Description de la Phase II du projet Présentation au Comité Consultatif 31 mars 2004

1. Dialoguer avec des Consommateurs surla Sécurité AlimentaireUn partenariat entre l’AFSCA, le SPF Santé Publique, et la Fondation Roi Baudouin Description de la Phase II du projet Présentation au Comité Consultatif 31 mars 2004 Dialoog met consumenten over voedselveiligheid Een partnerschap tussen het FAVV, de FOD Volks- Gezondheid en de Koning Boudewijnstichting Beschrijving van fase II van het project Presentatie aan het Raadgevend Comité 31 maart 2004

2. Ce document décrit le plan de la Phase II • Les blocs méthodologiques • Vue générale • Détails de chaque bloc • L’équipe en charge de la mise en oeuvre du pilote • Le planning • Le budget 040331_methode_PTA

3. L’approche globale du projet Phase I : DEFINITION Phase II: PILOTE Phase III: INTEGRATION 1. Diagnostic 2. Analyse d’initiatives similaires 3. Définition du pilote 4. Mise en oeuvre du pilote 5. Evaluation 6. Intégration Décision GO/ STOP 03/10/03 21/11/03 01/04-09/04 09/04 09-12/05 09/03 040331_methode_PTA

4. Question de base pour le dialogue Thème: La sécurité alimentaire est-elle compatible avec les impératifs techniques et socio-économiques Objectifs: Collecte d’informations et avis circonstanciés de la part d’un groupe de consommateurs, à intégrer dans le processus décisionnel de AFSCA et SPF 040331_methode_PTA

5. Blocs méthodologiques Panel de 30 citoyens consommateurs informés sur le sujet (via un document simple et les résultats de focus groupes ‘à froid’) Développer un document de base Informer les participants/tes au panel Panel Rapport Suivi et retour vers les participants/tes 3-4 Focus groupes de consommateurs /trices ayant un lien spécifique avec le thème Sélection des participants/tes au panel Evaluation 040331_methode_PTA

6. Document d’information • Développer un document d’information simple, explicitant la thématique choisie et les questions qu’elle génère pour les consommateurs/trices qui vont dialoguer. Sur base de ce document, les consommateurs/trices devront pouvoir avoir une bonne vue d’ensemble de la thématique et des dilemmes, et développer leurs propres opinions par rapport à la thématique. Le document déclinera les questions qui se posent autour d’une étude de cas : le tiramisu. • Ce document sera neutre, simple, bien balancé (360° de la question). Il reprendra en annexe un lexique explicitant le vocabulaire utile pour le dialogue. • Ce document sera lu par Prof. Huyghebaert, relu par le Comité d’Accompagnement et ensuite soumis au RGC du 26/05 (ainsi que tous les documents qui émaneront du travail) • Ce document sera communiqué aux consommateurs/trices participant au panel, avant le dialogue • Réalisé par un journaliste indépendant (N.Guggenbühl) • Premier plan pour le 20/02 • Traduction de la version finale du texte: 28/04 040331_methode_PTA

7. Focus groepen • Vier ééntalige FG van 8-12 burgers die een specifieke link hebben met het thema (mensen die elkaar niet kennen) • risicogroepen (zwangere vrouwen, pediaters, ouderlingen, mensen met immuniteitsproblemen) (FR – L.Doughan) • Personen die hun voeding enkel in de bio-winkels of via de korte ketens kopen (FR – RKlee) • Personen uit de vierde wereld (NL – JAlleman) • Personen die bij het Meldpunt een gefundeerde klacht hebben ingediend (NL – RKlee) • Vormen een supplementaire input voor de deelnemers aan het panel (naast het basisdocument) • Het gaat over ‘niet-geïnformeerde’ burgers (geen informatie vooraf) • De FG vinden ‘s avonds plaats (19u-21u) in de week van 10 tot 15 mei – ‘vierde wereld’ : 12/05 in Leuven • Facilitatie door professionele facilitatoren voorzien (FR en NL) • Selectie via tussenorganisaties 040331_methode_PTA

8. Selectie van de deelnemers aan het panel • 30 deelnemers + 16 vervangers voor het panel selecteren • 6000 burgers worden per brief of via tussenorganisatie gecontacteerd (eerste contact) • wie interesse heeft, neemt contact op met het KBS-call center, dat vooraf werd gebrieft – het call center moet de geïnteresseerden motiveren • Op basis van deze reacties wordt een eerste ‘long list’ opgemaakt ; er wordt een vouwfolder naar de geïnteresseerden opgestuurd • Op basis van de selectiecriteria wordt een finale selectie gemaakt • Selectie door het KBS-call center + team van Ignace Glorieux (VUB) • Planning • Vouwfolder klaarmaken : begin mei • Eerste contact per brief : beginjuin • ‘Long list’ tegen eind juni • Finale selectie en schriftelijke bevestiging door KBS : begin sept. 040331_methode_PTA

9. Potentiële parameters voor de selectie van de panelleden • Inkomen • Taal • Geslacht • Landelijk / stedelijk • Leeftijd • Opleidingsniveau 040331_methode_PTA

10. Het panel • Doelstelling: informatie vergaren en omstandig advies van een groep consumenten verkrijgen ; deze integreren in het besluitvormingsproces van het FAVV en de FOD Volksgezondheid • Een tweetalig panel van 30 burgers ; mogelijkheid om per taal in sub-groepen te werken • Enkele weken vooraf krijgen de deelnemers het informatiedocument en de resultaten van de FG via de post toegezonden • De facilitatoren en methodologische experts bereiden het panel voor ; de journalist zorgt waar nodig voor de inhoudelijke input (spelregels, discussievragen, scenario) • Facilitatie door twee professionele facilitatoren • Simultaanvertaling (plenaire sessie) • Op een bepaald moment zullen de deelnemers de gelegenheid krijgen om vragen te stellen aan de inhoudelijke experts • De methodologische experts maken het verslag op • Planning • Het week-end 25 & 26 september • Voorbereiding : juni-september 040331_methode_PTA

11. Evaluatie • Door een onafhankelijke consultant, samen met het Begeleidingscomité • Samen met het Begeleidingscomité de output en impact van het pilootproject evalueren en aanbevelingen voor Fase III voorstellen • De criteria en de evaluatiemethode ontwikkelen en voorstellen aan de partners • De FG en het panel bijwonen • De verslagen van de FG en het panel lezen • De stakeholders interviewen • Een verslag met de evaluatie en de aanbevelingen opmaken 040331_methode_PTA

12. Project team • Methodologische begeleiding over het hele traject : Marian Deblonde en Lieve Goorden, Research Centre on Technology, Energy and Environment (STEM – Universiteit Antwerpen) • Opmaak van het informatiedocument voor de panelleden en ‘inhoudelijk aanspreekpersoon’ : Nicolas Guggenbühl, journalist • Facilitatoren • Stéphane Delberghe (FR) • Marc Hongenaert (NL) • Er is een werkgroep samengesteld met STEM + facilitatoren voor de opvolging van fase II van het project – de groep komt 7 keer samen • Socioloog (team van Ignace Glorieux - VUB) • Coördinatie: Renaud Klee, Laurence Doughan, Koning Boudewijnstichting – wekelijkse werkvergaderingen 040331_methode_PTA

13. Planning 040331_methode_PTA

14. Planning STEM + facilitateurs 040331_methode_PTA

15. Budget • Estimation du budget total: 97.000 € 040331_methode_PTA