PRAKTICKÁ ČASŤ ODBORNEJ ZLOŽKY MATURITNEJ SKÚŠKY

1. PRAKTICKÁ ČASŤ ODBORNEJ ZLOŽKYMATURITNEJ SKÚŠKY Marketingový výskum predaja výrobkov Autor: Cynthia Balyová Školský rok: 2010/2011 Trieda: IV. A

2. Marketingový výskum • Marketingový výskum je dôležitou zložkou každej firmy, alebo predstavuje východiská pre marketingové činnosti podniku. Jeden z marketingových výskumov je i výskum zameraný na spokojnosť zákazníkov. • Pravdupovediac, nie je mu pripisovaný dostatočne veľký záujem, ale hrá dôležitú úlohu v budúcich krokoch firmy. Len vďaka marketingovému výskumu má firma možnosť objaviť stávajúce chyby a nájsť priania a potreby zákazníkov. Ako je známe, spokojný zákazník je k firme lojálny a prináša stabilné tržby.

3. Psychológia a etika predaja • Psychiku človeka tvoria psychické javy. Psychológia ich definuje ako subjektívny odraz objektívnej reality, ktoré človek neustále prežíva a preto sú pre neho všedné a zdanlivo jednoduché. Napríklad pocity, vnemy a predstavy, ktoré sú bezprostrednou formou odrazu objektívnej skutočnosti, sú také samozrejmé pre každého z nás, že mnohokrát si ich „existenciu naplno uvedomíme“ až v prípadoch, keď o niečom premýšľame, rozprávame alebo spomíname a keď na základe nich formujeme svoj vzťah k okoliu, situácii, v ktorej sa nachádzame.

4. Predstavenie firmy • Firma TAURIS NITRIA spol. s r.o., v Mojmírovciach, je dcérskou spoločnosťou akciovej spoločnosti TAURIS a.s. Bola zaregistrovaná v máji 1992. Zameriava sa na výrobu trvanlivých tepelne opracovaných a tepelne neopracovaných mäsových výrobkov. Spoločnosť vyrába známe druhy výrobkov s názvom Nitran, Pribina, Malokarpatská, Cedroň, Ponitran, Zoborská, Vysočina, Golem, Strážovská, Gombasecká a pod.

5. Výrobný program • Výrobný program spoločnosti Tauris, a.s. predstavuje 93 druhov mäsových výrobkov v rôznych modifikáciách balenia. Cieľom spoločnosti je inovačnými procesmi vyhovieť požiadavkám zákazníkov a zdravým trendom v oblasti vyváženej výživy. Využívaním vákuového balenia ponúka náročnému spotrebiteľovi kvalitu s predĺženou trvanlivosťou. Spoločnosť vyrába v prísnom systéme hygieny podľa noriem HACCP. Spoločnosť vyrába a spracúva mäso v súlade s Výnosom Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR.

6. Swot analýza • S – STRENGHTS – silné stránky (prednosti): • Silné stránky Taurisu: • Stabilný výrobný program a tradícia • Zaistenie odbytu výrobkov na tuzemskom i zahraničnom trhu • Používanie relatívne modernej technológie • Mnohoročné skúsenosti s výrobou a spracovaním mäsa, ďalej výrobou mastných výrobkov a špecialít. • Vlastné receptúry výrobkov a špecialít. • Spoľahliví dodávatelia kvalitných vstupných surovín. • Stáli a verní zákazníci, ktorí volia radšej kvalitu výrobkov pred ich cenou. • Každoročne narastajúci dopyt po miestnych špecialitách a kvalitnom mäse. • Vysoká úroveň predaja.

7. W- WEAKNESSES- slabé stránky • Slabé stránky Taurisu: • Zlá organizácia práce • Nedostatok vlastných investičných prostriedkov pre rozšírenie výroby a nákupu technológií • Odchod kvalifikovaných pracovníkov za lepšími podmienkami • Nízka gramotnosť v oblasti informačných technológií u zamestnancov na diaľničných pozíciách a u stredného manažmentu • Prílišná energetická náročnosť prevozu • Nedostatok dopravných prostriedkov zameraných na rozvoz produktov

8. O – OPPORTUNITIES – príležitosti • Príležitosti Taurisu : • Prieskumom preukázaný dopyt po produktoch • Rastúci dopyt po BIO produktoch • Rastúci dopyt po mäsových špecialitách, ktoré nebývajú v ponukách predajní a supermarketov • Dostupnosť nových výrobných technológií a strojov, ktoré by zjednodušili prácu zamestnancov i samotným majiteľom • Nové trendy v mäsovej výrobe vznikajúce napríklad v Nemecku alebo v Rakúsku • Dostupná pracovná sila

9. T – THREATS – hrozby, ohrozenia • Hrozby: • Nedostatočný úspech zavedenia BIO výrobkov a ich odmietnutie z radu zákazníkov z cenových dôvodov • Odchod mladých kvalifikovaných pracovných síl • Legislatívne a byrokratické prekážky pre rozvoj podnikania • Rastúca konkurencia v iných regiónoch • Zaťaženie životného prostredia • Zníženie kúpyschopnosti zákazníkov z dôvodu hospodárskej recesie

10. Zákazník • Za zákazníka ide označiť každého, kto ľubovoľným spôsobom naviaže kontakt s obchodníkom, keď vstúpi do predajne a prehliadne si vystavené produkty a informuje sa u predavača o vlastnostiach produktov. • Podniky musia chápať zákazníkov, ako finančné aktíva, ktoré je nutné riadiť a maximalizovať, rovnako, ako ktorékoľvek aktíva. Predstavujú najcennejší majetok podnik, proste preto ich hodnotu nikde v učebných knihách nenájdete.

11. Chovanie zákazníkov • Je pre nich typické: • Očakávajú stále vyššie úrovne ponúk • Dôraz sa kladie na dôležitosť pri rozhodovaní o nákupe • Pri voľbe alternatívnych produktov má význam cena • Stále väčšia spotrebiteľská hodnota

12. Tržby firmy

13. Cieľové trhy a segmentácia zákazníkov • Analýza trhu, pokiaľ hovoríme o predaji mäsa a mäsových produktov jednoznačne ukazuje, že po mnohých škandáloch v niekoľkých supermarketoch s predajom pokazeného mäsa, klesá záujem spotrebiteľov o balené mäso, predovšetkým porcované mäso a zlacnené druhy s malým obsahom mäsa a s vysokým obsahom rôznych separátov, solí, múky a iných prímesí.

14. Významní konkurenti • Konkurenčné prostredie v oblasti spracovania mäsa, mastných výrobkov a následnom predaji sa stále viac rozširuje. V minulosti patrilo toto privilégium len mäsiarom, ktorí sa živili výhradne svojím remeslom. V dnešnej dobe je zásadou akéhokoľvek väčšieho obchodu, marketu i supermarketu ponuka techno služieb, ako aj predaj mäsa a údenín

15. Konkurenčné firmy v okrese Rimavská Sobota • Mäsové údeniny, Rimavská Sobota, Helena Minichová • Mäso – mäsové špeciality Rimavská Sobota • Mäsové údeniny Tauris Cassovia Rimavská Sobota, Jánošíkova 224 • hypermarket Hypernova • hypermarket BILLA • hypermarket TESCO • hypermarket Kaufland • Mäso údeniny Tauris Cassovia Rimavská Sobota, Potravinárska 6 • Mäso údeniny SEVERKA, B. Bartóka • Mäso údeniny, Zlatý Býk • Mäsové lahôdky, Rimavská Sobota, Bartóka 41 • Mäsové lahôdky Rimavská Sobota

17. Výskum • Výskum trhu – je to systematický, vedecký, podnikový prieskum trhu resp. obstaranie informácií. • Analýza trhu – skúma štruktúru trhu v určitom okamihu spôsobom momentky • Kvantitatívny výskum trhu – vzťahuje sa na objektívne, merateľné veličiny trhu.

18. Príprava výskumu • Prvá fáza výskumu je zostavenie efektívneho plánu pre zhromažďovanie primárnych informácií, ktoré neboli doteraz získané a slúžia k danému výskumu. • Obsahový harmonogram prípravy výskumu • 1, Návrh konceptu • 2, Príprava dotazníka • 3, Konzultácia a tvorba dotazníka s majiteľmi • 4, Zber dát • 5, Analýza získaných dát

19. Dotazník • HODNOTENIE VÝROBKOV A CIEN • Ste spokojní s kvalitou výrobkov? • Ste spokojní s cenou výrobkov? • Ste spokojní s kvalitou mäsa? • Ste spokojní s pomerom ceny a kvality mäsa?

20. HODNOTENIE PREDAJNÍ • Ste spokojní s interiérom predajne? • Ste spokojní s čistotou v predajni? • Ste spokojní s úpravou produktov vo vytrínach? • Uvítali by ste ochutnávky našich výrobkov? • Sú cenovky vo vytrínach prehľadné a viditeľné?

21. HODNOTENIE OBSLUHY • Ste spokojní s úrovňou obsluhy? • Ste spokojní s informovaním o ponuke so strany predavača? • Príde Vám predaj za pultom dostatočne hygienický? • Pôsobí na Vás obsluha profesionálne a prijemne?

22. PONUKA BIO PRODUKTOV • Ste spokojní s ponukou BIO hovädzieho? • Uvítali by ste ponuku ďalších BIO produktov? • Preferujete potraviny z ekologického hľadiska? • Dbáte na správnu a racionálnu výživu?

23. Návrhy zvýšenia úrovne spokojnosti zákazníkov • Navrhla by som majiteľom firmy zavedenie ochutnávok priamo v predajniach. A to ako domácich špecialít, tak nových produktov. • Zákazníci prejavili záujem o rozšírenie ponuky BIO produktov. Navrhla by som majiteľom zamerať sa na častejšiu ponuku BIO produktov. • Väčšina respondentov sa zamerala na mäsové produkty a práve preto by som navrhovala otvorenie menšieho obchodíku čisto s mäsovými výrobkami.

24. Záver • Domnievam sa, že všetky stanovené ciele sa podarilo splniť. Dúfam, že firma Tauris a. s. využije niektoré z odporučení. Samozrejme záleží v konečnom dôsledku na rozhodnutiach vedenia firmy, či sú návrhy reálne vzhľadom k dlhodobej stratégii firmy a jej financovania ďalšej podnikateľskej činnosti.

25. Ďakujem za pozornosť :) Cynthia Balyová