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酯 油脂

酯 油脂. 下列化合物都具有与乙酸相似的化学性质吗？为什么？. HCOOH CH 3 CH 2 COOH CH 3 C 6 H 5 COOH HO CH COOH COOH COOH. ①. ②. ③. ④. ⑤. 巴豆酸的结构简式为 CH 3 CH CHCOOH 现有 ① 氯化氢 溴水 纯碱溶液

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酯 油脂

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  1. 酯 油脂

  2. 下列化合物都具有与乙酸相似的化学性质吗？为什么？下列化合物都具有与乙酸相似的化学性质吗？为什么？ HCOOH CH3CH2COOH CH3 C6H5COOH HO CH COOH COOH COOH ① ② ③ ④ ⑤

  3. 巴豆酸的结构简式为CH3 CH CHCOOH 现有①氯化氢 溴水 纯碱溶液 2 丁醇 酸化的KMnO4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ） A、 B、 C、 D、 ③ ② ⑤ ④ ③ ④ ② ④ ⑤ ① ① ③ ② ③ ⑤ ② ④ ① ④

  4. 下列有机物中，既能发生加成、酯化反应，又能发生氧化反应的是（ ） CH3CH2CH2OH CH2 CHCH2OH CH2 CHCOOCH3 CH2 CHCOOH A、 B、 C、 D、 ① ② ③ ④ ② ④ ① ② ② ③ ④ ③

  5. 羧酸（或无机含氧酸）+ 醇 酯 + 水 酯 的 命 名 乙酸 乙醇 乙酸乙酯 某醇 某酸 某酸某酯

  6. COOCH3 COOCH3 CH3COOCH2 CH3COOCH2 COOCH2 COOCH2 请说出下列酯的名称： HCOOCH3 甲酸甲酯 乙酸甲酯 CH3COOCH3 丙酸乙酯 CH3CH2COOC2H5 二乙酸乙二酯 乙二酸二甲酯 乙二酸乙二酯

  7. 酯 + 水 羧酸 + 醇 RCOOH ROH RCOOR H2O 酯化 CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OH 水解 H+ 酯 的 水 解

  8. 下列有关酯的叙述中，不正确的是（ ） A、羧酸与醇在强酸的存在下加热，可得到酯 B、乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯 C、酯化反应的逆反应是水解反应 D、果类和花草中存在着有芳香气味的低级酯

  9. 维生素C的结构简式为： HO C C OH CH2 CH CH C O HO OH O 下列有关它的叙述错误的是（ ） A、它是一个环状的酯类化合物 B、易起加成及氧化反应 C、可以溶与水 D、在碱性溶液中能稳定的存在

  10. 某有机物的结构简式为： 它不可能具有的性质是（ ） A、在一定条件下发生加聚反应 B、能水解 C、能使溴水褪色 D、能与Na2CO3溶液反应 CH2 C COOCH3 CH3

  11. 下列关于油脂的叙述中，错误的是（ ） A、油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物 B、油脂和矿物油是同一类有机物 C、油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 D、油脂都不能使溴水褪色

  12. 参考以下三种清洁剂的结构简式，可以称为肥皂的是（ ） A、CH3 (CH2)11C6H5 SO3Na B、CH3 (CH2)13 COOK C、CH3 (CH2)13 SO3Na

  13. 请将脂和酯字填入下面相应的括号里: 油和( )肪均是高级( )肪酸的甘油( ), 前者是油酸甘油( ),常温下为液态,后者是硬( )酸或软( )酸的甘油( ), 常温下为固态,叫( )肪,油和( )肪通称为油( )。实际上它们均属于( )类化合物,一般为混合物,需要注意的是高级( )肪酸中的硬( )酸和软( )酸在常温下也是固体。 脂 脂 酯 酯 脂 脂 酯 脂 脂 脂 酯 脂 脂 脂

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