세계 여러 나라 음식

세계 여러 나라 음식 46-우지윤 (조사방법 :인터넷 검색)

한국-비빔밥 한국: 비빔밥 육회와 각종 나물과 야채를 고추장,밥과 비벼서 먹는 음식이다. 우리 음식 가운데 기내식으로 처음으로 등장한 음식은 비빔밥이 있다.

태국-톰얌 태국 : 톰얌(tom yam) 잘게 썬 새우, 생선, 닭 등에 각종 향신료를 넣고 5~6시간 걸쭉하게 끓인 수프이다. 톰얌쿵 (새우수프), 톰얌카(닭 수프), 톰얌푸(흰살생선수프) 등이 있다.

베트남-고이쿠온 베트남 : 고이쿠온(goicuon, 쌈요리) 고이쿠온은 베트남에서 아침식사로 즐기는 음식이다. 닭고기, 부추, 향채, 쇠고기, 삶은새우 등을 쌀종이에 말아서 생선 소스에 찍어 먹는 음식이다.

필리핀-아도보 필리핀 : 아도보(adobo) 닭고기와 돼지고기, 오징어, 야채 등을 식초와 후추, 마늘, 소금으로 양념하여 익힌 필리핀의 대표 적인 음식

터키-케밥 터키 : 케밥 길다란 쇠꼬챙이에 얇게 썬 양고기나 쇠고기, 닭고기를 긴 꼬치에 꿰어서 숯불에서 돌리면서 굽는 요리로 익은 부분을 길다란 칼로 잘라낸 후 토마토, 양배추 등 여러 가지 썬 야채와 함께 피테(둥근 빈대떡 모양의 터키빵. 구운 고기나 야채 샐러드를 곁들여 먹는다)에 싸 먹는다. 300가지 이상의 종류가 있다.

프랑스-푸아그라테린 프랑스 : 푸아그라테린(Foiegras Terrine) 이 음식은 송로버섯(트리프), 캐비어(철갑상어알)과 함께 세계 3대 진미 중의 하나이다. 거위를 운동시키지 않고 사육하여 거위의 간을 불에 익혔다가 차갑게 식히는 방법으로 조리한 거위의 간요리이며, 빵과 함께 먹으면 그 맛이 일품이다.

일본-낫토 일본 : 낫토 대두를낫토균을 이용해 발효시킨 일본 전통의 식품이다. 특히 아침식사로 즐겨 먹는다. 단백질이 풍부하여 미소와 함께 중세 일본의 필수적인 영양 공급원이었다. 특유의 향기를 가지고 있고 독특한 맛이 있으며 점도가 높고, 실처럼 길게 늘어나는 성질이 있어 후천적으로 길들여져야 먹을 수 있다.

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