1 / 18

Giới thiệu về các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa

TRUNG TÂM TƯ VẤN DINH DƯỠNG. Giới thiệu về các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa. Đặng Ngọc Hân Lê Phan Quốc. Chúng ta làm gì để có sức khỏe tốt?. Cách làm sữa chua. Chuẩn bị _ 1 hộp sữa chua Vinamilk _ 1 hộp sữa đặc có đường _ thìa, cốc đong, cốc đựng, ấm đun nước. Cách làm sữa chua.

erica-shannon
Download Presentation

Giới thiệu về các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. TRUNG TÂM TƯ VẤN DINH DƯỠNG Giới thiệu về các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa Đặng Ngọc Hân Lê Phan Quốc

  2. Chúng ta làm gì để có sức khỏe tốt? Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  3. Cách làm sữa chua • Chuẩn bị • _ 1 hộp sữa chua Vinamilk • _ 1 hộp sữa đặc có đường • _ thìa, cốc đong, cốc đựng, ấm đun nước Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  4. Cách làm sữa chua • Tiến hành • _ đun nước sôi  pha sữa ngọt vừa uống • _ để nguội 400C (áp tay còn ấm nóng) cho 1 thìa sữa Vinamilk vào  trộn đều  đổ ra cốc (hộp xốp)  đậy kín sau 3-5 h  để vào tủ lạnh • _ Vi khuẩn lactic biến dịch sữa trên  dịch chứa nhiều axit lactic • _ Cazein (protein của sữa) + pH thấp  kết tủa • Vi khuẩn lactic • PTPƯ Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  5. Một số sản phẩm từ sữa chua Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  6. Một số sản phẩm từ sữa chua Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  7. Một số sản phẩm từ sữa chua Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  8. Tác dụng của sữa chua • Dùng sữa chua như một phần trong bữa ăn hằng ngày giúp bạn làm sạch và ngăn ngừa các bệnh ở hệ tiêu hóa. Nguồn canxi trong sữa chua cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp hạn chế những tác động của axit chua (hiện tượng ợ chua) trong hệ tiêu hóa. Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  9. Tác dụng của sữa chua • Không chỉ là thức ăn ngon, sữa chua còn rất tốt cho răng miệng bạn. • Đây cũng là món mà bao tử bạn dễ dàng chấp nhận. • Ăn ít nhất 250mg sữa chua mỗi ngày giúp bạn tăng cường sinh tố B. • Với trẻ kén ăn, bạn có thể dùng sữa chua ở nhiều dạng khác nhau để làm món khoái khẩu cho trẻ, giúp trẻ trở nên thèm ăn hơn. Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  10. Tác dụng của sữa chua • Trong sữa chua còn có vitamin B12, các vi khuẩn sống rất có ích cho cơ thể bạn. • Điều quan trọng nhất đối với quí bà quí cô: sữa chua có tác dụng giảm cân, vì trong sữa chua có nhiều canxi làm chất xúc tác giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  11. Cách muối dưa • Chuẩn bị • _ cải sen, bắp cải, dao con • _ DD NaCl • _ bình hay vại Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  12. Cách muối dưa • Rửa sạch dưa hoặc cải (cải sen hoặc bắp cải) • Cắt rau thành các đoạn dài khoảng 3 cm  có thể phơi ở chỗ râm mát cho héo • Cho rau, quả vào vại , đổ ngập nước muối NaCl (5-6 %) • Nén chặt, đậy kín, để ở nơi ấm 28 -30 oC • Vk lactictrên bề mặt rau quả phát triển và chiếm ưu thế  dưa quả chua ngon Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  13. Các món ăn có với dưa chua Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  14. Các món ăn có với dưa chua Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  15. Các món ăn có với dưa chua Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  16. Dưa chua với đời sống • Sớm trưa dưa muối cho qua bữa • Chợ búa trầu chè chả dám mua • (Nguyễn Khuyến) • Muốn ăn rau sắng chùa Hương • Tiền đò ngại tốn, con đường ngại xa • Mình đi ta ở lại nhà • Cái dưa thì khú cái cà thì thâm. • (Tản Đà) Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  17. Tài liệu tham khảo • http://www.thongtinonline.net • Wikipedia • SGK Sinh học 10, Nxb Giáo dục, 2006 Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

  18. Xin chân thành cám ơn!!! Đặng Ngọc Hân, Lê Phan Quốc

More Related