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LA NUTRÍCIÓN EN EL HOMBRE. TEMA DE ACT (Ámbito Científico) NIVEL: 3º de Diversificación Mª del Rosario Campo Izquierdo I.E.S. “Jerónimo González” Sama de Langreo. DEFINICIONES . ALIMENTACIÓN: Es el aporte de alimentos al organismo.

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la nutr ci n en el hombre
LA NUTRÍCIÓN EN EL HOMBRE
  • TEMA DE ACT (Ámbito Científico)
  • NIVEL: 3º de Diversificación
  • Mª del Rosario Campo Izquierdo

I.E.S. “Jerónimo González”

Sama de Langreo

definiciones
DEFINICIONES

ALIMENTACIÓN: Es el aporte de alimentos al organismo

NUTRICIÓN: Conjunto de procesos mediante los cuales se transforman los alimentos en los nutrientes necesarios y en energía

ALIMENTO: Es todo producto natural o transformado que, ingerido, proporciona al organismo los nutrientes precisos

NUTRIENTE: Es toda sustancia que puede ser utilizada por el organismo en su metabolismo

METABOLISMO: Conjunto de reacciones químicas que suceden en los seres vivos y cuya finalidad es obtener energía y materia para asegurar el correcto funcionamiento de los órganos

nutrientes
NUTRIENTES

Para que una sustancia pueda ser considerada nutriente debe cumplir tres condiciones:

  • Tener una composición química conocida
  • Su ausencia en la dieta durante un periodo más o menos largo, produce una patología específica
  • La patología desaparece al suministrar el nutriente
  • El hombre necesita para su nutrición de 45 a 50 sustancias químicas definidas,entre ellas:
  • 1 Hidrato de carbono (Glucosa)
  • 2 Ácidos grasos esenciales
  • 8 Aminoácidos esenciales
  • 13 Vitaminas
  • 20 Minerales
nutrientes1
NUTRIENTES

Vitaminas son moléculas orgánicas que intervienen en procesos vitales y que no somos capaces de sintetizar.

MAS INFORMACIÓN: Vitaminas, tipos, descripción, aportes y efectos.

El agua es el componente mayoritario de los seres vivos. Eva - El Agua, un nutriente esencial

Sales minerales, son nutrientes inorgánicos. Más información en:Minerales y Sales

gl cidos
GLÚCIDOS

SACAROSA

la fibra alimentaria
LA FIBRA ALIMENTARIA
  • La Fibra dietética está compuesta por una serie de moléculas de glúcidos que nuestros enzimas digestivos no pueden atacar, como la celulosa, las pectinas, etc.
  • Su consumo evita el cancer de colon, estreñimiento, hemorroides,etc.

Más informaciónhttp://www.nutricion.org/nutrientes/fibra.htm

proteinas
PROTEINAS
  • Son macromoléculas cuya unidad fundamental es el aminoácido
  • La unión de dos aminoácidos se produce por enlace peptídico
  • Existen una serie de aminoácidos esenciales que debemos tomar en la dieta
  • Un gramo de proteínas proporciona 4 Kcal

AMINOACIDO

ENLACE PEPTÍDICO

l pidos
LÍPIDOS

FUNCIONES:

  • Reserva energética: Grasa que se acumula en tejido adiposo. Un gramo de grasa proporciona 9 Kcal
  • Estructural: Fosfolípidos de membrana y colesterol
  • Aporte vitamínico: Vit. liposolubles A,D,E,K
  • Reguladora: Hormonas sexuales
  • Protectora e impermeabilizante: Ceras
aparatos de nutrici n
APARATOS DE NUTRICIÓN

Más información

autoevaluaci n
AUTOEVALUACIÓN

1.-¿Cómo se llaman los glúcidos más sencillos?

a) Disacaridos

b)Monosacaridos

c)Polisacaridos

Siguiente

pregunta

esta mal
ESTA MAL
  • HAY QUE ESTUDIAR MÁS
autoevaluaci n1
AUTOEVALUACIÓN

La nutrición es un proceso:

a) No consciente

b) Educable

c) Voluntario

autoevaluaci n2
AUTOEVALUACIÓN

Hay Lípidos cuya función es la de impermeabilizar superficies de frutos, hojas, etc.¿Bajo qué nombre se les conoce?:

a) Colesterol

b) Grasas

c) Ceras

autoevaluaci n3
AUTOEVALUACIÓN

La vía digestiva y la vía respiratoria se cruzan en:

a) La laringe

b) La faringe

c) El esófago

autoevaluaci n4
AUTOEVALUACIÓN

El esófago:

a) Empieza en el Cardias

b) Termina en el Cardias

c) Termina en el Píloro

autoevaluaci n5
AUTOEVALUACIÓN

Para llevar una dieta sana y equilibrada debemos, entre otras cosas:

  • Beber poco agua
  • Consumir alimentos con mucho azúcar
  • Consumir alimentos ricos en fibra
autoevaluaci n6
AUTOEVALUACIÓN

En la espiración

  • Se expulsa Dióxido de Carbono de los pulmones
  • Se expulsa aire rico en CO2 de los pulmones
  • Se expulsa oxigeno de los pulmones
autoevaluaci n7
AUTOEVALUACIÓN

La válvula Mitral

  • Comunica aurícula derecha con ventrículo derecho
  • Comunica aurícula izquierda con ventrículo izquierdo
  • Comunica los dos ventrículos
autoevaluaci n8
AUTOEVALUACIÓN

La orina se forma es:

  • La vejiga
  • Las neuronas
  • Las nefronas
autoevaluaci n9
AUTOEVALUACIÓN

La orina es expulsada al exterior a través de

  • El uréter
  • La vejiga
  • La uretra