PNNS 2010 – 2015 : Nouvelles dimensions, nouveaux moyens d’action.

1. PNNS 2010 – 2015 :Nouvelles dimensions, nouveaux moyens d’action. Robert REMY 08.10.2010 TEST ACHATS

2. ENQUETE « HABITUDES ALIMENTAIRES ». • 1600 adultes (18-74 ans) – 154 adolescents. • Questionnaire : consommation des aliments, comportement alimentaire, représentation du corps,… • 61% des Belges mangent mal à très mal! • P.ex. 60% :des fruits moins d’une fois par jour et 32% pour les légumes.

3. « ENQUETE HABITUDES ALIMENTAIRES ». • Trop peu d’intérêt pour le petit déjeuner. • Adultes : 30% en surpoids et 11% obèses – Ados : 7% en surpoids et 3% obèses. • Elément interpellant : le recours aux suppléments alimentaires : 46%.(multi -vitamines – Oméga 3). • Seuls 26% se disent conscients du lien entre alimentation et santé.

4. « ENQUETE HABITUDES ALIMENTAIRES ». • De nombreux préjugés ont la vie dure : • 39% : pommes de terre font grossir. • 67% : huile est moins grasse que le beurre. • 36% : viande de bœuf est dangereuse.

5. NOTRE CONTRIBUTION? • TEST ACHATS a cherché une contribution PRATIQUE!!! Double initiative : • GUIDE PRATIQUE : 100 recettes faciles, savoureuses et équilibrées – conseils et astuces (comment alléger une recette, choisir les bons produits, absorber vitamines et minéraux en suffisance,…

6. NOTRE CONTRIBUTION? • CD-ROM (accompagnant le guide) : • Établir un planning alimentaire personnalisé. • Repérer ses bonnes et mauvaises habitudes alimentaires. • Encoder ses propres recettes. • Suivre ses apports caloriques quotidiens. • Surveiller sa courbe de poids. • …

7. COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES : QUELLES ACTIONS POUR QUELS EFFETS? • L’alimentation ne se réduit pas à la somme de nutriments! • Davantage appréhender l’ensemble des déterminants du comportement alimentaire : approche psychologique – dimensions socio-culturelles, le contexte collectif,… • Deux mutations importantes : 1. technologies de transformation des produits bruts (« prêt à consommer ») – 2. expansion de la grande distribution. • Disparités économiques et sociales de l’alimentation. • Habitudes alimentaires particulières dans la population : grignotage, restauration hors foyer, taille des portions, contraintes temps, contraintes budgétaires, …

8. INTERVENTIONS ET POLITIQUES PUBLIQUES : NOS PROPOSITIONS. • Impact des campagnes de promotion nutritionnelle : délicat et peu évalué. • Tenir davantage compte des biais de perception : p. ex. taille des portions. • Moduler davantage la publicité ( surtout pour enfants). • Adapter les campagnes aux groupes ciblés (jeunes p. ex.). • Inciter (et, si nécessaire, contraindre) à une reformulation des aliments.

9. INTERVENTIONS ET POLITIQUES PUBLIQUES : NOS PROPOSITIONS. • Améliorer la disponibilité des produits favorables à la santé : politique des prix (subsides ou taxations?). • S’appuyer davantage sur les réseaux et relais de proximité. • Plus de cohérence et d’harmonie entre les politiques fédérale et communautaires. • Définir clairement les buts d’une campagne : AMELIORER LES CONNAISSANCES ou MODIFIER LES COMPORTEMENTS?

10. MERCI POUR VOTRE ATTENTION… …ET A VOTRE DISPOSITION POUR TOUTE QUESTION.