1 / 11

Monitoring a informačný systém o cudzorodých látkach v potravinách

Monitoring a informačný systém o cudzorodých látkach v potravinách. Šalgovičová D., Krížová S., Dobríková E. Celoplošný monitorovací systém tvorí 10 čiastkových monitorovacích systémov. Čiastkový monitorovací systém Cudzorodé látky v potravinách a krmivách“.

driscoll-trevino
Download Presentation

Monitoring a informačný systém o cudzorodých látkach v potravinách

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Monitoring a informačný systém o cudzorodých látkach v potravinách Šalgovičová D., Krížová S., Dobríková E.

  2. Celoplošný monitorovací systém tvorí 10 čiastkových monitorovacích systémov

  3. Čiastkový monitorovací systém Cudzorodé látky v potravinách a krmivách“ Garantom ČMS je na základe uznesenia vlády SR č. 449/1992, č. 620/1993 a č. 288/95 rezort pôdohospodárstva Slovenskej republiky a jeho gestorom je Výskumný ústav potravinársky Bratislava kde bolo zriadené „Stredisko pre vyhodnocovanie výskytu cudzorodých látok.

  4. ČMS CL pozostáva z troch subsystémov: • Koordinovaný cielený monitoring - 1991 KCM • Monitoring spotrebného koša - 1993 MSK • Monitoring poľovnej zveri a rýb - 1995 MLZ Spolupracujúce organizácie: • Štátna veterinárna a potravinová správa ŠVaPS • Výskumný ústav vodného hospodárstva VÚVH • Hydromeliorácie, š.p. • Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky ÚKSÚP

  5. Systém odberu vzoriek a sledované parametre - KCM

  6. Systém odberu vzoriek a sledované parametre - MSK • hovädzie mäso, bravčové mäso, hydina, mäsové výrobky, mlieko, syry, jogurty, vajcia, maslo, masť, chlieb, pečivo, ryža, rastlinné oleje, zemiaky, kapusta, mrkva, cibuľa, paradajky, citrusy, jablká, pivo, víno, káva, malinovky, pitná voda • odber vzoriek 2 krát ročne (máj, september) • Sledované parametre: chemické prvky, chlórované pesticídy, polyaromatické uhľovodíky, kongenery PCB, dusičnany, dusitany, aflatoxíny, veterinárne liečivá • sledované lokality: Bratislava, Žiar nad Hronom, Krompachy - I. Galanta, Nitra, Hnúšťa - II. Horná Súča, Tvrdošín, Kežmarok - III. • I. silne znečistené oblasti, II. stredne znečistené oblasti, III. relatívne čisté oblasti

  7. Systém odberu vzoriek a sledované parametre - MLZ • sledovaná zver: malá zver, raticová zver, ryby • sledované parametre: svalovina - zver: Cr, Ni, As,Pb, Cr, Cu, kongenery PCB pečeň - zver: Cr, Ni, As,Pb, Cr, Cu svalovina - ryby: Cr, Ni, As,Pb, Cr, Cu, kongenery PCB analýzy umelých rádionuklidov v rybách: v okresoch Trnava a Levice nad a pod výpusťami jadrových elektrární J.Bohunice a Mochovce • sledované lokality: Dunajská Streda, Trnava, Levice, Šaľa, Poprad, Vranov, Prievidza, Žiar nad Hronom, Revúca, Gelnica, Košice-okolie, Michalovce, Spišská Nová Ves, Trebišov

  8. Realizácia ČMS CL sa vykonáva na základe každoročne aktualizovaných realizačných projektov. Zároveň už od roku 1994 je ČMS CL napojený na medzinárodný monitorovací systém GEMS/FOOD EURO, do ktorého boli zaslané údaje z výsledkov KCM a MSK za rok 1993 až 2002. Od začiatku realizácie projektu v roku 1991 bolo monitorovanie zabezpečované celkovo v 485 poľnohospodárskych podnikoch a na ploche 246 000 ha pôdy. Celkovo bolo v rámci troch monitorovacích subsystémov – Koordinovaný cielený monitoring, Monitoring spotrebného koša a Monitoring poľovnej a voľne žijúcej zveri a rýb vyšetrených 36 443 vzoriek.

  9. Riadiaca sféra SR _____________________________________________ MZ SR MP SR MŽP SR správy .. publikácie PIS - CL VÚP Bratislava Verejnosť Región _____________________________________________________________ ŠVÚ KVaPS RVaPS VaK PP PPP Slov.poľovnícky zväz Slov.rybársky zväz správy, objednávky

  10. Cudzorodé látky v potravinách a krmivách http://www.iszp.sk

  11. Ďakujem za pozornosť

More Related