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東吳學生對麥當勞 進駐的態度調查

東吳學生對麥當勞 進駐的態度調查. 00115105 社三 A 張祥雲（組長 ） 99122324 日四 C 余雅琪 01121183 英二 A 洪筵茜 99122302 日四 C 廖芷寧 . 00123003 德文三 許晉 維 00123081 德文三 黃琮 翔 01123003 德文 二 熊衍傑 99123015 日四 B 李 文 顥. ＊ 麥當勞 各類食品營養和負擔. ＊ 比較 校園內和市區 內 麥當勞 軟硬體等 差異. ＊ 麥當勞正面和負面資訊. ＊問卷調查. 麥當勞 各類食品營養和負擔.

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東吳學生對麥當勞 進駐的態度調查

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Presentation Transcript

  1. 東吳學生對麥當勞進駐的態度調查 00115105 社三A 張祥雲（組長） 99122324 日四C 余雅琪 01121183 英二A 洪筵茜 99122302 日四C 廖芷寧  00123003 德文三 許晉維 00123081 德文三 黃琮翔 01123003 德文二 熊衍傑 99123015 日四B 李文顥

  2. ＊麥當勞各類食品營養和負擔 ＊比較校園內和市區內麥當勞軟硬體等差異 ＊麥當勞正面和負面資訊 ＊問卷調查

  3. 麥當勞各類食品營養和負擔

  4. 麥當勞平均一餐攝取營養價值v.s.每餐建議攝取熱量、鈉攝取量麥當勞平均一餐攝取營養價值v.s.每餐建議攝取熱量、鈉攝取量 • 同學問卷前三名喜愛餐點的營養價值 • 麥當勞有無反式脂肪？

  5. 麥當勞一餐營養價值是？

  6. 麥當勞一餐營養價值

  7. 衛生署建議一天的熱量 一個身高170﹑體重58公斤的20歲男大學生， 一天所需的熱量約為：2030大卡 一個身高160﹑體重48公斤的20歲女大學生，一天所需的熱量：1680大卡 麥當勞一餐平均熱量為1038大卡， 對男生來說， 相當於一天1/2的一天建議熱量； 對女生來說， 相當於一天3/5的一天建議熱量

  8. 衛生署建議一天的鈉攝取量 麥當勞一餐平均鈉含量為1829毫克， 相當於4/5一天建議鈉攝取量

  9. 同學喜愛餐點的營養價值？

  10. 東吳學生麥當勞喜愛餐點調查 總人數:100人 第一名：薯條50票 第二名：漢堡38票 第三名：雞塊27票

  11. 漢堡類營養價值

  12. 薯條類營養價值

  13. 雞塊營養價值 一餐吃一個勁辣雞腿堡、一份6塊麥克雞塊、一個大薯＝1560大卡

  14. 麥當勞有無反式脂肪？

  15. 所有產品皆沒有反式脂肪？

  16. 2007年台灣麥當勞已聲明全面改用非氫化植物油2007年台灣麥當勞已聲明全面改用非氫化植物油

  17. 台北市政府衛生局抽驗結果

  18. 台北市衛生局持續稽查違規油品情形 未發現連鎖速食店油炸油違規

  19. 比較校園內和市區內麥當勞軟硬體等差異

  20. 在麥當勞官網找不到東吳雙溪校區的麥當勞餐廳在麥當勞官網找不到東吳雙溪校區的麥當勞餐廳

  21. 校內校外門市相同之處 • 餐點 • 員工招募方式 • 廚房基本設施 • 校內校外門市照片

  22. 員工招募方式 • 儲備餐廳經理 • 徵才條件 • 儲備餐廳經理 • 具備企管、餐飲管理相關研究所學歷或具2年以上服務業管理經驗、英文能力佳。 • 月薪為4萬元

  23. 員工招募方式 • 餐廳襄理 • 徵才條件 • 歡迎對餐飲營運工作有興趣、喜歡與人互動、具良好溝通協調能力之大專畢業生。 • 月薪為3萬3千元(儲備訓練期間3萬元)。 • 以上工作須配合輪值早、晚班，部分營運餐廳為24小時營業，需輪值夜班。

  24. 員工招募方式 • 餐廳計時員工 • 歡樂的工作氣氛，彈性的工作時間，志同道合的工作夥伴，人性化管理的麥當勞餐廳，為您開啟學習成長的首頁。 • 徵才條件 • 滿16歲。 • 喜歡與人互動，具服務熱忱。 • 對餐飲服務工作有興趣。

  25. 廚房基本設施

  26. 廚房基本設施-漢堡煎肉台

  27. 廚房基本設施-薯條炸爐

  28. 廚房基本設施-冷凍櫃

  29. 廚房基本設施-飲料區、沙拉櫃

  30. 廚房基本設施-洗衣機

  31. 校內校外門市照片-校內(外面)

  32. 校內校外門市照片-校內(裡面)

  33. 校內校外門市照片-校內(裡面)

  34. 校內校外門市照片-校內(裡面)

  35. 校內校外門市照片-校外(外面)

  36. 校內校外門市照片-校外(裡面)

  37. 校內校外門市照片-校外(裡面)

  38. 校內校外門市照片-校外(裡面)

  39. 校內校外門市照片-校外(裡面)

  40. 校內校外門市照片-校外(裡面)

  41. 校內校外門市不同之處 • 外賣速遞服務 • 外送服務 • 餐點優惠

  42. 校內校外門市不同之處-餐點優惠

  43. 優惠詳細內容 • 麥當勞台北東吳大學11/1起提供餐點品項九折優惠(任何已優惠套餐/當期促銷商品/銅板輕鬆點/點心卡/玩具不再折扣) • 經典<熱>美式咖啡 • 焦糖熱奶茶 • 熱紅茶 • 經典冰咖啡 • 經典冰奶茶 • 高鈣鮮奶 • 可樂/紅茶/雪碧/爽健美茶

  44. 優惠詳細內容 • 7:00-10:30 • 豬肉滿福堡 • 滿福香雞堡 • 哈姆吉士堡 • 滿福堡 • 火腿蛋堡 • 鮮蔬滿福堡 • 鮮蔬火腿蛋堡 • 豬肉滿福堡加蛋 • 鬆餅 • 豬肉鬆餅 • 經典大早餐

  45. 第一部分:衛生方面的問題 • 就你的觀察，你覺得廚房衛生嗎? • 回答:算衛生，不過有時會出現蟑螂老鼠。 • 你主要工作在點餐的部分， • 那你有打掃廁所和或處理過垃圾嗎？ • 回答:有阿。 • 那你覺得打掃廁所或 • 處理垃圾的環境很髒亂嗎? • 回答:還好。 對麥當勞餐廳員工進行訪問

  46. 第二部分:點餐 大部分客人都點什麼餐點? 回答:最近客人都點一加一。 銅板輕鬆點一加一: http://www.youtube.com/watch?v=9wyU5fqvhsg

  47. 第三部分:校園內和市區內的麥當勞 那你覺得學校設施和 外面麥當勞有差別嗎? 回答:比較新。 那麥當勞裡真的有 讓員工洗衣服的洗衣機嗎? 回答:有洗衣機阿，但好像是廚房洗衣物的。

  48. 第四部份:對員工的要求 員工事前訓練多久? 回答:三天，但是沒訓練完就上陣，只訓練了兩天。 那對你們的服裝儀容有什麼要求? 回答:不能染亮色頭髮、穿黑皮鞋。

  49. 第五部分:員工的福利 那你覺得當麥當勞 員工的福利感覺如何? 回答:這官網有阿，像是餐點優惠、 勞保，如果年資久有特休。 目前你每周工作時數多久? 回答:每周十七小時。

  50. 第六部分:工作場所的人際關係 你和其他員工相處如何? 回答:普普。 你和上司相處如何? 回答:他們強調平等相處。

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