slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
2. Piaci gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban PowerPoint Presentation
Download Presentation
2. Piaci gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 20

2. Piaci gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban - PowerPoint PPT Presentation


  • 104 Views
  • Uploaded on

2. Piaci gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban 2.4. Szálláshely szolgáltatás piaci gazdálkodás tevékenységei 1. Piac elemeinek ismertetése „Piac elemei” 2. Szálláshely szolgáltatás kínálata „Szobaszám” 3. Szálláshely szolgáltatás kereslete „Vendégéjszaka”

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about '2. Piaci gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban' - elani


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

2. Piaci gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban

2.4. Szálláshely szolgáltatás piaci gazdálkodás tevékenységei

1. Piac elemeinek ismertetése „Piac elemei”

2. Szálláshely szolgáltatás kínálata „Szobaszám”

3. Szálláshely szolgáltatás kereslete „Vendégéjszaka”

4. Piaci részarány és pozíció „Piaci pozíció”

5. Szállodák piaci céljai „Piaci célok”

6. Inspiráció „KBL”

7. Gyakorlati foglalkozás témaköre „Piacelemzések”

8. Ellenőrző kérdések „Önértékelés”

slide2
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

2.4. Szálláshely szolgáltatás piaci tevékenysége „Piac”

Marketingterv

Értékesítés

Disztribúció

Szobafoglalás

slide3
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

1. Piac elemeinek ismertetése „Piac elemei”

Szálláshely szolgáltatás piaci elemei

Kereslet = vendégéjszaka

Kínálat = szoba

Ár = átlagár

Bevétel = szállásdíj, egyéb, összes

Versenyképességi indikátorok

slide4
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

2. Szálláshely szolgáltatás kínálata „Szobaszám”

Kínálatelemzés „Kínálat”

Szállodák piaci helyzete „Piaci nyertesek”

slide5
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

3. Szálláshely szolgáltatás kereslete „Kereslet”

Szálláshely kereslet „Vendégéjszaka”

Szálláshely szolgáltatás piaci árai „Piaci ár”

Bevételek alakulása „Vendégéjbevétel”

Szállodák kereslete „Szegmensek”

Vendégszegmensek „Szegmentáció”

slide6
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

4. Piaci részarány és pozíció „Piaci pozíció”

Piaci részarány

Piaci pozíció

slide7
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

5. Szállodák piaci céljai „Piaci célok”

Piaci célok

Közvetlen piaci környezet

Versenytárselemzés a gyakorlatban

Versenytárs kiválasztás

benchmark szállodák

versenytársak

összes közvetlen

Versenytárselemzés

Rangsorolás átlagolással

SWOT

Boston mátrix

slide8
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

6. Inspiráció „CBL”

Piaci részarány, piaci pozíció és piaci helyzetelemzés

Versenytárselemzés

slide9
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

7. Gyakorlati foglalkozás témaköre „Piacelemzések”

Piac helyzetelemzés, ismertetése, elkészítése

Szállodai tevékenységek ismertetése

I. fejezet ” A szállodák piachelyzete az elmúlt öt évben”

Házi dolgozat

slide10
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

8. Ellenőrző kérdések „Önértékelés”

  • „Szálláshely szolgáltatás piaci elemi” ellenőrző kérdései
  • 1. Ismertesse,a piac elemeit, tartalmukat, elemzéshez használható adataikat
  • 2. Ismertesse, a piaci pozíció és piaci részarány fogalmát, tartalmát és felhasználási lehetőségét,
  • 3. Mondjon példát a szállodavezetés lehetőségeire és kereteire a piaci helyzettel való összefüggésének bemutatására
  • 4. Ismertesse, a turizmus alanyainak csoportosítási lehetőségeit, és különböző vendégcsoportok jellemzőit (trend, ciklikusság, részarány),
  • 6. Mutassa be a az utazási motiváció és szállodai vendégszegmens összefüggését,
  • 5. Ismertesse a szálláshely kereslet és kínálat és a vendégéjszaka fogalmát valamint mutassa be a fejlődési irányvonalukat
  • 7. Ismertesse, a szálloda közvetlen környezetének bemutatásával a piaci helyzet, a piaci környezet és versenytárs elemzés elemeit, tényezőit
  • 8. Ismertessen lehetséges piaci célokat eltérő szállodatípusokra.
slide11
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

„Szálláshely kínálat”

Egy adott ország, régió vagy település szálláshely kínálata a turizmus piacán.

A szálláshely kínálat a ténylegesen regisztrált és működő szálláshelyek szobaszámával (egység, férőhely) fejezhető ki.

„Szálláshely kereslet”

A szálláshelyek iránt megjelenő kereslet.

A ténylegesen a szálláshelyeken töltött összes vendégéjszakák száma fejezi a szálláshely keresletet.

„Vendégéjszaka”

Adott időszakban ténylegesen eladott szobákban

megszállt (regisztrált) vendégek száma.

Vendégéjszaka / eladott szoba = Vendégéjszaka hányados

Vendégéjszaka / vendégszám = Átlagos tartózkodási idő.

slide12
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

„Piaci részarány”

Egy adott szálloda vagy szállodacsoport részaránya a kínalti vagy keresleti piacon. Kínálati szobaszám osztva vizsgált terület összes szobaszámával. Keresleti részarány pedig a vendégéjszaka szám osztva a terület összes vendégéjszaka számával. Ha keresleti nagyobb, mint a kínálati akkor hatékony szálláshelyvezetése vagy a piaci pozíciója a szállodának kedvező.

„Piaci pozíció”

A szálloda piaci helyzetét mutatja meg legalább két tényező figyelembe vételével más piaci szállodákhoz, versenytársakhoz viszonyítva. A mátrix tengelyein felvehető mutatószámok lehetnek átlagár, kínálati ár, színvonal, piaci részarány, revpar, összevetve a szobafoglaltsággal, létszámmal, eredménnyel. Az szakmai átlaghoz való viszonyt a mátrixban való elhelyezkedés mutatja meg.

slide13
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

Inspiráció

Piaci részarány és piaci pozíció

(elemzések, trendek, okozatok, okok,

e nélkül nincs szállodavezetés)‏

Versenytárs elemzés

(módszerei, alkalmazás)‏

slide14
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

Piaci környezet elemei

Kínálat

Felajánlott szolgáltatások

szállodák illetve Szobák száma

helyszín

specializáció

színvonal

Kereslet

Vendégigény vételi szándék

Motiváció

Utazási mód

Nemzetiség

Vendégéjszaka

vendégszám

turizmus alanyai

Ár

szolgáltatások ellenértéke

Kínálati ár

tényleges Átlagár

Bevételek Szállás, egyéb, vendéglátás

slide15
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

Üzemeltetést befolyásoló tényezők

Piac pozícionálás

54 - 31.000

61 – 34.100

68 – 35.400

61 - 29.600

65 - 32.800

66 - 36.800

( 5 * )‏

49 - 15.400

55 – 15.700

57 – 15.700

58 - 13.100

59 - 13.900

55 - 15.900

( 4 * )‏

402

414

400

384

Magyarország

Átlagárak

14.944 Ft

15.000 Ft

14.900 Ft

15.000 Ft

13.000 Ft

12.000 Ft

5

26

24

21

16

38 - 10.300

46 – 9.900

46 – 9.600

43 - 7.700

44 - 8.100

44 - 9.600

( 3 * )‏

4

187

175

149

126

3

31 - 8.000

32 – 8.000

32 – 7.700

32 - 4.600

29 - 6.700

28 - 7.200

( 2 * )‏

24- 7.300

35 – 5.100

35 – 4.900

29 - 6.600

31 - 5.100

26 - 4.800

( 1 * )‏

115 + 16 = 131

110 + 27 = 147

114 + 36 = 150

122 + 38 = 160

1

2

Magyarország

2004 – 2006

Boston Matrix

Magyarország szobafoglaltság

48 - 47 – 48 – 50 – 49 - 43 %

slide16
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

Szállodai egységek és szobák viszonyszáma

Piaci vesztes

1-2-3*

panzió

Piaci nyertes

Gyógy 4-5* Szállodák

Piaci részarány

wellness

slide17
Dr. Juhász László PhD – BGF –KVIFK – Turizmus Tanszék

Szálláshely vállalkozások piaci céljai

Harmónia és fenntarthatóság figyelembe vételével

  • statikus és dinamikus részarány, - piaci részarány,
  • piaci pozíció, - átlagár,
  • - revpar, - trevpar,
  • - szobafoglaltság, - vendégéjszaka bevétel,
  • - egy vendégre jutó költések, - tartozódási idő,
  • - eladott szobára teljes bevétel, - törzsvendégek száma,
  • - minőség, - környezetvédelem,
  • - bevételek szegmensenként, - átlagárak szegmensekre,
  • - vendégek elégedettsége, - árkapacitás,
  • - partnerek helyzete, - vendégpanaszok száma,
  • - minőségi kontroll pontszáma, - törzsvendégek növelése,
  • - szegmensek mutatószámai, - vendég kérdőívek száma

piaci

gazdasági

emberi

slide18
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

Szállodák versenytárs elemzése

Átlagolás és eltérés, differencia

Szempont lehet

Helyszín

Helyszín

Helyszín

Megközelítés

Szobaszám

Szoba színvonala

Wellness

Rendezvény

Étterem

Ár – termék

Gyógyvíz

Kezelések

Szempont lehet

Parkoló, buszparkoló, fizető parkoló

Szobákhoz erkély erkélyek fekvése, erkélyek nagyság

Vízfelület / vendégszám,

konferencia – szekció – vendéglátó helyek aránya

Szempont lehet

Szolgáltatások léte és ára

Kínálata és imázs

Étterem, wellness, gyógyászat,

Illat klíma,

Általános kinézet

Tisztaság hatás, park, zöldterület

Szempont lehet

Kínálati ár, web ár, honlap ár, akciós ár / fő / nap

Kiemelt időszakok árai

Éttermi árak, kezelések árai

Árpocizionáláshoz

slide19
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

Fejezet I. Házi dolgozat

„Szállodaipar piaci helyzeteaz előző öt évben”

Cél szálloda helyszín, típus, színvonal ahol a legkedvezőbb

kínálat (szállodák, szállodai szobák, átlagárak, revpar, bevételek),

kereslet (vendégéjszakák),

piaci részarányok, területi és egyéb megoszlások,

Piaci pozíciók, helyszín, Rack Rate, színvonal, foglaltság

Trendek alakulása különböző megközelítésekben 5 év,

különös tekintettel a megadott szálloda környezetére és típusára

Helyszín

(Magyarország, Budapest, Régiók, Üdülő körzetek, gyógyhelyek)

Típus

(szálloda, gyógy, wellness, panzió)

Színvonal

(1* - 5*)

slide20
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szálloda-piac elemei”

Szállodák vendég és ár szegmentációja

35 %

65 %

Utazási célok - motivációk - szegmens

Üzleti

Turista

Egyéni üzleti

Csoport üzleti

Csoport turista

Egyéni turista

Rack Rate

Légitársaság

Egyedi

Rack Rate

Vállalati

Incentive

Széria

Család

nemzetközi

Találkozók

Sport

Utazási iroda

14 %

helyi

Konferencia

Egészség

Tréning

Akciós

7 %

Hétvége

Kiállítás

Egyéb

szállodalánc - franchise cég - management cég – szállodavezetés

formalizált - szabályzatban

Márka -Brand

Prioritás

2 - 5