slide1 n.
Download
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Tradice a originalita z Bílých Karpat Připravil: Jan Polehňa PowerPoint Presentation
Download Presentation
Tradice a originalita z Bílých Karpat Připravil: Jan Polehňa

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 12

Tradice a originalita z Bílých Karpat Připravil: Jan Polehňa - PowerPoint PPT Presentation


  • 104 Views
  • Uploaded on

Tradice a originalita z Bílých Karpat Připravil: Jan Polehňa. Co je VOC – víno originální certifikace? . Románský způsob klasifikace vín Původ hroznů -víno z konkrétního jedinečného místa. Region, klima, půda, podloží, odrůda, vinice, vinař, sklep…

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Tradice a originalita z Bílých Karpat Připravil: Jan Polehňa' - duff


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
co je voc v no origin ln certifikace
Co je VOC – víno originální certifikace?
  • Románský způsob klasifikace vín
  • Původ hroznů -víno z konkrétního jedinečného místa. Region, klima, půda, podloží, odrůda, vinice, vinař, sklep…
  • Vzor například francouzské AOC - Appellationd’OrigineContrôlée
kde le blatnice
Kde leží Blatnice?
  • Slovácká vinařská podoblast
  • Okraj Bílých Karpat
  • 11. největší vinařská obec v ČR, 268 ha vinic, 369 vinohradníků, 2131 obyvatel
v em je blatnice jedine n
V čem je Blatnice jedinečná?
  • Vliv Bílých Karpat, geologie – šedé slíny a písčité vápence
  • Půdy jílovitohlinité, bohaté na vápník, kamení
  • Teplé větry föhny
  • Dlouhá vinařská tradice
v em je blatnice jedine n1
V čem je Blatnice jedinečná?
  • Viniční tratě v okolí Blatnice
  • Svahy, jih, jihozápad, jihovýchod
jak je historie vina stv v blatnici
Jaká je historie vinařství v Blatnici?
  • 9. století – založení Blatnice (Velká Morava-Svatopluk)
  • 13. století – vývoz blatnického vína Praha a Vídeň
  • 17. století – Jan Ámos Komenský, vinice v Plachtách
  • Blatnický Roháč, búdy UNESCO, kaple Sv. Antonína
jak jsou podm nky pro voc blatnice
Jaké jsou podmínky pro VOC Blatnice?
  • Odrůdy

Ryzlink rýnský

Rulandské bílé, Chardonnay, Rulandské šedé

jak jsou podm nky pro voc blatnice1
Jaké jsou podmínky pro VOC Blatnice?
  • Hrozny pochází z Blatnice, sběr ručně
  • Víno vyráběné v Blatnici
  • Cukernatost min. 20°NM
  • Výrobce členem cechu blatnických vinařů, kontrola kvality, na láhvích logo VOC Blatnice + kontrolní pásek s číslem
  • Vína typická pro blatnický region
co je cech blatnick ch vina
Co je cech blatnických vinařů?
  • 28 výrobců VOC Blatnice, nejvíce z VOC na Moravě
  • Hlavní náplň sdružení zatřiďování vín VOC Blatnice u Ministerstva zemědělství
  • Propagace blatnického vinařství
  • Pořádání vinařských akcí

* VOC Blatnice od dubna 2013, zatřízeno 10 vín z 6 vinařství

slide12

Děkuji za pozornost!

Připravil: Jan Polehňa

www.vinariblatnice.cz