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潤餅 の 探索

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潤餅 の 探索 - PowerPoint PPT Presentation


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潤餅 の 探索. 四旅一 A 莊峻誠. 潤餅是從哪來的 ?. 潤餅. 晉文公火燒山林 !!!!. 介之推並無出來,而堅守著母親 ! 最後遺憾於火場中. 春秋時代. 介之推. 晉文公後悔而為了紀念介之推. 為了照顧母親,而拒絕了 晉文公的 封祿 ! 躲於山中,不願意出來. 設立了 清明節 !!!! 也就是古人說的寒食節 ! 那天不能開火而用潤餅代替食物. 南 潤餅 の 內部追追追. 白蘿蔔絲. 紅蘿蔔絲. 肉絲. 豆薯. 豆芽菜. 蛋絲. 高麗菜. 潤餅皮. 北 潤餅 の 內部追追追. 紅燒肉. 菜埔蛋. 潤餅 の 皮奧妙.

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潤餅の探索

四旅一A 莊峻誠

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潤餅

晉文公火燒山林!!!!

介之推並無出來,而堅守著母親!最後遺憾於火場中

春秋時代

介之推

晉文公後悔而為了紀念介之推

為了照顧母親,而拒絕了晉文公的封祿!躲於山中,不願意出來

設立了清明節!!!!

也就是古人說的寒食節!那天不能開火而用潤餅代替食物

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白蘿蔔絲

紅蘿蔔絲

肉絲

豆薯

豆芽菜

蛋絲

高麗菜

潤餅皮

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紅燒肉

菜埔蛋

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潤餅の皮奧妙

潤餅皮呢,是利用高筋麵粉所製成的

所以他的筋度很高!相對的來說黏稠度就會比較大

所以我們能看到老闆在製做潤餅皮時會不斷的甩怕水分不夠

,再快速的在爐台上畫圓!!薄薄的潤餅就完成了!

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板橋-新埔市場潤餅捲

搭乘802 公車就可以到新埔市場,一捲30元的潤餅本店特色超多花生粉跟高麗菜!^^非常的衛生喔!!

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中壢-劉家潤餅

老闆親手做的餅皮!!位於中壢火車站旁邊一間小小的店面^^,一個只要30元喔

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許志銘-潤餅師傅

觀光局在2004年參加

特別請了許柏林國際旅遊展志銘師傅前來製作潤餅!扯底的讓歐洲人體會到台灣的文化與創意!!