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产后损失与可持续发展

产后损失与可持续发展. 所长 Steve Sonka 监理事会成员 丁冠中 (K.C. Ting) 发表 助理 郑羽恬 (Casey Cheng) 翻译. 议 程. 粮食安全 / 可持续发展的挑战 产后损失的「复杂性」 ADM 产后损失预防研究所 概述. FAO 预测 2050 年全球粮食需求将增加 70% (FAO; 2009). 人均粮食消费. 发展中国家的饮食变化. 明尼苏达大学预测 2005 年至 2050 年粮食需求将增加一倍 (NAS; 2011).

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产后损失与可持续发展

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Presentation Transcript

  1. 产后损失与可持续发展 所长 Steve Sonka 监理事会成员 丁冠中(K.C. Ting) 发表 助理 郑羽恬 (Casey Cheng) 翻译

  2. 议 程 • 粮食安全/可持续发展的挑战 • 产后损失的「复杂性」 • ADM产后损失预防研究所概述

  3. FAO预测2050年全球粮食需求将增加70%(FAO; 2009) 人均粮食消费 发展中国家的饮食变化

  4. 明尼苏达大学预测2005年至2050年粮食需求将增加一倍 (NAS; 2011)

  5. 麦肯锡公司预测供应2030年的粮食需求将需要增加约2亿公顷的土地使用 (McKinsey; 2011)

  6. 商品价格的变化诉说有趣的故事(McKinsey; 2011)

  7. 减少产后损失与增加产出有高度的潜力 (McKinsey; 2011)

  8. 产后损失与产出并未受到重视(McKinsey; 2011)

  9. 议 程 • 粮食安全/可持续发展的挑战 • 产后损失的「复杂性」 • ADM产后损失预防研究所概述 X

  10. 产后损失程度因区域不同而不同 (FAO; 2011) 数据! 人均粮食浪费与粮食损失 (公斤/年) (公斤/年)

  11. 不同作物的产后损失程度不同 (FAO; 2011)

  12. 产后损失程度受作物生长环境影响 (IBRD/WB; 2011)

  13. 同一国家内，不同州的产后损失程度不同(ADM Institute; 2012)

  14. 更具体地观察：东南亚的水稻种植(IRRI; 2011) 在东南亚，数量损失介于15%至25%之间 质量损失介于10%至30%之间(价值损失) 作物 消费

  15. 同一作物，不同国家的产后损失不同 (FAO; 2002)

  16. 为何要减少产后损失? 一些假说 • 根据预测，三分的一的农业生产被「浪费」且未抵达消费端 • 减少产后损失所需的投资不多 • 随着科技发展，减少产后损失的可行性将会提高且花费较低 • 可耕地、水与能源的供应有限─减少产后损失有助于降低对稀有资源的需求

  17. 议 程 • 粮食安全/可持续发展的挑战 • 产后损失的「复杂性」 • ADM产后损失预防研究所概述 X X

  18. ADM产后损失预防研究所的历程

  19. 我们的期望贡献 可供投资的决策架构 技术的跃进 产后损失的测量

  20. ADM产后损失预防研究所 • 远 景 • 要素： • 成为国际信息与技术的枢纽 • 涵盖技术、实行与系统 • 着重于主要农耕地区的主要粮食作物

  21. ADM产后损失预防研究所 教育、研发与推广的功能 • 执行可转换的研发活动：透过技术提升和供应链与信息系统改善的施行以减少产后损失 • 与ADM、政府组织、主要学术机构与非政府组织建立策略性的伙伴关系：建立全球性机构的网络以了解重要的研究与实行需求，并加强研究结果的实施 • 建立产后损失网站：迅速传播信息，并促进产后损失技术于玉米、小麦、油籽供应链的实行 • 开发课程：提供最小化产后损失的最佳实践与技术指导

  22. 2012年资助计划 • Ximing Cai (蔡喜明) • 减少产后损失的适当技术开发与系统整合

  23. 资助的印度案例研究 了解Tamil Nadu的水稻产后损失 Marketplace Literacy Project 描绘Maharashtra和Madhya Pradesh的黑豆生产系统与供应链，并研究其作物损失MART Maharashtra树豆产后损失的研究 Maharashtra Hybrid Seed Company (Mahyco)

  24. 美国和巴西合作的范例 UFV 发展合作伙伴关系 测量收割损失(在巴西的三个州) 收集储存状况的信息 Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais 收集气候数据以计算耐储藏性风险 收集追踪卡车的信息 挑选6月进行长筒袋可行性测试的农场 黄豆与玉米产后损失预防的测量、记录与产后处理 (Danao, Gates, Eckhoff, Paulsen, Rausch)

  25. 美国和巴西合作的范例 使用由EMBRAPA开发的标准方法测量产后损失：教师和学生们从Jataí, Goaís前往Sinop, Mato Grosso（共1,034公里）进行田间测量 UIUC UFV UFMT UFG 完成黄豆收割(2012年2月)与玉米收割(2012年7月)的测量

  26. 美国和巴西合作的范例 如何提升储运车的效率？ 如何最小化运输过程中的损失？ 长筒袋能否作为临时仓库？

  27. 参考文献 Resources • ADM Institute for the Prevention of Postharvest Loss. (2012). Mapping the production system and the supply chain and study the crop losses of black gram. • FAOSTAT. (2012). Crops production. Retrieved from http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor • Grolleaud, M. (2002). Post-harvest losses: Discovering the full story. Rome: FAO. • Gustavsson, J., Cederberg, C., Sonesson, U., van Otterdijk, R., & Meybeck, A. (2011). Global food losses and food waste. Rome: FAO. • Hodges, R. J., Buzby, J. C., & Bennett, B. (2010). Postharvest losses and waste in developed and less developed countries: opportunities to improve resource use. Journal of Agricultural Science, 149 (51), 37-45. • McKinsey Global Institute. (2011). Resource revolution: Meeting the world’s energy, materials, food, and water needs. • Tilman, D., Balzer, C., Hill, J., & Befort, B.L. (2011). Global food demand and the sustainable intensification of agriculture. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 108(50), 20260-20264. • World Bank. (2011). Missing food: The case of postharvest grain losses in sub-Saharan Africa. Washington, DC: The International Bank for Reconstruction and Development / The World Bank.

  28. ssonka@illinois.eduhttp://postharvestinstitute.illinois.edu

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