Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №9»

1. Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №9» Химические элементы в организме человека Выполнил ученик 11а класса Кузиев Сергей Руководитель: учитель химии высшей категории Борзых Т.Н. г. Новомосковск, 2010 г.

2. Классификация элементов по содержанию • В организме человека металлы составляют около 3 % (по массе). Кальций (1700 г), калий (250 г), натрий (70 г ), магний (42 г), железо (5 г), цинк (3 г). • Макроэлементы – концентрация элемента в организме превышает 10-2 %. • Микроэлементы – концентрация элемента в организме 10 -3 %. – 10-5 %. Ультрамикроэлементы- концентрация элемента в организме ниже 10 -5 %.

3. Важнейшие соединения элементов • Большинство ионов металлов образуют соединения с биологическими объектами. Марганец входит в состав 12 различных ферментов. Железо – в 70 (в том числе в гемоглобин крови), медь – в 30, цинк – более чем в 100.

4. Вода и соли необходимы нам • Соли металлов совершенно необходимы для нормального функционирования живых организмов. Кормление животных бессолевой пищей приводило к гибели животных. • Организм человека состоит на 60 % из воды, 34% приходится на долю органических веществ и 6 % - на неорганические.

8. Накопление металлов в органических тканях человека. Ba Cu

9. Накопление металлов в органических тканях человека. Sn Cd Hg Mn

10. Накопление металлов в органических тканях человека. Al Hg

11. Токсичные металлы в организме Биогенные металлы Cd Sr90 Pb Be Cs137 Zn Be Cs137 Cd Sr90 Pb Mg K Ca Токсичные металлы Токсичные металлы

12. Основные элементы • Основными компонентами органических веществ являются углерод, водород. кислород, азот. фосфор. сера. В неорганических веществах организма человека обязательно присутствуют 22 химических элемента: кальций. фосфор. кислород. натрий. магний, сера, бор, хлор. калий. ванадий, марганец. железо. кобальт, никель. медь. цинк. молибден, хром. кремний, иод. фтор. селен,

13. Суточное поступление химических элементов в организм человека.

16. Железо • Fe входит в состав ферментов: цитохромов, каталазы, пероксидов, некоторых белков, 70 % сосредоточено в гемоглобине. • В органах и тканях имеется так называемое депонированное с помощью белка феррицина (запасное железо), которое используется, если возникает дефицит железа.

18. Железо Избыток железа превращает человека в агрессивное существо с жестоким, эгоистичным характером. Такие люди очень активны, постоянно чем-то заняты. Любят командовать, поэтому чаще всего становятся военными, спортивными инструкторами или бизнесменами.Но таких «железных дровосеков» можно смягчить, если давать им меньше мяса.

19. Анемия • Недостаток железа и кобальта приводит к нарушению синтеза гемоглобина (заболевание крови - анемия) • Эффективным средством для лечения анемии являются феррамид и коамид в комплексе с никотиновой кислотой.

20. «железное вино» • С древних времён до настоящего времени для лечения железнодефицитной анемии применяют «железное вино» - напиток, полученный настаиванием виноградного вина на железных опилках. • Избыток железа в организме ведёт к заболеванию глаз и лёгких.

21. ЦИНК • Цинк входит в состав более 40 металлоферментов, которые катализируют гидролиз пептидов, белков, некоторых эфиров и альдегидов. • Цинкосодержащий фермент – карбоангидроза (фермент крови) содержится в эритроцитах и состоит из 260 аминокислотных остатков. • Цинк входит в состав более 40 металлоферментов, которые катализируют гидролиз пептидов, белков, некоторых эфиров и альдегидов. • Цинкосодержащий фермент – карбоангидроза (фермент крови) содержится в эритроцитах и состоит из 260 аминокислотных остатков.

22. МЕДЬ • Дефицит меди служит причиной раковых заболеваний, вызывает деструкцию кровеносных сосудов. • Избыток меди приводит к нарушению психики и параличу некоторых органов (болезнь Вильсона)

23. Медь Люди, в организме которых больше всего меди, мягки и покладисты. Они любят красивую жизнь и вкусную еду, предпочтение отдают сладостям. Они всегда готовы прийти на помощь, у них дружные семьи и много друзей. Чаще всего они становятся писателями, музыкантами или художниками.Однако их часто обманывают и предают, пользуясь их слабостями. Поэтому, если в этом описании вы узнали себя, постарайтесь потреблять больше продуктов, содержащих железо, – так вы компенсируете мягкость меди.

24. Кальций, калий и натрий. Среди «металлов жизни» есть такие, которые определяют ход абсолютно всех процессов, протекающих в человеческом организме. Это кальций, калий и натрий. Кальций можно обнаружить во всех тканях и жидкостях тела. Около 99% его содержится в костях в виде фосфорных солей. Кальций придает костям прочность. Продукты, богатые кальцием, - сыры, молоко, творог. Калий и натрий присутствует в организме в растворенном , ионизированном виде. Калий – основной внутриклеточный ион, а натрий – внеклеточный. Во многом от концентрации в крови ионов калия зависит нормальная работа сердца.

25. НАТРИЙ • Сульфат натрия (глауберова соль) Na2SO4 · 10 H2O применяют в качестве слабительного средства. • Тетраборат натрия Na2B4O7 ·10 H2O применят как антисептическое средство для полосканий, спринцеваний, смазываний. • Фторид натрия употребляют в медицинской практике в качестве местного действующего наружного средства. • Хлорид натрия в десятикратном по сравнению с нормальным содержанием в организме является ядом.

26. КАЛИЙ • Ионы Na+ и K+ применяют участие в биокатализе. • Антибиотик (валиномицин) вызывают транспорт ионов калия в митохондрии. Валиномицин – переносчик ионов калия через плазматическую мембрану в клетку.

27. КАЛЬЦИЙ • В костях и зубах взрослого человека около 1 кг кальция находится в виде нерастворимого минерала – гидроксилапатита Ca10(PO4)6 (OH)2, хлорапатт Ca5(PO4)3CI и фторапатит Ca5(PO4)3 F.

28. Caкальций А если ты хочешь скорее вырасти – потребляй почаще химический элемент кальций. Его много и в молоке и молочных продуктах, а можно купить кальций отдельно в таблетках, которые продают в аптеке.

30. КАРИЕС ЗУБОВ • Кариес зубов начинается с образования на поверхности зуба повреждённого участка эмали в виде пятна. Под действием кислот, вырабатываемых бактериями, происходит растворение гидроксилапатитной компоненты эмали. Очень часто разрушению подвергается не внешняя поверхность зуба, а внутренние участки дентина, обнажённые при повреждении эмали.

31. БЕРИЛЛИЙ И МАГНИЙ • Бериллий и магний являются антагонистами (добавление одного элемента приводит к вытеснению другого). Вследствие токсичности соединения бериллия в медицинской практике в качестве лекарственных средств не применяются • Белая магнезия Mg(OH)2 · 4 Mg CO3 · H2O обладает антацидным и лёгким слабительным действием.

32. Mgмагний Даже настроение человека, его здоровье, во многом зависят от присутствия некоторых химических элементов в организме. Элемент магний влияет на работу сердца, а когда мы злимся или нервничаем, магний выделяется из нашего организма, поэтому нужно чаще улыбаться и есть фрукты и овощи содержащие магний (абрикосы, персики).

33. Роль солей магния • MgSO4 · 7 H2O применяют как слабительное, успокаивающее центральную нервную систему средство, блокирует или обеспечивает нервномышечную передачу, понижает возбудимость дыхательного центра, угнетает сосудо – двигательный центр, снижает артериальное давление. При увеличении дозы наблюдается скедативный, снотворный или наркотический эффект. • Тальк 2Mg SiO3 · Mg(HSiO3 )2 используют для приготовления лекарственных форм – паст и таблеток.

34. Свинец Чрезмерное содержание в организме свинца делает человека вялым и апатичным. Он всегда не в настроении, вечно находит повод для недовольства. Чаще всего такие люди оказываются в положении жертвы.Из них получаются отменные подчиненные, ведь они не инициаторы, а предпочитают, скорее, подчиняться распоряжениям. Таким людям просто необходимо разбавлять свой свинец золотом, медью, оловом и серебром.

35. Олово Олово – это тот металл, который в избытке содержится в организме мыслителей, философов и путешественников. У них – отменное чувство юмора, а их энтузиазм часто переходит в одержимость. Свинец сделает их более серьезными, а железо – крепкими.

36. Золото Драгоценные металлы и в организме - драгоценность. Серебро, например, - металл чувствительных, эмоциональных людей, обладающих огромной интуицией, или ясновидящих.Золото преобладает в организме тщеславных, заносчивых людей. Но это лишь видимость: внутри они добры и щедры, просто к ним нужно отыскать подход. Они - верные друзья, готовые в любую минуту прийти на помощь. Им необходимо пополнять свой организм и другими металлами - на характере это, возможно, не отразится, а здоровье укрепит.

37. Ртуть Болтливые люди, оказывается, любят поговорить от... обилия в организме ртути. Еще такие люди хитры, беспринципны и легко предают. Им явно необходимо разбавить этот жидкий металл железом.

38. Молибден • В крови и лимфе кальций находится как в ионизированном, так и в неонизированном состоянии – в соединениях с белками, углеводами. • Жжёный гипс CaSO4 · 1|2 H2 O применяютдля приготовления гипсовых повязок при переломах, а также в качестве клеточного материала при протезировании зубов. • Избыточное содержание молибдена в пище нарушает метаболизм, вызывая снижение прочности костей (остеопорозы). Фосфорномолибденовые комплексы инициируют отложение солей мочевой кислоты и вызывают заболевание подагрой (капкан для ног), деформируя суставы

39. Марганец • В организме марганец образует комплексы с белками, нуклеиновыми кислотами (РНК и ДНК) и аминокислотами. • Ферменты (аргиназа, холинэстеназа, фосфоглюкомутаза, пируваткарбокксиназа, пируваткарбоксиназа) • Аргиназаучаствует в цикле мочевинообразования, катализирует превращение единственного субстрата – аргинина.

40. Роль марганца • Холинэстеназа синтезируется в печени, выделяется в плазму крови, участвует в процессе свёртывания крови. • Фосфоглюкомутаза участвует в углеводном обмене на стадии распада гликогена. • Марганец участвует в синтезе витаминов С и В, доказано его участие в синтезе хлорофилла.

41. КОБАЛЬТ • В организме кобальт представлен в виде витамина В12. • Кобальт в виде простых растворимых солей значительно хуже всасывается и оказывает меньший лечебный эффект, чем кобальт витамина В12.

42. СЕРЕБРО • Повышенное содержание серебра в мозгу человека, в железах внутренней секреции, печени, почках, костях. • Ляпис ( нитрат серебра) в виде карандаша или водного раствора применяют для прижигания бородавок. • Водные растворы коллоидного серебра в качестве антисептических средств используют для промывания мочевого пузыря, глаз, гнойных ран. • Попав на кожу растворы серебра оставляют чёрные пятна, соединения золота оставляют на коже фиолетовые пятна.

43. СЕРЕБРЯНАЯ ВОДА • Серебряная вода служит эффективным лечебным средством при воспалительных и гнойных процессах, лечении желудочно – кишечных заболеваний, язвенной болезни, воспалительных процессов носоглотки, глаз, ожогов.

44. АЛЮМИНИЙ • В живых организмах алюминий не выполняет какой – либо физиологической , но из- за своей распространённости входит в состав живого организма. • Поступающие в организм с водой и пищей ионы алюминия в форме нерастворимого фосфата выводятся с фекалиями и почками. • Проявления токсичности алюминия: хрупкость костей, нарушение метаболизма кальция, магния, фосфора, фтора, развитие различных форм анемии, нарушение речи, провалы памяти, нарушение ориентации, помутнение рассудка, конвульсии.

45. ТОКСИЧНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ. РТУТЬ • Ртуть – высоко токсичный яд: обладает способностью кумуляции (накопления) и поэтому содержится в молодых животных меньше, чем в старых. А в хищниках больше, чем в жертвах, особенно этим отличаются хищные рыбы, такие, как тунец. Где ртуть может накапливаться до 0.7 мг/кг и более (при ПДК 0.3 – 0, 6 мг/кг).

46. Разбитый термометр и вылившаяся. Но не собранная ртуть представляет опасность для здоровья человека. Характерные признаки отравления: слюнотечение, покраснение дёсен, размягчение зубов, головная боль, нарушение пищеварения, дрожание рук и головы, потливость, непроизвольные движения, повышенная температура. Озноб. Воспаление дыхательных путей и лёгких, тошнота, рвота, боли в животе, кровянистый понос, расстройство речи, изменение походки. При слабом отравлении появляются вялость, бессонница, ослаблении памяти.

47. Отравление ртутью • Сулема (Hg Cl2) проявляет ядовитое действие в некрозе (омертвлении) почек и слизистой оболочки кишечника. Почки нее выводят из крови продукты жизнедеятельности организма. • Лечение при отравлении ртутью включает покой, приём антидотов и витаминов. Рекомендуется принимать яичный белок и молоко.

48. МЫШЬЯК • Мышьяк – сильный яд, нарушающий сердечно – сосудистую систему и поражающий печень и почки, но в небольших дозах он прописывается врачами для улучшения аппетита человека. Учёные считают, что микродозы мышьяка повышают устойчивость организма к действию вредных микробов.

49. Отравление мышьяком • При остром отравлении появляется металлический привкус во рту, наблюдаются затруднение глотания, рвота, сильные боли в животе с последующим поносом, может развиваться паралитическая форма – судороги различных мышц, потеря сознания, паралич сосудодвигательного и дыхательного центров.

50. Лечение отравления соединениями мышьяка • В случаях отравления соединениями мышьяка проводят промывание желудка тёплой водой и взвесью в воде оксида магния (магнезии), вводят антидоты, немедленно и обязательно госпитализируют. • As2O3 используют в стоматологической практике для удаления нейронов (клеток нервной ткани) • Свинец