农牧局阳光培训讲师团培训

1. 农牧局阳光培训讲师团培训 规模牛场奶牛饲养管理技术 侯建民 培训教案

2. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 一、初生期的饲养 • 犊牛生后7～10天以内称为初生期 • 出生起犊牛的特点： • 营养 • 呼吸 • 体温调节 • 免疫

3. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 （一）哺喂初乳 • 1. 阻止细菌侵入胃肠粘膜 • 2.富含免疫蛋白 • 3.高酸度 (45～50º T)抑菌功能 • 4. 促进真胃消化酶的分泌分泌 • 5. 镁盐的轻泻作用 • 6. 含有丰富而易消化的养分

4. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 （二）初乳的哺喂 • 哺喂时间：生后的1～1.5小时以内 • 哺喂数量：初期2kg,2天后体重的1/4-1/5 • 哺乳温度：前3天35℃，逐渐降为常温 • 哺喂方法：奶壶 ，逐渐过度到直饮 • 哺喂期限：4-7天

5. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 一、初生犊牛的护理 • 清除黏液：疏通口鼻、擦干体表 • 断脐带：距脐孔6～8cm处剪断 、消毒 • 早喂初乳：１头母牛可产初乳100kg左右 犊牛可饮用20～25kg 剩余的初乳可冷藏保存

6. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 人工初乳的配置： • 新鲜鸡蛋2～3个，食盐9～10g、新鲜鱼肝油15g，加入到1L清洁、煮沸并冷却到40～50℃的乳中，搅拌均匀后，按犊牛每千克体重喂8～10m1。

7. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 二、哺乳期犊牛的饲养 1.保姆牛哺育法 （一）哺喂常乳 保姆牛哺育优点是： • 未被微生物污染 • 足够抗体的温热牛奶 • 预防消化道疾病 • 节省人力和物力

8. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 保姆牛哺育的措施： • 保姆牛的选择：健康、温顺 • 哺育犊牛的选择：体重、年龄、体质接近 • 初乳哺育结束后立即跟随保姆牛 • 保持哺乳卫生 • 每日定时哺乳3次外，其它时间不许在一起

9. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 2.人工哺乳法 • 转群时间：5～7天初乳期后转入犊牛舍 • 每群定额 ：10～15头 • 日龄差异：不超过10～15天 • 哺乳天数：一般为90～150天 • 早期断奶：50～60天

10. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 哺乳数量 • 30～40日龄：哺乳量为体重的1／5～1／6 • 30日龄以后：50%全乳+50%脱脂乳（或豆浆） • 60～70天后：停止饲喂全奶，每日饲喂1次脱脂奶(或豆浆) • 脱脂奶时，必须补给维生素A和D

11. 奶牛的饲养管理第一节 犊牛的饲养 （二）早期饲喂植物性饲料 • 干草：每天补饲金霉素1万IU • 精料：生后15～20天开始训练其采食精料 • 多汁饲料：生后20天后，饲喂切碎的胡萝卜 • 青贮饲料：2月龄开始喂给 最初每天100～150g，3月龄时可喂到1.5～2kg，4～6月龄增至4～5kg • 饮水：训练犊牛，尽早饮水 • 抗生素：7～10天开始就可以训练采食干草

12. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 1.自然发酵法。 • 将初乳过滤倒入清洁桶内，盖上桶盖，在室内放于阴凉处，在20℃以下环境可自然发酵。初乳粘度大，应用洁净木棒每天搅动１～２次，以防凝固，一般在10℃～15℃条件下４～６天，15～20℃条件下２～３天可发酵好，可保存使用30～40天。过期或有异味变质者不要再喂 • 饲喂时以２～３份初乳加１份水稀释后饲喂，喂量与常乳喂量相同

13. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 2.加酸发酵法。 • 当气温超过20℃时，可在初乳中加入１％丙酸或乙酸或甲酸，也可加入0.1％福尔马林，制作与自然发酵相同。在25℃以上气温条件下可保存２周。制好的发酵初乳，微黄色，有乳酸香味，呈豆腐脑状 • 喂法同自然发酵初乳

14. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 二、犊牛的早期断奶 • 在30～40日龄断奶称早期断奶 （一）早期断奶的意义 • （一）早期断奶的意义 • 节省鲜奶 • 瘤胃发育 • 营养全面 • 发育平衡

15. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 （二）早期断奶的关键措施 1.开食料的配制与利用 • 原料：植物性饲料和乳的副产品 乳制品可达50％～80％，另有维生素、矿物质、微量元素、维生素ＡＤ及抗生素 • 开始料成分 粗蛋白20％以上，粗脂肪7.5％～12.5％，干物质72％～75％ • 饲喂时间 30日龄每日能采食1000ｇ代乳料（开食料）即可断乳

16. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 2.人工乳的配制与利用 • 配制原料： 大豆、鱼粉、小麦、豌豆等 • 营养成分 每kg含脂肪200ｇ、粗蛋白质240～280ｇ/淀粉450～490ｇ、灰分70ｇ • 大豆粉处理 用0.05％氢氧化钠溶液处理后，在37℃下焖7小时，中和至中性

17. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 人工乳配方：

18. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 ３．早期断奶的方法 （１）全乳与开食料混合使用 6周龄全期共用鲜奶150kg，开食料17～23kg • 第1周喂初乳：每天5kg • 第8天开始每天喂全乳4～4.5kg • 第10天开始喂开食料和干草，开食料从100～150g，逐渐增加 • 优质干草供自由采食

19. 第六章 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 （２）全乳、代乳品和开食料混合使用 用代乳品替代部分鲜奶，鲜奶用量可控制在100kg以内 • 第1周同上，喂初乳 • 第8天开始每天喂2.5kg全乳、400g代乳品和少量开食料，然后代乳品和开食料喂量逐渐增加 • 21日龄开始适当减少乳量和代乳品 • 28天时可喂700～800ｇ开食料，逐渐停止鲜奶和代乳品喂量 • 断奶时间为1月龄左右 • 干草从第10天起供自由采食

20. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 （一）建立稳定的饲喂制度 • 保证饮乳无病菌 • 保证饮乳不变质 • 保持乳温常恒定 • 每日喂乳要定时 • 每头喂乳要定量

21. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 （二）每日多次观察犊牛状态 • 测体温： 38.5～39.5℃为正常、40℃为低烧，40～41℃为中烧，41～42℃为高烧 • 测心跳、呼吸 初生犊牛心跳120～190次／分钟；哺乳犊牛心跳90～110次／分钟； 育成犊牛心跳70～90次／分钟；正常呼吸次数20～50次／分钟 • 观察粪便情况 犊牛每天排粪1～2次，粪黄褐色，吃草后变为黑色 • 观察犊牛的精神状态 正常犊牛应活泼好动

22. 奶牛的饲养管理第二节 犊牛的管理 • （三）防治疾病 • 1.下痢 • 一是病原微生物引起细菌性下痢 • 应采用药物治疗 • 二是饲喂不当引起营养性下痢 • 应用矿物盐调理胃肠机能 • 2.肺炎 • 多由感冒转化而来，应采用抗菌素治疗

23. 奶牛的饲养管理第三节 育成牛的管理管理 一、育成牛的饲养 1.育成牛的营养需要

24. 奶牛的饲养管理第三节 育成牛的管理管理 2．日粮要求 • 精料给料标准： 头日量分别为2.0～2.5kg和3.0～3.5kg • 其他粗饲料给料标准： 青饲料、青贮料头日分别为10～15kg和15～20kg 干草头日量分别为2.0～2.5kg和2.5～3.0kg • 注意：此时间的青年牛防止过肥

25. 奶牛的饲养管理第三节 育成牛的管理管理 3．饲养技术 • 犊牛满6个月即转入育成牛群 11～12月龄体重270kg左右，16～18月龄体重340～380kg左右 • 6～12月龄 日粮应以青粗饲料为主，适当补喂精料 • 12～18月龄 日粮应以青粗饲料为主 • 18月龄至产犊前两周 日粮应以优质干草、青草、青贮料及根茎类为主 精料不得少于2～3kg，

26. 奶牛的饲养管理第三节 育成牛的管理管理 二、育成期的管理 (一)育成牛的管理 • 分群管理：按月龄分群、按性别分群 • 8～10月龄穿鼻 、12月龄每天按摩乳房1次 • 16-18月龄初配 (二)青年牛的管理 • 刷拭牛体：人畜亲和 • 细心呵护：预防流产 • 乳房按摩：促进发育

27. 奶牛的饲养管理第四节 围产期奶牛的饲养管理 一、早进产房 • 预产期的前15天转入产房 • 每牛一栏，不用系留绳 • 有经验的人员管理 • 产房及褥草消毒 • 按干乳后期的方法饲养。

28. 奶牛的饲养管理第四节 围产期奶牛的饲养管理 二、临产症状 • 阴户肿大松弛 • 尾根两侧塌陷 最初可容一指，增大至能容四五指或一拳时，即将分娩 • 乳房及乳头肿胀，将于12小时之内分娩 • 阵痛、起卧不安

29. 奶牛的饲养管理第四节 围产期奶牛的饲养管理 三、分娩及助产 • 自然分娩：阴门露胞后20～30分钟胎儿即可娩出 • 母牛饮用羊水3～4L ，促进胎衣排出 • 检查胎位、合理助产 • 难产处理：保母护子 • 分娩结束立即赶起

30. 奶牛的饲养管理第四节 围产期奶牛的饲养管理 四、产后护理 • 产后0.5～1小时，要喂温热麸皮盐水汤(麸皮1.5～2kg，盐100～150g)，以补充分娩时体内水分的损失，增加腹压 • 清除污秽垫草，换上干净褥草 • 犊牛在1小时以内吃到初乳。

31. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 一、乳牛的饲养管理原则 (一)泌乳牛的一般饲养管理技术 1．注意日粮的类型和质量 • 原则：粗饲料为主，精饲料为辅 • 比例：精料35％～40％，粗料60％～65％ • 营养：蛋白质14％～18％，粗纤维17％

32. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 泌乳牛的精饲料给量

33. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 不同体重母牛的粗料日给量 （kg）

34. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 2．饲喂技术 • 定时定量、少给勤添 • 饲料清筛，防止异物 • 更换饲料逐步进行

35. 第六章 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 3．饲喂次数及顺序 • 饲喂次数：与挤奶次数一致 多实行三次挤奶、三次饲喂，运动场还要设补饲槽，供奶牛自由釆食。个体饲养也可实行2次饲喂，2次挤奶 • 饲喂的顺序： 先粗后精、先干后湿、先喂后饮

36. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 4．饮水 • 高产牛每天需水100～140kg左右 • 低产牛每天需水60～75kg左右 • 干乳牛每天需水35～55kg左右 • 冬季水温不得低于8～l0℃

37. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 5．运动 • 运动的意义 帮助消化、增强体质、促进代谢 • 运动量 逍遥运动不少于6h 驱赶运动每日3km

38. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 6．刷拭 • 刷拭的意义 保持卫生、促进代谢、人畜亲和 • 刷拭的顺序 颈-肩-背腰-股-腹-乳房-头-四肢-尾 • 刷拭的方法 先用棕毛刷逆毛刷去，顺毛刷回，再在铁刷上刮掉污垢

39. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 7．护蹄 • 牛床干燥 • 勤换垫草 • 沙质运动场地 • 蹄部消毒 • 洗蹄和修蹄 • 锻炼肢蹄

40. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 8.良好的环境 • 适宜温区：0～21℃ • 最适温区：6～16℃ • 夏季防暑：降温 • 冬季防寒：保暖

41. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 9.卫生防疫 • 奶牛场登记制度 • 生产区门禁制度 • 上岗消毒制度 • 人员体检制度 • 场区定期消毒 • 粪污无害处理

42. 第六章 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 10.防疫及免疫 • 引种隔离 • 病牛隔离 • 定期免疫

43. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 二、泌乳期各阶段的饲养管理 • 泌乳初期 • 泌乳盛期 • 泌乳中期 • 泌乳后期

44. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 （一）泌乳初期 • 时间：产犊后到10～15天左右 • 状态：消化减弱、乳房水肿、子宫疲劳 • 挤奶：第1天2kg、笫2天1/3，第3天1/2，第4天3/4 • 饲喂：0-3天喂干草，4-7天逐渐增加精料

45. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 （二）泌乳盛期 • 时间：产后20天至产乳高峰期(8～10周) • 状态：生理正常、食欲增强、产乳旺盛 • 代谢：负平衡 • 饲喂：精粗比例4：6到6：4 • 疾病：易发酮病

46. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 泌乳盛期的饲养措施 • 添加脂肪提高日粮能量浓度 每千克精料60～80g • 提高降解率低的蛋白质饲料的比例 添加优质蛋白、减少瘤胃降解、添加必须氨基酸 • 采用“引导”饲养法 从干乳期的最后15天到产犊后泌乳最高峰期喂给高水平的能量

47. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 “引导”饲养法 具体作法： • 自产犊前2周开始，每天约喂给1．8kg精料，以后每天增加0．45kg，直到母牛每100kg体重吃到1.0～1．5kg的精料为止

48. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 “引导”饲养法的优点： • 提前适应高精日粮 • 增加储备避免负平衡 • 提高全期产乳水平

49. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 引导饲养与常规饲养泌乳曲线比较

50. 奶牛的饲养管理第五节 泌乳期奶牛的饲养管理 （三）泌乳中期 • 时间：泌乳盛期之后至30～35周 • 特点 ：每月下降幅度5％～7% • 状态：自20周起体重开始逐渐恢复 • 饲喂：以产定料，防止肥胖