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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ISRAEL CARRERA DE HOTELERIA Y TURISMO

“ CREACION DE LA HOSTERIA WAYSA PANGA EN EL CANTON TENA ” Trabajo de Graduación previo a la obtención del Título de Ingeniera en Administración Hotelera y Turística AUTOR: CARLA CARRION ANDI TUTOR: ING. JUAN LASCANO . UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ISRAEL CARRERA DE HOTELERIA Y TURISMO .

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ISRAEL CARRERA DE HOTELERIA Y TURISMO

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  1. “CREACION DE LA HOSTERIA WAYSA PANGA EN EL CANTON TENA” Trabajo de Graduación previo a la obtención del Título de Ingeniera en Administración Hotelera y Turística AUTOR: CARLA CARRION ANDI TUTOR: ING. JUAN LASCANO UNIVERSIDAD TECNOLOGICA ISRAELCARRERA DE HOTELERIA Y TURISMO

  2. INTRODUCCION • Fuente generadora de divisas • Potencial Turístico del Ecuador = Diversidad geográfica • Amazonía lugares predilectos del Ecuador • Napo está en sus inicios de desarrollo turístico • Misión de los ecuatorianos: Conocer y dar a conocer al mundo las maravillas que se posee

  3. Planteamiento del Problema • Se incrementa el numero de Turistas todos los años • El Cantón Tena posee muchos atractivos. • No se aprovechas los recursos • La a culturización de los nativos de la zona • No posee desarrollo en el área Hotelera Turística • En la parroquia Pano, no existe infraestructura Hotelera • Es conveniente crear proyectos que incentiven el turismo y generen fuentes de empleo para las personas de la comunidades.

  4. OBJETIVOS • GENERAL • Crear una Hostería en el Cantón Tena diferente a las de la competencia, que cumpla con todas las expectativas de los turistas nacionales y extranjeros; con el propósito de rescatar la identidad cultural Quichua y fortalecer el turismo para que contribuya al mejor desarrollo del Cantón.

  5. Objetivos específicos • Analizar los atractivos turísticos naturales y culturales que puedan aportar al desarrollo turístico de la Hostería. • Elaborar un plan estratégico, que permita una adecuada comercialización de los productos y servicios, para que alcance una mejor participación en el mercado local y nacional. • Realizar el estudio técnico del proyecto que permita adecuar con elementos y recursos propios de la zona, para así brindar el servicio y producto enfocado al estilo autóctono de la cultura quichua. • Determinar el impacto ambiental causado por la ejecución y desarrollo del proyecto hotelero, y las posibles mitigaciones. • Desarrollar un estudio financiero que identifique la rentabilidad económica del proyecto.

  6. JUSTIFICACION • El sector turístico en el país lamentablemente no se ha encaminado de mejor manera, puesto que existen grandes irregularidades que impiden el desarrollo de esta actividad turística; • Es primordial demostrar que los jóvenes contamos con ideas nuevas y renovadoras que podemos hacer que la actividad turística cambie en el cantón y porque no hablar a nivel nacional, teniendo un manejo adecuado el cual permita conservar el ecosistema, las culturas indígenas, etc., que hacen de nuestro país un destino privilegiado y encantador.

  7. INVESTIGACION DE MERCADO

  8. Generalidades de la Provincia de Napo • Cantón Tena

  9. INVENTARIO Y DIAGNOSTICO DEL COMPONENTES NATURAL, ACUATICOS Y TERRESTRES • Ríos: • AchiYacu,Pano y Achi Yacu Negro, • Pano Yacu

  10. Montañas: Volcán Sumaco Ríos : Rio Napo, Tena

  11. FAUNA : • Papagayos • Monos

  12. Flora Flor Heliconia

  13. DIAGNOSTICO DE LOS COMPONENTES CULTURALES • Vestimenta de Mujeres: • Traje pacha • Maqui cotona • Típico de semillas • Vestimenta de Hombres: • Cushmac, Lisan • Idioma : Quichua

  14. Costumbres Rituales Leyendas Vivienda

  15. Artesanías Música Típica Danza

  16. DIAGNOSTICO DEL COMPONENTE GASTRONOMICO Mazamorra Guanta Maito de Cachama Chicha de yuca Maito de chontacuros Té de guayusa Chucula

  17. ANÁLISIS DEL MACRO Y MICRO ENTORNO • Factor económico • Factor Político • Factor Social • Factor Tecnológico • Factor Ético

  18. Proveedores Distribuidores de abastos (Santa Nuevos competidores Sustitutos Competidores Actuales Salas de eventos Que en un futuro entreguen el servicio completo de organización de eventos Empresas de Catering y eventos en un futuro Salas de Recepción Que en la actualidad entreguen servicios parciales Alquiler menaje Compradores Hombres y mujeres entre los 25 y 60 años que deseen contratar la planificación yejecución de su evento en los próximos 3 años. • Fuerzas de Porter

  19. INVESTIGACION DE MERCADO

  20. DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO Misión: “La Hostería Waysa Panga ofrece a los turistas nacionales y extranjeros un servicio hotelero - turístico personalizado en un ambiente acogedor y tranquilo, promoviendo y fortaleciendo la riqueza Cultural Quichua, para crear conciencia conservadora de los pueblos autóctonos y de esta forma contribuir al desarrollo turístico y económico del Cantón Tena”

  21. Visión “Dentro de 5 años, ser la mejor opción de hospedaje y recreación en el Cantón Tena, diferente en el servicio hotelero- turístico, gracias a ideas nuevas, profesionalismo, servicio de calidad y fortalecimiento de la preservación de la riqueza cultural Quichua, para que las futuras generaciones aprecien el gran valor cultural que mantiene viva la Selva Amazónica”

  22. Valores Corporativos Responsabilidad Lealtad Honestidad Respeto Eficiencia Compromiso Solidaridad Seriedad Superación

  23. MARKETING MIX

  24. Producto Estrategias Cabañas Restaurante Piscina Área de recreaciónSenderos Mantener un excelente ambiente laboral. Contar con un personal altamente calificado en las diferentes áreas de la Hostería

  25. Precio Plaza Promoción Estrategia de Paridad de preciosDescuentos y bonificaciones Ofrecer descuentos en las tarifas, cuando se extiendan los días de hospedaje. Ofrecer cupones, premios para los clientes, con el fin de estimular la visita y el consumo en la Hostería, tanto a los consumidores y la ciudadanía del cantón.

  26. Nombre y slogan

  27. Publicidad

  28. Tríptico

  29. Volante

  30. MENU

  31. ESTUDIO TECNICO Localización

  32. Tamaño del proyecto • 7 Cabañas de Hospedaje ( 52,61) m2 • Parqueadero (300)m2 • Comedor (95,89)m2 • Jardín Botánico (224)m2 • Piscina ( 105,51)m2 • Cancha de Vóley (162)m2 • Recepción ( 52,61) m2 • Bodega ( 52,61)m2 • Vestidores (21.60)m2 • Senderos (748)m2 • TOTAL DEL AREA = 5 Hectárea

  33. IMPLANTACION

  34. RECURSO HUMANO GERENCIA GENERAL • Depto. de Contabilidad • Depto. de Habitaciones • Depto. de Ay B • Depto. de Mantenimiento • 1.Contador medio tiempo • 2. Recepcionistas • 1. Cocinero • 1. Guardia • Ayudante de cocina • Mesero • 1. Ama de llaves/ camarero

  35. Recurso Financiero

  36. PROCESOS • Calificación de Proveedores • Abastecimiento de Materia Prima • Compras • Reservaciones • Arreglo de cabañas • Turismo Científico • Preparación de platos • Seguimiento de quejas • Chek in • Chekout

  37. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL • Matriz de Impactos ambientales : 9,6 Moderado • Suelo • Agua • Aire • Flora • Fauna

  38. ESTUDIO FINANCIERO

  39. CONSTRUCCION

  40. FINANCIAMIENTO

  41. Amortizaciones El cálculo de la amortización de la deuda se ha realizado tomando en cuenta los siguientes datos: Monto: $ 128.897,53 Plazo: 10 años Interés efectivo: 9, 37%

  42. PRESUPUESTO DE VENTAS

  43. INGRESO POR ALIMENTACION

  44. INGRESO POR ARTESANIAS

  45. PROYECCION DE GASTOS

  46. Costos

  47. Proyección de Costos

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