290 likes | 414 Views
به نام خدا. مديريت توليد جلسه اول-معرفی. نیمسال دوم 92-93 مدرس: محمدعلي پوراهری Ahari.sd1@gmail.com. مراجع. Stevenson , W.J. (2009). Operations Management, 10 th Ed., McGraw-Hill/ Irwin, USA. رويا محمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com. نمره بندی.
E N D
به نام خدا مديريتتوليدجلسه اول-معرفی نیمسال دوم 92-93 مدرس: محمدعليپوراهری Ahari.sd1@gmail.com
مراجع • Stevenson, W.J. (2009). Operations Management, 10th Ed., McGraw-Hill/ Irwin, USA. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
نمره بندی رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
سرفصل مطالب رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
سمينار و گزارش آن • انتخاب یک مقاله مرتبط با مهندسيصنايع • ارائه جزئيات آن در كلاس • پيشنهاداتيبراي بهبود و ياتغيير • سمينار را می توانید در گروه های 2 نفره انجام دهید. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
تاریخ های مهم رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
مديريتعمليات رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
اهداف و سرخط ها • آشنايي با مديريتعمليات • معرفيوظايفمديرانعمليات • آشناييبا مفهوم بهره وري و روش هاي بهبود آن رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
عمليات: • بخشي از هر كسب و كاريكه مسئول توليد محصولات ياايجاد خدمات است، به عنوان عمليات شناخته مي شود. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
فرآيندهايعملياتتوليدي-خدماتي • عمليات در هر كارخانه در واقع شامل تعداديفرآيندمي شود. هر فرآيندممكن است شامل تعداديزيرفرآيندنيز باشد. همه اينفرآيندها در راستايرسيدن به يك هدف مشخص حركتميكنند و در عين حال خود نيز اهداف مشخصي دارند. • هر فرآيندمشتري قبل از خود است و تامينكنندهفرآيند بعد از خود. • در هر كسب و كاري 3 نوع عمده فعاليت وجود دارد: • فرآيندمديريتي ارشد: مديريتكلي سازمان و عمليات درون آن • فرآيندهايعملياتي: معمولا اينفرآيندهاي هسته مركزي سازمان هستند و باعث ايجادزنجيرهاي از ارزش در سازمان مي شود. • فرآيندهايپشتيبان: فرآيندهاييكه از فرآيندهايعملياتيپشتيبانيميكنند (مانند حسابداري، فناوري اطلاعات و ...) رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
فرآيندهايعملياتتوليدي-خدماتي • عمليات به عنوان فرآيندتغييردهندهورودي ها به خروجي ها شناخته مي شود. • ورودي ها شامل مواد اوليه، ماشين آلات، نيرويكار، روش هايمديريت، و سرمايهكه به خروجي ها شامل محصولات و خدمات تبديلمي شوند. • همچنيننيازها و بازخودرهايمشتريان باعث مي شود كه عوامل موثر بر اينفرآيندتغييردهنده در جهت همگرايي با خواست مشتري شود. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
مديريتعمليات • در هر سازمان، مجموعه اي از فعاليت ها كهدرگيرمديريت، برنامه ريزي، و كنترلكليه منابع سازماني است را مي توان در حيطهمديريتعمليات دانست. • مديريتعمليات با مردم، تكنولوژي، زمان، سرمايه و ... سر و كار دارد. مديرانعملياتبايدكارها را سازماندهيكنند، فرآيندها را انتخاب كنند، مكانيابيتسهيلات را انجام دهند و ... • در سازمان هايكوچك تر نيزمديريتعمليات به همان اندازه سازمان هاي بزرگ اهميت دارد، با اين تفاوت كه در سازمان هايكوچك تر ممكن است با توجه به حجم كمتركارها و تعداد كمتر افراد، يكنيرو به جايتمركز بر كارهايتخصصي به چند وظيفه گماشته مي شود. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
مديريتعمليات • اين ساختار غيررسميمي تواند باعث چالاكيبيشتر سازمان هايكوچك در هنگام بروز مشكلات و مسائل شود. با اين حال ممكن است با توجه به همپوشانيحيطهتصميمگيري افراد مختلف فرآيندتصميمگيري دچار سردرگمي شود. • با اينكه اصطلاحات همچون مزيترقابتي، كسب و كار، و بازار معمولا برايكسب سود و فعاليتهاي سودآور مدنظر است، اما در سازمان هاييكهدليل وجود آن ها درآمدزايينيستنيزمديريتعمليات معمولاً مهم و تأثيرگذار است. در اين سازمان ها نيزفرآيندهاييمشابهي چون فرآيند سازمان هاي سودآور وجود خواهد داشت. در عين حال، اهداف چنين سازمان هايي علاوه بر كاهشهزينههايسازمانيممكن است شامل اهداف سياسي، محيطزيستي، فرهنگييااجتماعي شود، كهممكن است با يكديگر ناسازگار باشند. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
مثال هايي از مديريتعمليات رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
وظايفمديرانعمليات • معمولا افراديكهدرگيرمديريتعملياتمي شوند، بايدبخشيياتماميوظايفزير را انجام دهند: • يشبيني • برنامه ريزيظرفيت • چيدمان و جايابيتسهيلات • برنامه ريزي و زمان بنديتوليد • مديريتموجودي ها • تضمين و كنترلكيفيت • انگيختن و آموزش كاركنان رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
تصميم آگاهانه • يكي از وظايفاصلي افراد مرتبط با مديريتعمليات، تصميمگيري آگاهانه است. معمولا تصميماتمديرانعمليات بر اساس اطلاعاتزير گرفته مي شود: • What: چه منابعيموردنياز؟ چه مقدار از هر منبع موردنياز است؟ • When: هر كدام از منابع چه زمانيموردنياز هستند؟ چه موقع اين منابع بايد سفارش داده شود؟ • Where: كارهاي مربوط به تصميم گرفته شده كجابايد انجام شود؟ • Who: چه كسيبايداينكارها را انجام دهد؟ • how: چگونه اين محصول ياخدكتبايدطراحي شود؟ چگونه بايداين محصول ساخته شود؟ يكي از معمولترين روش ها برايتصميمگيري آگاهانه ساخت مدل از وضعيت موردنظر است. مدل خلاصه اي از واقعيت است كه به سادگي روابط بين اجزا را توضيحمي دهد و شامل مدل هايفيزيكي، شماتيك و رياضي (پركاربردترينبرايمديرانعمليات) مي شود. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
ارزش افزوده رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
اثربخشي، كارايي، بهره وري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
بهره وري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
محاسبه بهره وري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
محاسبه بهره وري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
مثال هايي از بهره وري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
مثال هايي از بهره وري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
رشد بهره وري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
تغيير در ميزان بهره وري در سال 2008 رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
عوامل تأثيرگذار بر بهره وري در سال 2008 رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
عوامل تأثيرگذار بر بهره وري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
گام هاياصلي در بهبود بهره وري 1- سنجش بهره وري در تمام عملياتسازماني (به مقايسه در طول زمان). 2- نگاه كلي به سيستم هنگام تعيينكاركردها و عملياتكليدي. در هر صورتي بهره وريكل سازمان است كهاهميت دارد. مديرانبايد قبل از هرگونه اقدام اصلاحييابهبودگرايانه در مورد ميزانافزايش موردنظر در بهره ورياطمينان حاصل كنند. مسئله اصلي در افزايش بهره ورياثربخشي آن است. اگر يك سازمان بتواند در طي زمان خاصي از مقدار ورودي مشخص خود خروجيبيشتريدريافتكند، ولي نتواند آن خروجي را بفروشد. اينافزايش در خروجي (بهره وريبخشي) اثربخشيكافي ندارد. 3- توسعه روش هاييبراي بهبود بهره وري، مثلا روش جذب ايدههايكارگران، مطالعه روش هايافزايش بهره وري در سازمان هايديگر. 4- ايجاد هدف هاي مشخص قابل درك و دسترسيبراي بهبود. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com
گام هاياصلي در بهبود بهره وري 5- استفاده از ظرفيتمديران ارشد برايپشتيباني از فرآيند بهبود بهره وري. در عين حال استفاده از تشويق مناسب برايكارگرانيكع در ميزان بهره وريسهيم بوده اند. 6- اندازه گيري بهبودها و انتشار عمومي آن ها بهره وري را با كارآيي(Efficiency)نبايد اشتباه گرفت. كارآيي به مفهوم دريافت هر چه بيشترخروجي از يك مقدار مشخص ورودي است. در حاليكه بهره وريمفومي گسترده تري را در بر دارد كه به معناي استفاده اثربخش از تمام منابع موجود است. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com