no tiene tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo de restaurantes, por ello, y debido al continuo ajetreo en sus vidas suelen acudir a locales de McDonald's.
Productos sustitutos • Existen numerosos locales de comida rápida pero pocos ofrecen un menú tan variado como McDonald's y casi ninguno basa su crecimiento en la venta de hamburguesas. • Tenemos pizzerías ( Pizza Hot, Domino´s Pizza ...), pero ofrecen productos, en parte, diferentes a los que ofrece McDonald's y aunque son competidores no suponen la misma amenaza que Burger King, Kentucky FriedChicken, etc. que trabajan en el mismo sector.
Proveedores • McDonald's necesita abastecerse de materias primas de calidad para mantener los pilares de la organización. • McDonald's con sus proveedores creó lo que hasta sus competidores reconocen como el sistema más integrado, eficaz y original de suministros que existe en la industria de servicio de comidas. McDonald's es la que fija las normas de uniformidad del producto. Y les exige a todos los proveedores el cumplimiento de unos estrictos requisitos de control de calidad como buenas prácticas de manufactura
Casi todos los artículos que necesitan los puestos McDonald's se le entregan en lotes que le llegan dos o tres veces por semana. • Por tanto, ha reducido el número de entregas en los restaurantes de 25 a sólo 3 por semana, ha bajado su coste de distribución en un 20%, y ha reducido notablemente la carga de inventario de los operadores.
Fortalezas: • Posicionamiento de la marca. • Alto poder de negociación con los proveedores. • AutoMac • Menús adaptados a mercados locales • Capacidad para introducir nuevos productos: McFlury, • McTrocitos, Sopa del día, aros de cebolla • Universidad de la hamburguesa • Imagen positiva frente a la comunidad a través de acciones de caridad (Fundación Ronald McDonald) • Debilidades: • No tiene servicio de entrega a domicilio • Menú basado principalmente en alimentos • dañinos para la salud. • Alto costo de la franquicia que limita su • crecimiento • Alta rotación del personal • Amenazas: • Tendencia global por una alimentación • saludable. • Franquicias de comida rápida que requieren • menos capital y producen un retorno de • inversión similar al de McDonald's. • Fuertes competidores como por ejemplo • Pizza Hut, Burger King, Domino'sPizza. • Oportunidades: • Introducir restaurantes en países donde aun • no tengan presencia. • El crecimiento de la velocidad del estilo de • vida moderno. • Crecimiento de los mercados asiáticos y • crecimiento de la economía en Oceanía
Conclusiones • Con esta investigacion nos dimos cuenta de las razones por las que McDonald’s esta tan bien posicionado en el mercado. • Utilizando variaciones en su menú a nivel local, y desde el punto de vista estratégico compitiendo con sus clientes donde exista capacidad de mercado.
