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Dirección de Atención Alimentaria Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario - PowerPoint PPT Presentation


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Estándar de Competencia Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social. Dirección de Atención Alimentaria Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario. COMPETENCIA. ¿ QUÉ ES UN ESTÁNDAR DE COMPETENCIA?.

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direcci n de atenci n alimentaria direcci n general de alimentaci n y desarrollo comunitario

Estándar de Competencia

Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social

Dirección de Atención Alimentaria

Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario

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¿QUÉ ES UN ESTÁNDAR DE COMPETENCIA?

Documento oficialaplicable en toda la República Mexicana que servirá como referente para evaluar y certificar la competencia de las personas, y que describirá en términos de resultados, el conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes a que alude el artículo 45 de la Ley General de Educación, y que requiere una persona para realizar actividades en el mercado de trabajo con un alto nivel de desempeño

CONOCIMIENTOS

DESEMPEÑOS

ACTITUDES

slide5

LOS ESTÁNDARES DE COMPETENCIA

LO QUE UNA PERSONA DEBE SER CAPAZ DE HACER

DEBEN

REFLEJAR:

LA FORMA EN QUE PUEDE JUZGARSE SI LO QUE HIZO ESTA BIEN HECHO

LAS CONDICIONES EN QUE LA PERSONA DEBE MOSTRAR SUS APTITUDES

slide8

PERFIL

DEL ESTÁNDAR DE COMPETENCIA

slide9

CRITERIOS DE DESEMPEÑO

RESULTADOS A OBTENER Y SUS ATRIBUTOS DE CALIDAD, PARA EL LOGRO DE LA FUNCIÓN

Manifestaciones objetivas de la posesión de la Competencia

Evidencias:

slide11

NIVEL DE COMPETENCIA

NIVELES DE

COMPETENCIA

ACTIVIDADES COMPLEJAS, AUTONOMÍA, MANEJO DE PERSONAL, PLANEACIÓN, DISEÑO, ETC.

5

4

ACTIVIDADES COMPLEJAS, AUTONOMÍA Y MANEJO

DE PERSONAL.

3

ACTIVIDADES COMPLEJAS Y SUPERVISIÓN A TERCEROS.

2

ALGUNAS ACTIVIDADES SON COMPLEJAS O NO RUTINARIAS.

1

ACTIVIDADES RUTINARIAS Y PREDECIBLES.

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Estructura del EC Preparación de alimentos para la población sujeta de asistencia social

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SNDIF

  • CDI
  • INAPAM
  • CONAFE
  • SEDIF Hidalgo
  • SEDIF Querétaro
  • SEDIF Yucatán
  • SMDIF Peñamiller, Querétaro
  • Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
  • Fundación de Obras Sociales de San Vicente I.A.P. (FOSSVI)
  • Universidad Veracruzana (UV), Facultad de Nutrición. Campus Xalapa.
  • Programa de Estancias Infantiles(SEDESOL) y (SNDIF)
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Evidencias:

  • Por Desempeño (Habilidades, Aptitudes y Destrezas)
  • De Conocimientos
  • Por Producto
  • Actitudes / Habitos / Valores
  • Situaciones Emergentes

Se considera como un CANDIDATO COMPENTE cuando la suma total de la evaluación de las evidencias es igual o mayor a 96.06