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农村养鸡技术

农村养鸡技术. 中国农业大学 宁中华教授. 第一讲 真的想养鸡吗. 第一个要明确的问题是养鸡的目的. 老百姓养鸡不再是庭院副业，而是经济来源。 养鸡的主要形式有三种： 大规模集约化：德清源 种鸡企业加一条龙 个体户养鸡. 养鸡有没有效益？当然有，但是要有一定规模 优势是地、劳动力，大企业靠品牌、网络 有一下岗工人租地雇人养鸡不赚钱. 第二个是农民养鸡要具备下列条件. 1 场地 2 资金 3 技术 4 销售. 场 地. 无论养肉鸡还是蛋鸡都需要一定的场地 散养还需要林地或山场 舍饲需要建房，房的面积根据数量确定 肉鸡每平方米 10 只

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Presentation Transcript

  1. 农村养鸡技术 中国农业大学 宁中华教授

  2. 第一讲 真的想养鸡吗

  3. 第一个要明确的问题是养鸡的目的 • 老百姓养鸡不再是庭院副业，而是经济来源。 • 养鸡的主要形式有三种： • 大规模集约化：德清源 • 种鸡企业加一条龙 • 个体户养鸡 • 养鸡有没有效益？当然有，但是要有一定规模 • 优势是地、劳动力，大企业靠品牌、网络 • 有一下岗工人租地雇人养鸡不赚钱

  4. 第二个是农民养鸡要具备下列条件 • 1场地 • 2资金 • 3技术 • 4销售

  5. 场 地 • 无论养肉鸡还是蛋鸡都需要一定的场地 • 散养还需要林地或山场 • 舍饲需要建房，房的面积根据数量确定 • 肉鸡每平方米10只 • 蛋鸡需要育雏育成舍和蛋鸡舍 • 散养场地每目的50－150只，根据植被状况确定，山场30－50只，平原林地100－150只。

  6. 资 金 • 资金分为鸡舍、设备等固定资产投资和流动资金两部分 • 固定资金：房屋或大棚，一个300平方米的大棚约需要5万元，砖瓦结构的鸡舍约需要9万元。可以养肉鸡3000只、蛋鸡4500只。 • 养鸡设备蛋鸡需要笼具、饮水设备、喂料设备、清粪设备、免疫消毒器具等，每只鸡大约6元 • 流动资金：蛋鸡需要的流动资金指从购买雏鸡到产蛋购当天成本。以农大3号为例。

  7. 农大3号粉和农大3号褐 农大3号是国家品种审定的蛋鸡品种

  8. 农大3号蛋鸡的投资 A.房舍投入：房舍300元/m2,饲养密度15只/ m2舍，每只鸡20元，10年折旧，每鸡每年2元。 B.设备投入6元（6年折旧） C.流动资金投入到产蛋：17元（饲料6kgX1.9元、兽药疫苗2元、雏鸡3.5、其他0.1） 合计：20＋6＋17＝43元（第一次养鸡） 有设备和厂房的仅投资17元 会计成本：17+2+1=20元

  9. 第三个条件是管理技术 • 这个条件可以通过学习掌握，通过看录像、在别的场见习或看饲养指南都可以，关键时候请技术人员指导，免疫的技术操作可以请当地兽医站人员帮助。 • 后面对重点技术我们还要讲，在这里不再讲了。

  10. 第四个条件是销售 • 销售虽然列在第四，其实也很重要。鸡蛋、鸡肉都是大众消费品，肯定能卖出去，关键是价格是否合适，不能赔钱。 • 有些放养蛋鸡或放养肉鸡如果按舍饲价格销售就亏了。 • 只有把产品以合理的价格出售有了利润才能完成生产的周期，才能继续维持或扩大生产

  11. 此外还要有一定的规模 • 每只鸡的利润蛋鸡一般在10－20元，如果只养500只，每年几千元的利润不能满足一个家庭的日常开销，即占有一个劳动力，获得的利润又不多，还不如看门呢。肉鸡也一样，每只2元利润。 • 这个一定的规模是多少，笼养蛋鸡3000只－5000只。放养1500只－3000只。肉鸡每批3000只，每年5批。

  12. 第三个问题是养鸡的效益来源以农大3号为例 A.笼养： 产蛋290-296个，16kg，每斤2.8，收入89.6元 淘汰鸡收入：10元（死鸡折合后） 产蛋期饲料费用：0.090kgX364天X1.8元=60元 水电费、临时人工等与粪相抵 利润：89.6+10-17-60=32.6，收回固定资产26元投资并盈利6.6元。 有的鸡吃得多，这些年盈利困难。

  13. B放养 产蛋230-250个，12kg，每斤4.5，收入108元 淘汰鸡收入：15元（死鸡折合后） 产蛋期饲料费用：0.090kgX364天X1.8元=60元 水电费、人工4元 利润：108+15-17-60-4=42，收回固定资产投资24元，并盈利18元。 关键是鸡蛋必须卖好价格。是不是放养多赚了呢，看单位面积和单位人工。

  14. 肉鸡 • 舍饲肉鸡料重比保持2：1 • 体重2.5kg,耗料5kg,饲料价格2.4元，合计12元 • 兽药疫苗1.5元，成活率0.5元，计2元 • 煤电、消耗品等每只1元。 • 雏鸡价格3元 • 总计18元 • 销售价格8元/kg,收入20 • 利润2元

  15. 第四个要提醒的是风险 • 市场风险，销售渠道不通鸡蛋价格低。 • 笼养鸡蛋价格低于2.4元 • 放养鸡蛋价格低于3.5 • 技术风险：生产性能没能发挥 • 笼养产蛋低于13kg（200个） • 放养低于10kg(150个） • 肉鸡料重比高于2.2:1或成活率低于92％ • 传染病的风险：成活率低，疫病的风险。 谢谢，本讲结束

  16. 第二讲 养鸡准备工作

  17. 一、场址的选择 • 符合国家有关禽场建设规范。 • 水电供应条件 • 环境条件 • 交通运输条件 • 地质土壤条件 • 水文气象条件

  18. 二、场区规划 • 独立院落，远离其他禽场 • 生产区和生活区分开 • 育雏和产蛋鸡分开 • 全进全出 • 进入场区要有消毒池

  19. 三、房舍 坐北朝南，中间无断墙，为什么？ 通风、保温好，规避强光刺激（引起啄癖） 有电、水质好-人能喝 排水效果好，有纵向通风最好 净高度不低于2.2米，也不要太高 饲养密度雏鸡30-50只/平方米，成鸡17只（三层笼养），放养鸡舍面积按10只准备。

  20. 笼养设备 • 雏鸡平养要有床，用竹竿或其他条状物搭建，离地至少30cm，铺塑料格网，粪漏地上。 • 鸡笼：雏鸡笼、蛋鸡笼，放养鸡建议雏鸡也使用笼养，100天左右再放养或笼养，鸡笼厂网上都能查到， • 饮水：雏鸡真空饮水器，建议全程乳头饮水器，放养冬天用饮水槽或盆 • 加温：火炕或火炉，地热也可以 • 加光：普通电灯或节能灯，配自动光控器 • 清粪：低于5000只的舍人工清粪 • 拣蛋：人工拣蛋

  21. 笼养鸡舍

  22. 平养育雏

  23. 大棚养鸡

  24. 育雏育成笼

  25. 肉鸡设备 • 料筒或自动喂料器 • 自动饮水设备 • 垫料

  26. 雏鸡订购 • 数量：产蛋鸡位的110% • 时间：本拨鸡淘汰前80天（有专门育雏舍） • 一般小户最好购买直接产蛋的育成鸡，易于全进全出，防止传染病 • 合同约定

  27. 其他准备 • 卫生消毒 • 清理杂物 • 场消毒：消毒液喷洒 • 舍内熏蒸消毒：福尔马林42ml+高锰酸钾21g/立方米 • 用具准备 • 饮水器、浅料盘、喷雾器、粪车、加料车等 • 饲料和疫苗兽药的贮备

  28. 第三讲 蛋鸡的饲养技术

  29. 一、品种 • 1.白壳蛋鸡种 以单冠白来航鸡为主杂交育成的，其特点是开产早、体型小、产蛋量高、耗料少，适合于高密度饲养，缺点是神经质和易受应激影响，主要有保万斯、迪卡XL-link、海赛克斯、海兰、巴布考克B300、罗曼 FS、罗曼 LSL、星杂288、北京白鸡等。72周龄饲养日产蛋数295个左右，平均蛋重60g，成年体重1.75kg，料蛋比2.30～2.45：1。

  30. 2.褐壳蛋鸡种 褐壳蛋鸡一般采用的是品种间或变种间杂交，后代不仅产褐壳蛋，而且1日龄雏鸡都能羽色自别雌雄。褐壳蛋鸡配套系父系一般为洛岛红，母系用洛岛白或芦花鸡。其主要特点：温顺、体重大、抗应激能力强，采食量大。它分为红羽、黑羽，其中红羽有罗曼褐、海兰褐、保万斯高兰、伊沙褐、海赛克斯褐、尼克褐、农大1号、新杨褐等。72周龄饲养日产蛋数300个左右，平均蛋重62g，成年体重2.1kg，料蛋比2.25～2.45：1。

  31. 3.粉壳蛋鸡种 用白壳蛋鸡品系和褐壳蛋鸡品系杂交而来，体型和蛋壳颜色介于褐白二者之间为粉色，优点是产蛋量高、蛋重大、耗料少于褐壳鸡，抗应激能力较强，对营养要求较高，主要有海兰灰、尼克粉、罗曼粉、农大3号粉、京白939，72周龄饲养日产蛋数298个左右，平均蛋重61g，成年体重1.9kg，料蛋比2.30～2.45：1。

  32. 4.特色鸡种 • 农大3号节粮小型蛋鸡，体型小、耗料少，料蛋比2：1～2.1：1，饲料转化率比普通鸡提高15％。另外还有绿壳蛋鸡、乌鸡和土鸡。

  33. 二、优良鸡种的特征 • 1.产蛋性能高：一个产蛋周期（72周龄）产蛋290个以上，高峰产蛋率90％以上保持4个月以上，开产日龄150天左右。 • 2.有较强的抗应激能力、抗病能力。育雏成活率、育成率和产蛋期存活率能达到较高水平。 • 3.体质强健，能维持持久的高产。 • 4.蛋壳质量好，破蛋率低。

  34. 优良鸡种的选择方法 • 1.应从有生产许可证、有较强技术力量、规模大、没发生严重疫情的正规种鸡场购鸡。 • 2.根据养鸡地区、气候条件选择体型小或体型大的鸡饲养   • 3.通过国家品种审定的鸡种。 • 4.根据饲养经验、鸡舍条件等选择鸡种。 • 5.根据市场需求选购有市场的品种和效益高的品种。

  35. 三、管理技术 • 雏鸡0－6周或8周 • 育成鸡7－17周 • 产蛋鸡18－72周龄

  36. 1、雏鸡的管理（0-6周） • 温湿度控制：火炕或火道安全 • 喂料和饮水 • 通风防止中毒 • 断喙防止啄癖 • 预防和免疫 • 饲养密度控制 • 光照

  37. 日龄 温度℃ 相对湿度 1-3天 35-36 60-70% 4-5天 32-34 60-70% 6-7天 30-32 60-70% 2周龄 28-30 55-65% 3周龄 26-28 55-65% 4周龄 22-24 50-65% 5周龄 常温 50-65% 6周龄 常温 50-65% 1.温湿度控制

  38. 2.喂料和饮水 • 开食：第一天用碎玉米最好 • 以后用正规雏鸡饲料，建议用颗粒饲料 • 自由采食、少加多次、料不过夜 • 饮水干净卫生 • 器具每天清洗消毒 • 第一天强制饮水，以后自由饮水

  39. 3.通风防止中毒 • CO中毒 • 氨气、硫化氢 • 通风方式：排风扇、适当打开门窗

  40. 4.断喙防止啄癖 • 断喙的作用还可以节省饲料 • 时间：6-10日龄 • 方法：600度的断喙器上喙1/2，下喙1/3断去生长点， • 注意：放养鸡断喙轻一些，断完止血2s

  41. 5.预防和免疫 • 预防鸡白痢和大肠杆菌病 • 药物：选择敏感的抗菌药 • 剂量和疗程掌握好，不要中毒 • 免疫 • 新城疫、传支、法氏囊、禽流感、鸡痘、传喉 • 球虫病放养鸡免疫 • 免疫的方法：注射、滴鼻点眼、饮水、喷雾、擦肛刺种等

  42. 日龄 疫病名称 接种疫苗名称 接种方法 注意事项及备注 1 马立克氏病 液氮苗 皮下注射 5-7 新城疫／传支 C30十H120或 C30十Ma5 滴鼻点眼 要防多种类型传支 10-13 传染性法式囊病 中等毒力苗 滴鼻点眼 弱毒苗首免应提 前到7日龄 10-14 H5禽流感 灭活苗 皮下注射 表13 蛋鸡预防接种基本程序 22-25 新城疫／传支 C30十H120或 C30十Ma5 滴鼻点眼 加半剂量新城疫 灭活苗皮下注射 26-28 传染性法式囊病 中等毒力苗 饮水点眼 使用弱毒苗需再 加强免疫1次 30 H9禽流感 禽流感灭活苗 颈部皮下注射 使用H9亚型灭活苗 35-42 传染性喉炎 弱毒苗 滴口或擦肛 毒力较强，谨慎使用 鸡痘 鸡痘弱毒苗 刺种 60-70 H5禽流感 灭活苗 皮下注射 70-80 新城疫／传支 Ⅰ系或Ⅳ系+ H52或C30+Ma5 肌肉注射 90-100 喉气管炎／鸡痘 活苗／冻干苗 点服滴鼻／刺种 110 H5和H9禽流感 禽流感灭活苗 颈皮下注射 可以使用联苗 120前 新城疫、减蛋综合征、传支 三联灭活苗 肌肉注射 同时新城疫I 系+H52或C30+M30 饮水一次

  43. 品种 笼底面积 饲槽长度 水槽长度 乳头饮水器 cm2 cm cm 只／个乳头 3号商品代 129 4.1 1.5 20 粉壳父母代 154 5.1 1.9 15 褐壳父母代 181 5.6 2.0 12 6、控制密度

  44. 鸡的类型 每平方米 鸡数 水槽长度／ 只(cm) 普拉松自动 饭饮水 每个乳 头鸡数 鸡食槽长 度(cm) 每个料 桶鸡数 商品代 13.8 1.1 160 20 5 30 粉父母代 12.7 1.2 150 20 5 25 褐父母代 10.8 1.5 100 15 8 25 平养育雏期的每只母鸡空间和设备需要量

  45. 7、光照控制 • 光照的作用 • 看东西 • 刺激性腺发育 • 光照强度 • 太强刺激神经 • 太暗不起作用 • 雏鸡15-20lux,蛋鸡10lux

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