Zoubir SAHLI Université Saad Dahleb de Blida, Faculté agrovétérinaire, Département d'Agronomie

1. Contraintes et possibilités ouvertes à la construction d'un signe officiel de qualité : une Indication géographique pour la datte "Deglet Nour" de Timacine (sud-est algérien) Zoubir SAHLI Université Saad Dahleb de Blida, Faculté agrovétérinaire, Département d'Agronomie Algérie

2. La démarche "construction de signe officiel de qualité" constitue un élément de développement indispensable pour la valorisation d'un produit de terroir et pour la préservation de la diversité biologique d’un espace ou d’une zone rurale. • C’est un outil idéal pour se distinguer par rapport à d'autres produits et d'autres promoteurs économiques.

3. L'espace rural algérien dispose d'importants atouts en matière de biodiversité. Les zones rurales ont été de tout temps les lieux géographiques et les lieux symboliques de l’existence d’une variété de ressources naturelles et de produits agricoles de grande qualité : plantes aromatiques et médicinales, dattes, légumes primeurs, figues sèches, olives et huile d’olive, raisin de table, vin ce cépage, viande d’agneau, miel de montagne….

4. Les conditions agro-pédologiques et climatiquessonttrèsfavorables pour obtenir des productions diversifiées de fruits et légumes avec de longuespériodes de production grâce aux cultures précoces, trèsprécoces, tardives et trèstardives. Des efforts importantsontétéréaliséscesdernièresannées en matièred’extension des cultures maraîchères et des plantations arboricoles, maisaussid’intensification des systèmes de production animale. Les extensions concernent plus particulièrement les anciensterroirs (plainescôtières et piémonts de montagne) et de nouveaux terroirs (hautesplaines, oasis du sud)

5. La démarche construction de signe officiel de qualité : Réalités et contraintes La démarche "construction de signe officiel de qualité" est encore à son début (apparue à la suite des récentes réformes de politique agricole et à l'initiative de recherches ou d'études concernant les produits de terroir ayant vocation à être exportés) La démarche est actuellement reconnue, mais pas assez vulgarisée

6. Si les réglementations et les institutions se mettent peu à peu en place, les acteurs ne sont pas assez bien organisés et coordonnés La plupart des filières des produits de qualité ne sont pas encore visibles sur le terrain La valorisation des ressources et des produits "spécifiques", ainsi que des atouts locaux, ne se sont pas faits sans problèmes

7. Cas particulier de la filière datte «Degletnour» de Timacine (Oasis de l’oued Righ– sud est algérien) Un produit qui a fait l'objet depuis des millénaires d'attentions et de savoir faire. La production de la datte « Degletnour » représente 86% du patrimoine phoenicicole local. Une offre locale et nationale importante en dattes et en produits annexes typiques : dattes en branchettes, « chmroukh », pâte de datte, vinaigre local, farine de dattes, « Robb » (confiture à base de dattes), «Takerouat » (boisson à base de dattes), « Legmi » (alcool de dattes), « Bkhour » (encens mélangés à d'autres produits). Mais une offre peu valorisée

8. Principales contraintes 1/ L'absence d'une réglementation claire et d'institutions de promotion dynamiques Une démarche institutionnelle globale est certes mise en place. Mais elle n'est pas suffisamment coordonnée par un centre de décision unique et n'arrive pas à produite ses effets sur le terrain Les textes et la réglementation spécifique à ce type de produits ont été élaborés, mais ils ne sont pas encore publiés Peu de rencontres et de campagnes de sensibilisation auprès des divers acteurs opérateurs

9. 2/ Une certaine faiblesse des organisations professionnelles qui n'arrivent pas à se coordonner et à former des masses critiques - Les Chambres d’Agriculture: Faible implication dans la promotion et le développement des filières de produits de terroir - Les Coopératives : Peu d’implication dans le domaine de la commercialisation. Faiblesse en matière d’organisation et de gestion. - La faiblesse du fonctionnement des mécanismes interprofessionnels et un dialogue difficile entre les opérateurs publics et privés.

10. - Une fortedemandeintérieure et des niveaux des prix rémunérateursn’encourageant pas les opérateurs à réaliser des efforts pour améliorer la présentation des produits. - Confusion dans la différenciation entre unemarquecommerciale et un signeofficiel de qualité (IGP-AOP, Label…). Les politiques de subventions n’ont pas facilité l’émergence de groupes d’agriculteurs – entrepreneurs à fort potentiel (leaders) pouvant constituer une masse critique indispensable au développement de filières de terroir.

11. - Pour une valorisation-qualification de la "Deglet Nour" de Timacine Vers l’attribution d’une Indication géographique protégée (IGP) à un produit typique comme la datte "Deglet Nour" de Timacine Ce produit typique est le fruit d’un bien régional, d’une culture traditionnelle et coutumière locale Sa production et ses techniques se transmettent de père en fils, tout en gardant son attachement à son environnement cultural et culturel qui lui donne une saveur gustative très sucré, un aspect visuel propre et une bonne couleur dorée

12. Pour une meilleure structuration des Organisations professionnelles Entamer un vaste processus : de renforcement des Chambres d’agriculture avec une plus large ouverture aux producteurs/entrepreneurs et exportateurs Mise en place d’un dispositif d'appui à la structuration des organisations professionnelles et en particulier les Coopératives, les associations locales Sans groupements professionnels et sans organisations commerciales, le contrôle et l’utilisation des labels et autres appellations d’origine et du respect du cahier de charge devient quasi impossible .

13. Installation d’une Cellule de veille réglementaire et économique du Ministère de l’Agriculture et travaillera en étroite collaboration avec la Direction des Affaires juridiques. Appui à travers une expertise à court terme pour la définition et la mise en place de méthodologies de dispositifs techniques pour l’élaboration des cahiers de charges

14. Installation technique et matérielle d’une Cellule de veille réglementaire et économique au sein de la Chambre nationale d’agriculture.. Installation de cellules de veille technologique au sein des instituts et organismes de recherche et de développement (INRAA, ITDAS) qui travailleront en étroite collaboration avec les organisations professionnelles agricoles pour suivre les avancées techniques des filières et produits répondant aux normes techniques et sanitaires et aux exigences des marchés nationaux et européens. Préparation et diffusion d’un guide pratique sur la procédure à suivre par les producteurs pour l’obtention de Signes Officiels de Qualité (IGP, AOP, Labels, Agriculture Biologique,...)

15. Appuis divers Appui aux organisme(s) ou société(s) nationales accréditées pour la certification et le contrôle (sous forme de formations et missions spécifiques facilitant leur éligibilité d’accréditation auprès des autorités européennes). Appui à l’amélioration des infrastructures économiques (centres de tri, centres de conditionnement,…) à l’aide de: • Plans techniques, • Plans d’organisation des marchés, • Programmes de formation des opérateurs commerciaux à la gestion.